季母回來後都急得不行,“這人都走了，酒樓那邊可如何是好？若是不開張，日日都要虧損。”
“你爹又病著。”她說著又要轉身,“不行，我還得挨個去找他們說說。”
季淮把她拉住,“彆白費力氣了,他們既然有了這個心思,又怎麼會留下來？除非是加工錢，可是再加下去，我們家損失更重。”
“您先彆著急,我再想想。”
季母滿臉愁容，坐立難安。
季父日日要喝藥，而酒樓是唯一的收入來源,雖然已經敗落,但好歹有收入啊,若是斷了,他們可就走投無路了。
“咳咳咳。”
季父的聲音從屋內不斷傳來，沙啞無力的聲音喚著季母的名字。
沒了丫鬟使喚，季母便要準備一家人都飯菜,以往鮮少進入廚房,這段時間，把她折磨得夠嗆。
好不容易安撫好季父,她出了門，聞到廚房傳來一陣香味,眼底疑惑，抬腳走了過去。
隻瞧見她那兒子站在灶台前正在忙活，乾草燒得正旺,煙嗆得很。
季淮的衣袍上沾了不少□□的煙灰，頭發略微有些淩亂，動作生疏慌忙，帶著僵硬，不由讓季母眼眶泛濕。
因是老來得子，所以兩人對他倍加寵愛，何時受過這種苦？
她試擦眼淚，快步上前，“放著娘來，你去外頭等著吧，廚房裡油煙大，熏眼睛。”
“不用，我很快便做好了。”季淮說著掀開蓋子，一陣濃鬱的香味襲來，他快速翻炒了兩下，肉汁粘糊的紅燒肉便被盛到了碗裡。
季母望過去，色澤偏黑，但好像沒糊，聞起來很香，“這是？”
比起菜，她更驚訝於從未下過廚房的季淮能把它煮出來，雖然看著不怎麼樣，但也實屬不易。
若不是親眼見到，她是萬萬不敢相信。
“紅燒肉，娘可以嘗嘗。”季淮把菜端到一邊，抬手道，“爺爺所藏書中有寫，豚肉切小塊，焯水撈出，放入冷水，加入白糖炒至糖色，再放入蔥薑”
他緩緩出口，把一個個步驟講出來，說到最後，有些激動，“如此，紅燒肉口感十足，肉質肥而不！不膩，入口即化。”
季爺爺以前在城府的大戶人家當過掌廚，而且還被一個老師傅收做徒弟，那位還是宮廷禦廚，廚藝了得。
回來開了酒樓後，他也自己琢磨菜色，以往季家酒樓還是頗為熱鬨的，鎮上有名的老字號。
而季父不是那塊料，書房的菜譜從未翻過，好些都丟了。自從季爺爺死後酒樓就開始走下坡路，也競爭不過彆人，兩夫妻為人又老實巴交，夥計乾活無精打采，生意越來越差。
季母被他說動，拿著筷子夾了一塊略黑的肉，腦海裡已經想好如何安撫興致勃勃的季淮。
應當是很鹹了，她要不要表現出來？
入口的瞬間，她隻感覺到汁軟味厚，鹹甜適中，肉皮有些彈性，卻又恰到好處，猛地抬頭望向季淮。
這絕對比酒樓那個楊勉做的好吃，超越數倍不止。
見季淮眼底也有期待，她給予肯定強大的肯定。
緊接著，對方像是受到鼓舞一般，拿開蒸籠，從裡麵拿出幾個包子，“那娘再試試這個。”
季母在吃的時候，他又開口，“羊肉白菜包，麵中加少量鹽，麵筋道，踹一踹，蘸水可讓麵發光，麵要揉潤熱水泡花椒水，花椒去膻，下料酒調色調味調鮮，蔥薑蒜”
他在說的時候，季母已經嘗了一口，鮮嫩多汁，羊油已經暈開來，軟爛多汁，香濃不膩。
“炒素菜，顏色需翠綠，火候是關鍵，拿菘菜來說”
他一邊說著，當場給季母炒了一個菘菜，即白菜，抄出來的色澤自然是綠油油，看起來清淡不已，吃起來脆口又甜嘴。
“酒樓如今生意不好，若是強留工人，怕是也要看臉色，不留，又沒法開，所以要想繼續開下去，我們家必定要有人擔起重擔，學會掌廚。”季淮說著，繼續又道，“以往我便看過爺爺放在書房的菜譜，隻當樂趣，如今想要好好學習一番。”
“省去了工錢，就能給父親掙藥錢，娘若覺得這包子可以，我明日便多做些，在酒樓門口賣。”
實際上，季爺爺的菜譜他看過，但還是和係統買了一個小廚神程序，結合起來融為一體。
！ 他現在的廚藝，可不比掌廚幾十年的老師傅差，隻是動作稍有生疏，多聯係便會好，這樣也顯得更真實。
季母怎會說不行？這包子，是她吃過最好吃的包子了，就是這紅燒肉，色澤再改改，那就絕佳了。
她覺得可行，轉眼又忐忑看向他，“真要賣包子？怕是不妥，外人若是瞧見，必定議論你，要不，想想法子，讓人來做？”
他也算個小少爺，拋頭露麵賣包子，讓她十足心疼，他們家那麼大的酒樓，淪落到在門口賣包子了。
季淮：“旁人如何來做？如今還要什麼臉麵？有什麼比父親藥錢更重要？早早把酒樓開起來，才是我應該做的。”
聽完他這番話，季母又忍不住落淚了。
家中不至於一盆如洗，若是賣不出去，那也就罷了，總要掙錢，才能拿的出季父的藥錢。
當天晚，季母便把這個事告訴了季父，“總要試試，你吃不了，我可吃了三個，淮兒用了心，做了三種口味，滋味比我在街上買的還要好吃百倍。”
細細一聽，好似有理。
他們老季家，生來就與美食結緣。
大早早，天蒙蒙，季淮剛起，季母已經穿戴好，前來幫他忙，還笑著道，“你彆嫌棄娘，娘雖不會做，但是手腳麻利，能乾不少活。”
她豈能拖後腿？
“我哪敢說您？您是酒樓老板娘。”季淮說完，開始去忙活了。
因是第一日，不敢嘗試太多，也就做了五十個肉包和五十個饅頭。
熱鬨的集市上，吆喝聲此起彼伏。
季家的酒樓前擺了個攤子，隻見酒樓的老板娘和她的兒子站在竹編的蒸籠前，瞧這架勢，是在賣包子？
早就聽聞季家酒樓已經快要經營不下去了，看來是真的。
季父已經臥病在床，母子兩個！個都做包子出來賣了，季家酒樓的飯菜可真不行，包子能行？