178. 第一百七十八章 登頂。(1 / 2)

另一邊,衛家小館的早餐生意正在如火如荼的進行中。美食群裡的食客們默契的沒有向外傳開,以至於很多路人是順著香味,一路走到衛家小館門口才發現店鋪開著門。

並且還營業早餐?

一時間,路人們欣喜若狂。

再然後發現的便是太平巷子裡的居民們,早起的老太太或是排隊打包早餐,亦或是連連電話聯係家人,很快四麵八方的小區裡湧出許許多多人來,朝著衛家小館的方向彙聚而來。

他們排隊的時候,第一批食客已是步入店鋪,埋首品嘗著久違的早餐。

溫暖的大堂裡充斥著艇仔粥的豐腴香氣。

燉得粘稠厚重的粥米裹著各種食材,潔淨光澤,晶瑩透亮的模樣讓人食欲大增,恨不得能立馬品一品它的味道。

食客端著粥,趕緊尋位置坐下。

他拿起湯匙,將粥米攪拌攪拌。

騰騰熱氣,驟然湧起。

粥米厚重卻又絲滑,留在食材上的僅有薄薄的一層紗衣。

然後舀起一勺。

食客不假思索,放入口中。

米香在舌尖綻放。

那是來自血脈深處的呼喚,是食材最本味的喧囂。

米香的味道如母親的胸懷,寬廣又厚重。

無論是炸得酥脆的花生米、或是勁道彈牙的魷魚絲、還是鮮嫩爽滑的薄魚片、又或是蓬鬆酥脆的炸豬皮、醇厚鹹香的燒鴨肉、淡雅溫潤的蛋皮絲以及香酥鬆脆的油條,所有食材在其中都是如此的自然和諧,讓人一口下去,臉上便綻放出幸福的笑靨。

米香繚繞在鼻尖。

熱乎乎的粥米湧入口中,順勢衝入食道,落向四肢百骸,讓全身上下瞬間溫暖起來。

食客咕咚咕咚享受著粥米。

細細品味的時候,又能喝出粥米間淡淡的鮮味,那是來自魚骨燉煮的湯汁味道。任由再苛刻的食客在此時也忍不住眯著眼睛,要長歎一聲:“爽快!”

這一波食客在享受著艇仔粥。

通常在喝完艇仔粥以後,他們還會再來品嘗腸粉。

腸粉又是不一樣的感受。

細膩絲滑的粉皮富有彈性,口感好得出奇。醃製過的牛肉口感勁道細嫩,雞蛋鮮甜,哧溜一口就直接滑入食道,強烈的鮮味刺激著味蕾,尤其是配上衛家小館特製的複製醬油,那味道就一個字:絕!

另一波食客點的是牛肉粉絲湯。

衛家小館的牛肉粉絲湯份量十足,厚實到有點過分的牛肉擺在碗內,再加上一大把蔥花或者香菜,端起來都是份量十足的感覺。

食客深深嗅著碗裡的香氣。

他先來嘗一口湯汁——燉煮兩個小時以後的牛骨湯鮮到掉眉毛。

湯汁清亮潤口,香料的點綴恰到好處,將牛肉本身的香味逼出的同時也沒有喧賓奪主,反而融合在其中,讓人項羽細細的,反複品味。

再來得嘗一口牛肉。

牛腩燉得軟爛醇厚,牛筋Q彈Q彈,一口咬下去逼人的香氣便在口中炸開,直直衝向頭頂。

最後再來嘗嘗看粉絲。

蘇錦寧用的是紅薯粉絲,爽滑勁道的粉絲吸收了滿滿的湯汁,每一口都像是往嘴裡塞了個牛肉味的小炮仗,每一口都是滿滿的香氣。

食客們哧溜哧溜吃著。

不過很快他們又被另一種香氣所吸引——這是一種老客們頗為熟悉的味道。

或者說,很多老客都是因為這個才認識到衛家小館的。他們火辣辣的目光穿過玻璃窗,落在碩大的平底鍋上。

那是一鍋煎包。

蘇錦寧掀開鍋蓋,將滿滿一勺高湯灑在包子上,而後再次蓋上鍋蓋。滋滋聲奏響的同時,濃鬱的香味也順著平底鍋的邊緣向外溢出。

食客們連連吞咽口水。

潘佳玉雙眼閃閃發光:“嗚哇,真的好久沒吃到了。”

“終於能再吃到這個煎包了!”

“哎?”有人驚喜,也有人茫然:“這個煎包有這麼好吃嗎?”

“當然,牛肉煎包超好吃的!”品嘗過牛肉煎包的老客重重點頭,“在這以前衛家小館的生意也就是普普通通吧,嘿那香味險些將整條街的人都吸引來,後來生意就越來越火了。”

“對對對。”

“這個牛肉煎包的味道,堪稱一絕!”

食客們越發期待。

蘇錦寧掀開鍋蓋,又撒上一片芝麻和蔥花。

再悶上片刻,就可以取出來了。

蘇錦寧用小鐵鏟輕輕一刮,四個煎包為一組,很快一大鍋的煎包就被分了個乾乾淨淨。

食客們迫不及待的拿走自己那份。

回到座位上的他們操起筷子,迫不及待的夾起一個放入口中。

牙齒撕開柔軟麵皮的瞬間,滾燙的湯汁瞬間噴湧而出。

一時間,嘶哈嘶哈的聲響此起彼伏。

食客們或是吐出舌頭,或是張開嘴,等灼熱的感覺漸漸退下,他們再一次開始咀嚼。

柔軟的麵皮,酥脆的底部。

兩者截然不同的口感卻組合在一起,在舌尖組成雙人合唱,給予味蕾強烈的刺激。

鮮美的汁水充當背景音樂。

滿是牛肉芬芳的湯汁異常鮮美,讓人下意識反複咀嚼著肉餡,渴望得到更多鮮美的汁水。

“嗚嗚嗚這就是我想要的牛肉煎包!”

“真的太好吃了!”食客們麵帶紅暈,一口接著一口,心滿意足的享受著難得的早餐。

幸運兒們意猶未儘的離開。

等到住在彆處的食客得知消息而匆匆趕來時,卻隻能看到一間緊鎖大門的衛家小館。

他們痛心疾首,委屈無比。

更後悔的還是當屬腳步匆匆趕往車站的打工人,得知衛家小館居然低調售賣早餐,那是在公司裡也忍不住發出淒涼的哀嚎。

蘇錦寧並不知道這些。

她與李曼告彆以後,便窩回家裡難得休憩休憩。

蘇錦寧在被褥裡滾了一圈。

她點開微博,津津有味的看起最近新聞。

然後蘇錦寧愣住了。

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