第50章 苦情女主(十)(1 / 2)

“隻有這些想法嗎?”邵瑜問道。

邵英娘聞言一愣。

邵瑜接著說道:“那是一家西餐廳。”

邵英娘似乎明白了點什麼,說道:“經理不這麼做,是因為怕得罪客人?”

東西賣不賣得掉是其次,但若是因此而降低了西餐廳的格調,那才是真的因小失大。

“是我想的太簡單了。”邵英娘有些羞愧。

劉翠芬還不知道怎麼回事,立馬說道:“這不是挺好嗎?怎麼簡單了。”

邵英娘搖了搖頭。

邵瑜接著說道:“那可以往複雜了想,如果變成一件對所有人都好的事情呢。”

邵英娘聞言,臉上思索起來。

邵瑜繼續說道:“做生意,不要總想著掙錢,而是思考怎麼幫彆人掙錢,你幫助彆人的過程中,再回看,就會發現自己該怎麼掙錢了。”

邵英娘卻還是沒能想的特彆明白。

邵瑜接著說道:“來你們西餐廳的是什麼樣的客人?”

“有錢的。”

“再說細一點,將他們的類彆分得越細,就越能對症下藥。”邵瑜提示道。

邵英娘想到來西餐廳的那些人,雖然說是高檔西餐廳,實際上也隻是在普通人裡高檔,麵對那些真正頂級的豪門,自然是算不上什麼,就連外國人都很少來這裡。

也正是因為西餐廳並沒有表麵上那麼高檔,所以菜單上的英文錯了那麼久,也都糊弄了過去。

“記者、學者、做生意的,帶孩子進去嘗新鮮的,還有一些有錢的老爺。”劉翠芬想也不想就說道。

老太太平常除了乾活,就注意這些細枝末節去了,甚至很多時候,客人身上戴過些什麼配飾,她都能說出一二三四來。

之所以說是有錢的老爺,是因為這些人雖然來西餐廳裡吃飯,但卻依舊還保持著舊式的做派。

邵瑜又問道:“這些人期望從餐廳裡獲得什麼呢?”

邵英娘想了想,說道:“美味?新鮮?”

“還有呢?”

“想要讓彆人羨慕自己?”邵英娘遲疑的問道,與那些將西餐廳當自家廚房的人不一樣,部分客人進來,確實是為了吃過之後,好跟旁人吹牛。

邵瑜沒有點頭也沒有搖頭,隻說道:“他們到底想要從這一頓飯裡獲得什麼,你可以仔細體會。”

邵英娘心底埋下了一枚思考的種子,邵瑜接著說道:“如果將這些餐廳打烊時,還沒有賣出去的食物,用非常低廉的價格賣給食物,這個行為本身是沒有問題的,但為了讓所有人麵子上好看,還必須對這個行為進行包裝。”

“包裝?”邵英娘有些詫異。

邵瑜接著說道:“如果對這個行為的解釋,不是餐廳為了省錢,而是餐廳在做慈善?”

邵英娘臉上一陣恍然,立馬說道:“那這樣對於餐廳老板來說,既能將食物賣出去,又不會引起客人的憤怒,不會因此覺得餐廳掉了檔次。”

邵瑜接著說道:“你也說了,餐廳的常客裡有個記者,如果這個記者宣傳一番呢?寫一篇專業的報導?”

“那餐廳還能得了名聲。”邵英娘高興說道。

邵瑜接著說道:“既然要上報紙,那僅僅是低價賤賣,這個力度夠嗎?對於很多窮人來說,低價賤賣的價格,也許還是他們咬緊牙關才會舍得一次的奢侈。”

“那應該超過時限免費發放給窮人,可這樣一來,怕是會引起哄搶,餐廳經理估計也會不舍得。”邵英娘說道。

邵瑜又問道:“那應該怎麼樣?”

邵英娘大腦飛速運轉起來,很快,她就說道:“日子逢雙數免費發放,逢單數低價賤賣?”

“那這樣一來,會不會所有人都會等著單數的低價賤賣?”邵瑜問道。

邵英娘眉頭皺起,一時不知道該怎麼辦了。

邵瑜接著說道:“既然是想要靠這件事打出名聲來,何不想一個好聽的名字。”

“比如,一角零售?每日過了時間,餐廳裡剩餘的食物,按照一個銀角子的價格賣出,每個人隻能買一件,而買到什麼,全憑運氣。”邵瑜笑著提議。

邵英娘聽了,立馬覺得十分可行,恨不得現在就去跟餐廳經理提議。

劉翠芬在一旁聽著,卻道:“一角錢這麼便宜,那我也要搶。”

邵瑜笑了笑,而是問道:“如果你是西餐廳老板,有人提出這樣的建議,你會執行嗎?”

“那肯定不會,我不是虧大了嗎?”劉翠芬聽邵瑜說了半天,但腦子裡卻還是一直在算計成本,她看不見名聲,隻覺得虧了許多錢。

“就是因為你舍不得,所以你沒有當老板的命。”邵瑜笑著調侃道。

劉翠芬又道:“那照你這麼說,咱女兒難道有當老板的命?”

邵英娘聞言,也滿是期待的看向邵瑜。

邵瑜看向女兒,溫聲說道:“你從王家出來了,以後你的命怎麼樣,應該你自己說了算。”

邵英娘聽了點點頭,心中卻如同驚起驚濤駭浪一般。

隔日,劉翠芬母女倆進了餐廳,換好了工作服之後,邵英娘沒有第一時間出去招呼客人,而是鼓起勇氣找上餐廳經理。

餐廳經理見她這般欲言又止的模樣,微微皺眉,直接問道:“你不會是想要預支薪水吧?”

接著,他又看了一眼外麵正在招呼客人的劉翠芬,說道:“你們母女倆,不會要一起預支薪水吧?”

餐廳經理每次見到員工這個模樣,都是他們找各種理由,要求預支薪水,因而他也有些怵了。

邵英娘本來還有些緊張,此時聽他這麼說,倒是笑了起來,說道:“您放心,我不是來跟您預支薪水的,我是有個小建議。”

餐廳經理聽她這麼說,肉眼可見的鬆了一口氣,緊接著說道:“有建議就提,隻要不是漲薪水就行。”

邵英娘又笑了起來,這家餐廳生意不錯,因而員工的薪水也很高,她目前還是很滿意的。

“我想建議您,將每天晚上,餐廳打烊時賣不出去的食物,按照一角一件的價格賣出去。”邵英娘說道。

餐廳經理聽了這話,立馬瞪大了眼睛,說道:“你覺得這可能嗎?”

邵英娘立馬解釋了起來,待聽到那句“讓記者宣傳,揚名整個滬城”之後,餐廳經理立馬眼睛都亮了起來。

邵英娘又道:“其實我仔細核算了一下成本,餐廳裡現在很多東西,每天晚上折價賣給員工,剩餘的食物被處理掉。”

“而如果是一角一件賣出,那肯定可以全部賣掉,因而這兩種情況,其實賣了得到的錢,差的並不遠。”

“這一部分的差價,也可以算是用錢買了一個好名聲,餐廳一旦有了好名聲,對於那些有錢人來說,來這家餐廳消費,便有了一種也在做慈善的感覺……”

邵英娘從一開始的緊張,逐漸變成了侃侃而談,她越說越順,臉上再也沒有緊張之色,反而洋溢著一種彆樣的自信之感。

一旁的餐廳經理,頓時看得有些呆了。

“你還會算賬?”餐廳經理問道。

邵英娘搖了搖頭,說道:“我不是專業的賬房,但我覺得自己算的,應該和賬房算的相差不大。”

邵英娘對於數字十分敏感,因而在這一方麵,她也十分自信。

餐廳經理見此,轉而說道:“你這個想法,我會跟老板提的。”

似是為了讓邵英娘安心,餐廳經理又說道:“你放心,我會跟老板提你的名字。”

邵英娘搖了搖頭,說道:“提不提名字都無所謂,我隻是覺得,每天看著那麼多糧食浪費,挺難受的。”

經理笑了起來,說道:“但這確實是你的提議,於情於理,我都要跟老板提你的名字,若是這個建議順利推行,說不定那個時候,餐廳的名聲能更響亮,檔次也能再往上升一升。”

經理作為餐廳的管理人,他很早就察覺到,餐廳的生意雖然不錯,但客人卻沒有太大的變動,每日的客流量都差不多,他早就想改變這個狀況,隻是一直不知道該從哪裡下手。

此時,邵英娘的提議,倒是一個很好的辦法。

邵英娘又說道:“如果名聲真的響了起來,餐廳也要做出相應的改變。”

“你又有什麼好的想法嗎?”餐廳經理笑著看向眼前這個女孩。

是的,女孩。

邵英娘雖然生了三個孩子,但如今也不過二十一歲,原本因為連續的生育,她的身體被折騰的厲害,但過去的一年裡,她在家裡身心舒暢,已經慢慢療養好了。

因而在外人眼裡,此時邵英娘容貌姣好,體態輕盈,就是一個年輕的女孩。

“餐廳既然想要吸納更多的客人,那很多事情都不能落下,價格可以不漲,但必須要擔得起這個名聲。”邵英娘想了想,還是選擇實話實說,道:“如今雖然叫著西餐廳,但我們都知道,餐廳其實並不正宗。”

邵英娘輕輕的敲了敲手裡的那份菜單。

餐廳經理想到菜單上先前英文出了那麼多錯誤,又想到邵英娘背後似乎有個精通英文之人,便說道:“英娘,能不能請你背後這位高人,幫我們整理一下這份菜單。”

邵英娘不知道邵瑜的真實想法,因而她隻能說道:“我得問問他願不願意。”

餐廳經理道:“你放心,絕不會讓他白出力。”

邵英娘點點頭。

經理又道:“就像你說的,如果名聲打出去了,裡麵的水平跟不上,那也還是留不住,老板已經說了,過一段時間,餐廳裡會請一個專業的大廚管理廚房。”

邵英娘聞言倒是放下心來。

等到晚上,邵英娘回家後,將那份菜單也帶給了邵瑜。

聽女兒講完緣由後,邵瑜將菜單接了過來,說道:“我可以幫忙整理,你幫我跟你們經理談談價格吧。”

邵英娘聽了,也沒有半點懷疑邵瑜水平的意思,而是說道:“爹爹放心,我一定能幫您談個好價錢。”

“就是幫忙整理一下菜單,能掙多少錢,夠買兩個大饅頭嗎?”劉翠芬好奇的問道。

在她心裡,隻是整理一下菜單,這麼簡單的活計,能要多少錢。

邵瑜沒回答,但邵英娘卻說道:“如果是按照外麵翻譯來算錢,娘,估計比您一個月的薪水都多呢。”

聽到這個數,劉翠芬立馬跳了起來,說道:“天呀,就做這點活,能掙這麼多?這是搶劫呢?”

劉翠芬又問道:“還有,你咋知道翻譯掙多少錢?”

邵英娘卻笑得有些狡黠,說道:“咱西餐廳裡,經常不就有一個做翻譯的客人來嗎?我今天問了他。”

劉翠芬倒是想了起來,確實有這麼一號人,又說道:“你爹不就跟傳教士學了一段時間,他這個半吊子,真能掙這麼多錢?被害了我們餐廳,倒是鬨出洋相來,經理可是要怪我們的。”

邵瑜卻說道:“你放心,我整理好了,就送給那個老傳教士看一遍,絕對不會害了你們餐廳。”

邵瑜重音落在“你們”二字上,調侃劉翠芬上了幾天班,就已經將餐廳當自己家了,尋常說話都喜歡說“我們餐廳”。

劉翠芬沒聽出來丈夫的調侃,隻說道:“那就好,錢雖然好,但你也彆壞了事。”

邵瑜笑了小,沒有反駁,而是拿起這份菜單,從前往後看了起來。

至於餐廳為什麼找上邵瑜,道理倒也簡單,一來是餐廳經理賣人情,而來是正經的翻譯,不一定看得上這個小活。

邵瑜為了不被彆人懷疑,明明一晚上就能做完的工作,愣是拖了三天,才交給女兒。

餐廳經理拿了菜單之後,也長了個心眼,背著劉翠芬母女,讓那位經常做翻譯的客人,幫忙審核了一下這份菜單。

“沒有錯誤,他這許多翻譯,還挺有意思的。”那位翻譯笑著說道。

經理卻道:“這什麼翻譯,對應什麼詞,不都是固定的嗎?怎麼就特彆有意思了。”

翻譯笑了笑,說道:“他的英文沒有錯誤,而是改了幾個中文,這麼一改,倒是生動了許多。”

如今還是民國,許多外國的東西傳進國內,同樣的東西,翻譯出來的名字卻有好幾種。

邵瑜此時隻是改動了幾個字,但卻比其他翻譯的版本,卻顯得生動可愛許多。

翻譯工作,本就講究“信雅達”,邵瑜的許多翻譯,在這位從事翻譯的客人眼裡,就十分的符合“信雅達”的真諦。

“他這麼一整理,你這個菜單都看起來清爽許多。”

餐廳經理本來還有些責怪邵瑜,怪他整理出來的菜單換了很多順序,甚至還自作主張的搭配了幾個套餐,此時聽客人這麼說,立馬問道:“您真的覺得好?”

客人點點頭,緊接著指著菜單上的一個套餐,說道:“給我來一份這個,‘怡紅快綠’套餐。”

餐廳經理低頭看了一眼這個套餐,價格還不便宜,立馬應了。

臨了,客人又說道:“你這隨便找的翻譯,倒是遇到個厲害的,你這個錢出的可不冤。”

經理慌忙點頭,他不僅跑來問客人這樣整理好不好,還問了一句這個錢給得值不值,得到這個回答後,他心底原本那一抹不舍,也逐漸消散。

過了幾日,邵瑜偶然翻看報紙,忽然看到一條報導,便是說了西餐廳深夜一角售賣食物之事:《雲溪路西餐廳因何深夜一角出售雞腿》。

邵瑜看著這個標題,隻覺得有uc那味道了,反正在第一時間抓住了人的眼球。

雲溪路西餐廳畢竟裡這裡很近,很多哪怕是沒有看報紙的街坊,此時也得了消息,立馬蜂擁朝著邵瑜家跑來。

“老邵,老邵,他們說的一角能買到炸雞腿的事情,到底是不是真的呀?”

“對呀對呀,你家兩個人在那裡做工呢,你肯定知道呀。”

明明報導上寫的是,所有當天沒賣出去的食物,在深夜打烊後都是一角一件,但所有人都隻想著炸雞腿。

街坊們圍著邵瑜,他沒有辦法,隻能一一回答。

張媽又說道:“有這樣撿便宜的好事,你們怎麼又捂著不告訴我們,心裡還有沒有我們這群老街坊呀。”

其他街坊被她這麼一挑唆,也紛紛點頭,頗有些責怪的看向邵瑜。

邵瑜笑了笑,說道:“你們沒看報紙嗎?這事是昨天才發生的,今天大家不就知道了嗎?今晚就可以全去搶。”

邵瑜這麼一說,街坊們便也不再計較,反而開始互相約著晚上一起去參與。

張媽又說道:“老邵,你家兩個人都在那裡,每天肯定都能搶到吧,能不能讓你家那兩個,幫我們也留意一下,偷偷留點好東西,你放心,都是街裡街坊的,我們一定會給錢的。”

“我們要求也不高,每天晚上給我們搶個雞腿就行。”

“對啊對啊,要炸雞腿,我孫子饞了許久的。”

眼見街坊們再次被煽動起來,邵瑜卻苦巴巴的,說道:“這個有記者盯著,可不敢做這樣的事,要是被發現了,是要丟工作的。”

“況且,能買到什麼,這全憑運氣。”邵瑜解釋道。

“多大點事,你說得這麼嚴重,嚇唬人呀?”張媽說道。

邵瑜笑了笑,說道:“要不然,她們因此丟了工作,街坊們每個月給她們發薪水?”

“彆亂說啊,就算真丟了工作,也不是因為我們。”張媽立馬反駁。

“你不給她們發薪水,那可不敢幫你作弊。”

邵瑜都說得這麼嚴重了,街坊們倒也不好意思繼續強求。

邵瑜又說道:“街坊們都是福氣很大的人,我倒覺得,你們的運氣一定很好,絕對不會運氣那麼差,隻能買到土司片。”

這一日,邵英娘和劉翠芬下班要遲了幾分鐘,等回到家裡,兩人臉上都滿是疲憊。

“人太多了,所有人都衝到那裡搶,生怕自己搶不到。”邵英娘感慨道。

邵瑜聽她這麼說,便知道也不用問到底有沒有賣完了,今天一定又是一場大獲全勝。

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