另一邊,衛家小館的早餐生意正在如火如荼的進行中。美食群裡的食客們默契的沒有向外傳開,以至於很多路人是順著香味,一路走到衛家小館門口才發現店鋪開著門。
並且還營業早餐?
一時間,路人們欣喜若狂。
再然後發現的便是太平巷子裡的居民們,早起的老太太或是排隊打包早餐,亦或是連連電話聯係家人,很快四麵八方的小區裡湧出許許多多人來,朝著衛家小館的方向彙聚而來。
他們排隊的時候,第一批食客已是步入店鋪,埋首品嘗著久違的早餐。
溫暖的大堂裡充斥著艇仔粥的豐腴香氣。
燉得粘稠厚重的粥米裹著各種食材,潔淨光澤,晶瑩透亮的模樣讓人食欲大增,恨不得能立馬品一品它的味道。
食客端著粥,趕緊尋位置坐下。
他拿起湯匙,將粥米攪拌攪拌。
騰騰熱氣,驟然湧起。
粥米厚重卻又絲滑,留在食材上的僅有薄薄的一層紗衣。
然後舀起一勺。
食客不假思索,放入口中。
米香在舌尖綻放。
那是來自血脈深處的呼喚,是食材最本味的喧囂。
米香的味道如母親的胸懷,寬廣又厚重。
無論是炸得酥脆的花生米、或是勁道彈牙的魷魚絲、還是鮮嫩爽滑的薄魚片、又或是蓬鬆酥脆的炸豬皮、醇厚鹹香的燒鴨肉、淡雅溫潤的蛋皮絲以及香酥鬆脆的油條,所有食材在其中都是如此的自然和諧,讓人一口下去,臉上便綻放出幸福的笑靨。
米香繚繞在鼻尖。
熱乎乎的粥米湧入口中,順勢衝入食道,落向四肢百骸,讓全身上下瞬間溫暖起來。
食客咕咚咕咚享受著粥米。
細細品味的時候,又能喝出粥米間淡淡的鮮味,那是來自魚骨燉煮的湯汁味道。任由再苛刻的食客在此時也忍不住眯著眼睛,要長歎一聲:“爽快!”
這一波食客在享受著艇仔粥。
通常在喝完艇仔粥以後,他們還會再來品嘗腸粉。
腸粉又是不一樣的感受。
細膩絲滑的粉皮富有彈性,口感好得出奇。醃製過的牛肉口感勁道細嫩,雞蛋鮮甜,哧溜一口就直接滑入食道,強烈的鮮味刺激著味蕾,尤其是配上衛家小館特製的複製醬油,那味道就一個字:絕!
另一波食客點的是牛肉粉絲湯。
衛家小館的牛肉粉絲湯份量十足,厚實到有點過分的牛肉擺在碗內,再加上一大把蔥花或者香菜,端起來都是份量十足的感覺。
食客深深嗅著碗裡的香氣。
他先來嘗一口湯汁——燉煮兩個小時以後的牛骨湯鮮到掉眉毛。
湯汁清亮潤口,香料的點綴恰到好處,將牛肉本身的香味逼出的同時也沒有喧賓奪主,反而融合在其中,讓人項羽細細的,反複品味。
再來得嘗一口牛肉。
牛腩燉得軟爛醇厚,牛筋Q彈Q彈,一口咬下去逼人的香氣便在口中炸開,直直衝向頭頂。
最後再來嘗嘗看粉絲。
蘇錦寧用的是紅薯粉絲,爽滑勁道的粉絲吸收了滿滿的湯汁,每一口都像是往嘴裡塞了個牛肉味的小炮仗,每一口都是滿滿的香氣。
食客們哧溜哧溜吃著。
不過很快他們又被另一種香氣所吸引——這是一種老客們頗為熟悉的味道。
或者說,很多老客都是因為這個才認識到衛家小館的。他們火辣辣的目光穿過玻璃窗,落在碩大的平底鍋上。
那是一鍋煎包。
蘇錦寧掀開鍋蓋,將滿滿一勺高湯灑在包子上,而後再次蓋上鍋蓋。滋滋聲奏響的同時,濃鬱的香味也順著平底鍋的邊緣向外溢出。
食客們連連吞咽口水。
潘佳玉雙眼閃閃發光:“嗚哇,真的好久沒吃到了。”
“終於能再吃到這個煎包了!”
“哎?”有人驚喜,也有人茫然:“這個煎包有這麼好吃嗎?”
“當然,牛肉煎包超好吃的!”品嘗過牛肉煎包的老客重重點頭,“在這以前衛家小館的生意也就是普普通通吧,嘿那香味險些將整條街的人都吸引來,後來生意就越來越火了。”
“對對對。”
“這個牛肉煎包的味道,堪稱一絕!”
食客們越發期待。
蘇錦寧掀開鍋蓋,又撒上一片芝麻和蔥花。
再悶上片刻,就可以取出來了。
蘇錦寧用小鐵鏟輕輕一刮,四個煎包為一組,很快一大鍋的煎包就被分了個乾乾淨淨。
食客們迫不及待的拿走自己那份。
回到座位上的他們操起筷子,迫不及待的夾起一個放入口中。
牙齒撕開柔軟麵皮的瞬間,滾燙的湯汁瞬間噴湧而出。
一時間,嘶哈嘶哈的聲響此起彼伏。
食客們或是吐出舌頭,或是張開嘴,等灼熱的感覺漸漸退下,他們再一次開始咀嚼。
柔軟的麵皮,酥脆的底部。
兩者截然不同的口感卻組合在一起,在舌尖組成雙人合唱,給予味蕾強烈的刺激。
鮮美的汁水充當背景音樂。
滿是牛肉芬芳的湯汁異常鮮美,讓人下意識反複咀嚼著肉餡,渴望得到更多鮮美的汁水。
“嗚嗚嗚這就是我想要的牛肉煎包!”
“真的太好吃了!”食客們麵帶紅暈,一口接著一口,心滿意足的享受著難得的早餐。
幸運兒們意猶未儘的離開。
等到住在彆處的食客得知消息而匆匆趕來時,卻隻能看到一間緊鎖大門的衛家小館。
他們痛心疾首,委屈無比。
更後悔的還是當屬腳步匆匆趕往車站的打工人,得知衛家小館居然低調售賣早餐,那是在公司裡也忍不住發出淒涼的哀嚎。
蘇錦寧並不知道這些。
她與李曼告彆以後,便窩回家裡難得休憩休憩。
蘇錦寧在被褥裡滾了一圈。
她點開微博,津津有味的看起最近新聞。
然後蘇錦寧愣住了。
【恐怖片新紀錄!】
【恐怖片國內票房新突破】