第236章 叫花雞和竹筒飯(1 / 2)

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“娘親,果然是冰雪聰明,這竹筒飯正是竹子當做容器來做飯。”

“這叫花雞也正是叫花子吃的。”

“相傳,很早以前,有一個叫化子,沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。一日,他偶然得來一隻雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又沒調料。”

“於是他來到山腳下,將雞殺死後去掉內臟,帶毛塗上黃泥、柴草,把塗好的雞置火中煨烤,待泥乾雞熟,剝去泥殼,雞毛也隨泥殼脫去,露出了熟的雞肉。”

林羨魚咯咯咯的笑了起來:“我這是在某本雜記上看到的做法,那雜記上將這做法吹的舉世無雙,讓我們試試看。”

“聽起來還頗有意思,那我就等著了。”林夫人知道自己這個女兒,其實就是個吃貨。

彆的東西,都沒有什麼興趣研究,唯有這吃食方麵,時不時冒出來一些奇思妙想。

林羨魚出行自然不會沒有帶丫鬟仆從,直接讓下人去采摘蘑菇,挖竹筍,采野菜,砍竹筒。

而林安財很快也將雞和雞蛋都帶回來了。

林羨魚就開始指揮仆婦開始整治這些吃食。

“安財,你拿紙筆將小姐的竹筒飯和叫花雞的製作方法記錄下來。等回去之後,放入我林家食譜。”

林夫人叮囑林安財,那什麼竹筍蘑菇湯,炒雞蛋,炒野菜就算了,這兩樣可是之前並沒有出現過的,自然要記下來。

這竹筒飯砍下一節竹筒,裝進適量的山蘭米和水,放在火堆中烤熟,當竹筒表層燒焦時,飯就熟了。

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