食客們幽怨的看著蘇錦寧。
蘇錦寧手上不停,同時貼心的表示:“這不是看昨天你們有這個需求嘛!而且價格也很合算哦?99元一個月,三塊錢一天讓你的身體不再發胖,很棒吧?”
食客:…………
他們麵無表情的指出:“這就是您今天做炸豬排的理由?還有這個,居然是芝士炸豬排飯!”
食客們痛心疾首。
他們聲嘶力竭:“您這是為虎作倀啊!”
蘇錦寧哦了一聲,然後反問:“那吃嗎?”
食客們的話頭一止,瞬間選擇全數坐下:“吃!我要超大豬排飯!”
“我也是。”
“我要芝士炸豬排飯。”
“你不怕胖嗎?”
“怕什麼!我才不去健身房呢!”
幾名食客嘀嘀咕咕。
他們定下約定,堅決要抵製這種廣告行為,絕不在健身房花一毛錢。
蘇錦寧淡定的聽著他們的對話。
她取出一張薄薄的豬肉片——這是一大清早處理好的豬肉。
要選連接排骨部分的裡脊肉。
蘇錦寧去掉多餘的筋膜和肥肉,將裡脊肉分為三到四厘米的厚度,再拿出紮肉器給豬肉來個初次SPA,然後再用肉錘輕輕敲打。
新鮮的豬裡脊斷開肉筋,完全擴展開來,最後變成接近兩倍的大小,能輕而易舉的遮住一張臉,最後撒上黑胡椒和海鹽進行醃製。
蘇錦寧取出一張薄薄的豬排。
她先在麵粉裡沾一沾豬排的兩麵,然後輕輕抖掉多餘的麵粉,緊接著挪到事先準備好的雞蛋液上進行充分的接觸,最後放在麵包糠上。
蘇錦寧的雙手輕輕將麵包糠灑在豬排的表麵,再用力按壓兩下讓豬排和麵包糠完全粘合在一起。
最後是油炸。
油溫要在四五成的程度,也就是油麵輕輕反動,唯有青煙升起的狀態。
蘇錦寧拎起豬排的邊角,輕輕從中間放入油鍋之中。巨大的豬排不會沉到下麵,而是會迅速浮起來,稍稍炸至表麵金黃後再翻身,直至兩麵都變得金黃為止。
瀝乾多餘的油分,切上合適的幾刀,最後澆上特製的醬汁。再來擺上滿滿的蔬菜沙拉、清爽的炒蛋以及撒了芝麻的米飯。
送到麵前的巨型豬排讓食客的眼珠子都快彈出來了,情不自禁的驚呼出聲:“好,好大!”
巨大的炸豬排放在麵前,讓人有些不知所措,大腦空白。食客呆呆地看著豬排半響,這才伸出筷子。
筷子碰到豬排的瞬間,發出清脆的聲響。
充滿油花的麵衣晶瑩剔透,薄薄的豬排理應炸得乾癟卻泛著水潤的色澤,竟還保留著一抹肉汁!?
食客嘩然驚呼。
他迫不及待的將豬排放入口中,用力一咬。
哢滋哢滋的聲音在耳邊奏響。
薄薄的裡脊肉裡的肉汁不算太多,卻總是在不經意間流淌出來,讓人禁不住夾起下一塊,再下一塊。
明明這麼大一塊豬排,吃完以後食客依然覺得不夠吃。他慢悠悠的品嘗著多餘的配菜和米飯,忍不住咂咂嘴:“要是再來一塊就好了。”
隔壁桌點的則是是芝士豬排飯。
同樣捶打得薄薄的豬裡脊裹上整塊馬蘇裡拉芝士,緊緊裹住以後再裹上麵粉,加上蛋液,最後用麵包糠做上一層外套。
夾起豬排放入油鍋。
豬排落入油鍋的瞬間,油花泛起陣陣漣漪,劈啪的油炸聲在耳邊驟然響起,直至豬排在油鍋裡炸至金黃。
取出金燦燦的豬排放在案板上。
蘇錦寧對準中間,按下菜刀,在清脆的聲響中將芝士豬排分割成兩半。
同樣澆上特製的醬汁,再鋪上厚厚的蔬菜沙拉,最後來上一勺炒蛋和米飯。
蘇錦寧推送到食客麵前。
芝士香氣和豬肉融彙在一起,你中有我,我中有你。
食客迫不及待的夾起一塊。
用力一擠,滿滿的芝士瞬間湧了出來,誰看到這份量都的哇撒一句。
入口燙得驚人。
滾燙的肉汁衝入口腔,宛如煙花般在口中綻放,照亮了酣睡中的味蕾。油脂的香氣、麵衣的酥脆、豬肉的芬芳還有芝士的厚重交織在一起,朝著味蕾發起衝刺。
豬肉很嫩。
鮮嫩的口感,層疊的交錯味道讓人驚訝。
芝士很香。
牛乳的風味,獨特的拉絲感都讓人興奮。
一口下去,所有味道都吞入腹中。
食客大口大口的吃著,什麼熱量超高那種事根本不在他的思緒中,隻想著快點吃!再快點!將所有都塞進嘴裡。
最後他再滿足的打個飽嗝。
直到走出店門,被那冰冷的北風糊了一臉,食客才發覺肚腩的鼓起。
望著日漸發福的肚子。
想著衛家小館的美食。
食客仿佛被施了某種魔法一般,猶猶豫豫的朝著巷尾走去。
要不去健身房瞧瞧?
反正看一眼也不花錢的嘛!
幾名食客又一次在健身房相遇,瞧著對方的眼神都是怪怪的。
好哇!剛才說得挺好聽。
合著——都是叛徒!:,,.