【魚香肉絲，肉末豆腐，鍋燒茄子！】
【梅菜肉餅，豆角肉沫，油豆腐燒肉！】
說到吃，群裡的老饕們勁道登時來了。
一個個菜品從屏幕上蹦出來，甚至還為了誰才是乾飯屆的NO.1而大吵起來。
好不容易結束吵架。
眾人又開始討論如何製作，到這個環節又出現了不少問題。有人覺得自己的菜譜味道最佳，而有的人則推薦去網上尋覓，為此新的爭論又一次開始。
【直接找個網上的方子唄。】
【嗐！我尋過一次，什麼狗屁美食博主做的都還沒我自己做的好吃。】
【我也碰到過。】
【我也是，我兒子非說那什麼博主做法好吃，非讓我跟著學。上次按著方子做的菜，結果那魚腥味險些沒讓我直接厥過去！】
【那你後來咋辦？】
【嗬嗬，我讓我兒子端進他自己房裡，讓他自己一個人吃，吃不完彆想吃我做的飯了！】
看得出這是真惱火了。
為了這個群裡是念念叨叨個沒完，突然間也有人道：【要是蘇店主能教咱們做菜就好了。】
【想啥呢……】
【這也敢想？】
過了一會卻又有人道：【你們沒想過？】
這回群裡沉默一會兒。
緊接著不少人紛紛跳出來回複：【肯定想過啊！】
【就是不可能吧？】
【嗐，與其想這個倒不如想想蘇店主啥時候能回來呢。】
【就算回來咱們也排不到】
【啊這……好歹有點希望嗎？】
【老實說我都想揍人了。】
【可彆，直播著呢，小心出事啊。】
【我知道，就是看著煩心。】
【我也是，哎……】
【要是蘇店主能教咱們做菜就好了。】
【可以啊。】
【咱們就彆做這個夢了。】
【就是就是，想想做啥菜吃吧？】
【等等？臥槽！上麵回複的是蘇店主嗎？】
一時間，群內炸開了鍋。
蘇錦寧心情不錯的回答：【我說的是真的，剛好沒事我就做道下飯菜教你們。】
吃不到蘇店主親手做的，能吃到蘇店主親手教的也好啊！登時群裡的眾人都熱情起來，恨不得能離開開始：【對了，是什麼菜？】
蘇錦寧回複得很快：【辣椒炒肉。】
要說誰是下飯之王，乾飯人之魂，辣椒炒肉定然會在排列之中。
這道家常菜，卻不是那麼容易做的
蘇錦寧則起身去廚房轉了一圈，很快就準備好了材料。她拍了個圖，發到群裡：【準備這些材料就可以了。】
作為家常菜，它的材料也很簡單。
最重要的是五花肉和辣椒，另外就隻要小米辣椒、豆豉、大蒜生薑乃至其餘調味品即可。
去菜市場一趟都能買齊的。
蘇錦寧翻出蘇慶平的照相機，用三腳架架好位置，決定錄下來。
至於視頻上傳？那怎麼弄來著？
她視頻連接了在影視城等待拍攝的周西棠，又在她的指導下注冊個賬號，了解了下如何上傳。最後再將鏡頭調整好位置，鏡頭對照案板，完美遮住會拍攝到頭部的狀態。
“實在會露出臉的狀態……”
“我可以戴個紙袋子！”蘇錦寧靈機一動，並迅速從一堆袋子裡翻出一個超大號的：“怎麼樣？”
“大可不必！！！”周西棠翻了個大白眼，“寧寧姐你可以找個麵具遮遮就行。”
“麵具不保險，還是這個保險。”
“……這個也太搞笑了啦！！！”周西棠哇哇慘叫，一驚一乍的模樣引來不少側目。
尤其是一個人。
解語薇稍稍鬆了口氣——發現女主角。
蘇錦寧不情不願的放棄牛皮紙袋。
她明明覺得這是個好主意，牛皮紙袋隻要掏出兩個洞，那不就可以完美遮蓋自己的一切特征嗎？
周西棠以理據爭：“紙袋那麼容易破！”
蘇錦寧沉默良久：“……好像也是？”
正當兩人琢磨用什麼麵具的時候，拍攝也終於輪到周西棠。她連連和蘇錦寧告彆，掛斷電話之前還反複叮囑：“千萬不能用牛皮紙袋，知道了嗎？”
“是是是——知道了。”蘇錦寧漫不經心的應聲，然後翻看著周遭店鋪所有的麵罩，很快找到了自己想要的。
嗯，用這個，保證沒人認得出來。
蘇錦寧快樂的點點頭，下單請跑腿幫忙買來。
而後是錄製。
蘇慶平走進廚房，就被頂著奧特曼頭的人影嚇了一跳：“寧……寧寧！？你這是在做什麼呢？”
“拍視頻。”
“搞笑視頻……？”
“才不是。”蘇錦寧摘下頭套，甩了甩被汗沾濕的發絲：“是給食客們做教程啦……”
“那戴頭套乾嘛？”
“總是有鏡頭要拍到……”
蘇錦寧話還沒說完，蘇慶平登時樂了：“那你怎麼不找爸爸我？我就是專業的！”
蘇錦寧還真忘了：“是我的錯。”
蘇慶平高高興興的端起相機：“剩下的都交給爸爸我！”
他一邊調整一邊嘀咕：“你這鏡頭放這麼遠不行，得距離近一些才能拍得色澤誘人。”
蘇慶平認真擺弄著相機，調整著位置。
有了他的幫助，蘇錦寧也不必擔心拍到臉的問題，她將拍攝任務交給蘇慶平，然後開始準備工作。
蘇錦寧刷刷刷切著肉。
蘇慶平在旁邊提醒：“得說兩句話才行，你教的是食客，並不是廚師，不懂你做的這些。”
蘇錦寧恍然大悟。
她清了清嗓子：“五花肉要切得薄厚均勻。不能太薄，太薄容易炒焦，也更容易發柴發乾失去口感；同時也不能太厚，太厚會影響入味，讓肉片的口感過於油膩……切成像我這樣指尖厚度的剛剛好。”
“辣椒要選擇皮嫩而肉厚的，這樣口感會更加爽脆清甜，鮮味十足，當然普通的螺絲椒也是沒有問題的。吃螺絲椒夠了的，就不要再另外加辣椒了啊？”
蘇錦寧一邊切著辣椒，一邊叮囑：“覺得不夠，再加點小米辣椒就行……”
頓了頓她又道：“我感覺一邊說一邊做，總奇奇怪怪的。”
蘇慶平點點頭：“的確怪怪的。不過你說一會要發給食客們看的？那也來不及剪輯重新配字幕，總得要說說吧？哎哎哎你看你又忘了。”
蘇錦寧低頭看看：“……哎呀？”
她的手已經迅速果斷的切完薑蒜片，甚至都堆好放在一邊了。
蘇錦寧歎氣：“屬於本能反應了。”
她自暴自棄，索性按著平時的操作來：“老爸您看著，能解說就您解說吧……”
熱鍋大火，先下螺絲椒。
在沒有放油的鍋裡輕輕攪動螺絲椒，逼出螺絲椒自帶的水氣和生味，同時也讓螺絲椒的表皮帶上點點焦褐色，專屬於螺絲椒的香氣漸漸湧出——就是有點嗆鼻子的時候，將螺絲椒盛出放在一邊。
再來是下五花肉。
蘇錦寧沒有加一滴油，隻有在鍋裡稍稍一轉，用鍋鏟輕輕一壓五花肉。隨著肉片貼到鍋底發出清脆的滋滋聲，五花肉本身的油脂便迅速溢出，讓鍋子變得潤滑的同時，豬油的香氣也能讓辣椒炒肉變得更加美味。
五花肉片的顏色漸漸變白。
就在剛剛染上一抹焦黃的瞬間，蘇錦寧迅速放入豆豉、薑蒜和小米辣，再來一點點調味。
蘇慶平將照相機拉近。
經過調色的五花肉色澤棕黃，肉片上流淌著油亮的光澤，隨著熱氣蒸騰，香味也是越發濃鬱。
此刻要觀察火候。
蘇錦寧等待著時機，隨著汁水大半收完，這個時機也終於到來。蘇錦寧再次倒入煸炒好的螺絲椒，翻拌幾下，讓螺絲椒和五花肉片充分交融以後便能夠直接出鍋。
辣椒炒肉的香氣霸道無比。
豬油的香氣和鹹辣的香氣交錯在一起，不給人抗拒的機會便侵入蘇慶平的鼻腔，令忙於講解的他都忍不住咽了咽口水。
他湊在蘇錦寧身邊，忘了講解的工作，倒是巴巴問道：“來來來，讓我嘗嘗味道。”
“嘗了味道，才能繼續講解。”：，，.