第85章 第八十五章(2 / 2)

周西棠雙眼無神:“很離譜吧?”

她手上動作不停,眉毛都要豎起來了:“我根本不認識鄒影帝!她還在旁邊說我以後會和鄒影帝在一起,什麼人啊?這不純屬碰瓷嗎?要是粉絲知道的話,我絕對會完蛋的吧?”

周西棠鬱悶死了:“結果我好不容易擺脫她的糾纏,就在拐角處遇見鄒影帝。”

蘇錦寧倒吸一口涼氣:“難不成?”

周西棠淚眼汪汪,哽咽著回答:“那個似笑非笑的眼神,我覺得起碼聽到了三四成……要是有個洞我就直接鑽進去了!偏偏,偏偏……”

周西棠停下搓團子。

她雙手捂住臉,艱難往下說:“周導還給我加了幾場戲,剛好是和鄒影帝演的。”

彆人碰到這種機會那是歡欣鼓舞。

至於周西棠已是如遭雷擊,恨不得一頭撞死。

蘇錦寧給予十萬分的同情。

她乾巴巴的說道:“鄒影帝……不是那麼計較的人……吧?”

蘇錦寧有些猶豫。

周西棠汪的一聲哭出來。

看著可憐巴巴的周西棠,蘇錦寧滿心憐愛,她決定提前做一份美味的雞翅來安慰周西棠飽受摧殘的內心。

蘇錦寧看看周西棠。

她另外取了個砂鍋出來,熟練的放入一些食材。燉煮的同時蘇錦寧將醃製好的雞翅取出,腐乳燜雞翅的做法很是簡單,醃製好的雞翅隻要放入鍋內,煎至兩麵熟透,湯汁收攏即可出鍋。

簡單、美味又好吃。

周西棠睜大雙眼,有點驚訝:“陸老看著就是有錢人,喜歡吃的卻這麼簡單。”

“或許那時候還沒有錢。”蘇錦寧將雞翅一個個從鍋裡夾起放在盤子上,最後點綴上一朵小薄荷:“一碗南乳雞翅就是難得的美味佳肴。”

“哎……”

“當然這是我想想的。”蘇錦寧又笑眯眯道。

周西棠哼唧一聲。

蘇錦寧將雞翅推到周西棠麵前,又盛了一碗米飯給她:“來,嘗嘗看?”

周西棠:“好——”

她輕輕嗅著香氣,煎雞翅看著實在普普通通,但香氣卻比一般的煎雞翅要香許多。

周西棠咽了咽口水。

她手持筷子夾起一個肥嘟嘟的雞翅,輕輕咬上一口。入口是雞肉的鮮嫩,雞皮被油煎得焦脆,裡麵的肉卻是多汁肥美,每一口下去都有飽滿的肉汁擠出來。最重要的是雞肉吸收了腐乳醬汁的味道,鮮美得舌頭都要掉下。

周西棠放入整個雞翅。

燒至軟糯的雞肉不用多少力氣便可以從骨頭上完整脫落,帶著香甜的滋味湧入口中。甜味放大了雞翅本身的鮮美,又完全吃不出一絲腥味,美味到入周西棠忍不住哇的一聲。

“好好吃!”

“是吧?”蘇錦寧的動作沒有停,南乳雞翅除了普通的煎鍋方法,還有另外的油炸款。

醃製好的雞肉在生粉裡滾個遍,整個雞翅都要完全沾上生粉才行,緊接著熱鍋寬油,到油溫六成的時候下鍋炸至金黃,在油溫八成的時候再次複炸。

炸出來的雞翅控油瀝乾。

擺在籃子裡的雞翅金黃酥脆,散發這濃鬱香氣。

蘇錦寧又送到周西棠的麵前:“嘗嘗?”

周西棠拿起一個,毫不猶豫一口下去。

哢嚓的脆響聲在耳邊響起,入口的酥脆讓人忍不住想要驚歎一聲。再然後是轟然爆發的肉汁,濃鬱的汁水,香甜的腐**氣在頃刻間爆開,奮力突破脆皮的包裹,掙紮著朝著口腔湧入。

好吃哇!

周西棠的舌頭沒有預料到突如其來的襲擊,瞬間被美味衝垮。逃逸而出的香氣在唇齒間遊蕩,將專屬於腐乳的美味刻印在舌尖上。

好好吃!

周西棠哼了聲音,捧著臉頰,身後都冒出小花花了。

比起上一道燜雞翅,炸雞翅來得技術更高。想要得到酥脆的外皮,爆汁的雞肉,還有揮之不去的腐**氣,必須要有完美的技術配合才能讓三者融合完美。

蘇錦寧做得很完美。

周西棠原本糟糕的心情在頃刻間消失得無影無蹤,翅尖的部分骨頭酥軟,甚至可以吃到乾乾淨淨,不剩下一點碎屑。

她吃了一個,又吃了一個。

小小竹籃裡隻放了兩個炸雞翅,尚且意猶未儘的周西棠忍不住看向蘇錦寧,睜得圓圓的眼睛裡滿是渴望。

蘇錦寧殘忍又無情。

她冷酷的告誡周西棠:“油炸食品,不能多吃。”

周西棠淚目:“我懂。”

她忍不住唏噓一聲:“寧寧姐,您以前是怎麼忍下來的啊?”

好歹自己還不會做呢!

周西棠覺得要是自己有寧寧姐的好手藝,早就將自己喂成300斤了QAQ

蘇錦寧淺笑:“我吃多也不胖。”

周西棠臉頰緩緩鼓起,原本快樂的心情哢嚓一下,再次變得不快樂了呢:)

逗完周西棠,蘇錦寧轉身去處理銀耳。

泡發的銀耳放進鍋裡燉煮出膠,待汁水變得漸漸濃稠的時候,加入切好的紅薯塊和砂糖,加入清水再燉煮一會,然後再加入搓好的小丸子。

銀耳入口即化,膠質滿滿。

紅薯軟而不爛,香甜濃鬱。

芋圓口感獨特,Q彈軟糯。

三種味道融合在一起,不僅好吃而且好看。

蘇錦寧先給周西棠盛了一碗。

兩人齊齊舀起一勺,同時放入嘴裡。湯汁熱乎乎的,甜滋滋的,一口下去暖到心頭,感覺四肢百骸都驟然一鬆,眯著眼睛想打個瞌睡。

鼻尖繚繞著香噴噴的味道。

屋內溫暖如夏日,將寒冷驅逐出大門,任由著外麵狂風暴雪,手裡捧著熱乎乎的湯汁,心裡被溫暖所充盈。

蘇錦寧和周西棠懶洋洋的。

可惜美好的時間是如此短暫,很快今日的營業時間便到了。

或許是狂風大雪的緣故,又或許是今日又是腐乳菜的關係,今日的衛家小館難得的清閒。

沒有多餘等候的食客。

店鋪裡稀稀落落坐著幾人,吃著可口的飯菜,捧著溫暖的湯汁,時不時低語數聲,氣氛分外融洽。

陸老遲一些而來。

今日來的隻有他和牛廚,陸老目光滑過食客們麵前擺著的兩種雞翅,眉眼間閃過一抹笑容。

“陸爺爺,您的菜。”

“哎。”陸老笑眯眯的接過,慢悠悠的夾起胖乎乎的雞翅:“那時候咱們吃的還不是翅中,而是翅尖,脆脆的嫩嫩的,連骨頭都可以吃進去。”

“那道菜量多,又好吃。”

“年輕打拚的時候能吃到一回都開心得不得了。”陸老慢慢品嘗著翅中,肥厚的雞肉汁水飽滿,香甜又可口。

好吃是好吃。

和陸老想得卻是不同:“再是相似,果然也不一樣。”

蘇錦寧沒有回話。

陸老想尋找的也隻是一片回憶而已。

果然很快陸老便打起精神。

他抬眸看著蘇錦寧:“你外公可不準人說這種話,要是誰嫌棄肯定被他打出去。”

蘇錦寧淺淺一笑:“現在法治社會,不能隨便打人的,我通常也就禁止對方下回來用餐,而已:)”

威脅之意不必明說。

旁邊的牛廚被嗆了一口,用力敲著胸膛才把骨頭咽下去。他端起清水喝了一口,偷偷摸摸用眼角餘光觀察陸老。

陸老微微睜大眼。

而後他迅速改口:“嗯,你的脾氣和你外公挺像的。”:,,.

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