第66章
因為李民和顧淮兩位同學的勤奮。
顧家享受了維持整整一周的魚肉大餐。
楊小葉也沒有辜負這些魚。
魚鍋, 燉魚, 清蒸, 糖醋，魚肉丸子，魚肉餃子。
天天十八般武藝, 沒有一次重複的來處理這些魚。
這一周可讓顧家的人吃的異常滿足。
就連顧嬌, 也基本是頓頓不落下的來吃飯。
吃的楊小葉都感覺自己最近胖了一些。
夥食好的有點不像樣子。
一周愉快的生活很快就過去了。
而青山村也正式步入夏季。
天氣越來越熱。
楊小葉越發的都不想出門。
她是最怕熱了。
雖然他們這邊就算熱, 也沒有超過三十度。
但是要是頂著大太陽, 在陽光下乾活。
讓她這樣一個沒有防曬霜的人，簡直就是要她的命。
好在她有顧嬌這樣一個作弊機器。
而她便可以心安理得的躲在家裡。
但是楊小葉也沒有閒著。
雖然懶在家裡，但是心裡卻惦記著在外麵乾活的人。
現在天氣很熱, 本來胃口就不太好，再加上乾活勞動。
楊小葉就越發的想要在吃食上滿足大家。
涼菜, 冷麵, 拌菜。
一想到夏天。
楊小葉第一個想到的就是家鄉的冷麵拌菜。
還帶著冰碴的冷麵, 配上一口酸酸甜甜的拌菜。
那才是夏日裡最讓人開心的時刻。
冷麵的原料是蕎麥麵和澱粉混合而成。
好在縣裡就有買蕎麥的, 而且遠沒有白麵精貴。
將蕎麥麵和澱粉按照四六比例混合。
先用開水燙, 然後加入適量的堿，就可以開始揉了。
楊小葉覺得, 傳統的冷麵和普通的涼麵最大的區彆就是麵的口感。
冷麵的口感是非常勁道，柔韌且耐嚼，吸嚕一口下去, 在口中爆炸, 是傳統涼麵沒有的口感。
之前她就一直非常喜歡冷麵的口感, 可惜後來就很少能吃到了。
做好麵條之後就是敖湯底。
冷麵的湯底是牛肉湯底。
可是楊小葉手裡沒有牛肉，便用豬肘火腿代替。
燉湯底是最廢時間的，但是楊小葉有時間而且有耐心。
簡單的加入一些調料，外加一些切好的蘋果。
之後就是燉了。
而燉好的湯底便直接放在井水裡冰涼。
可惜沒有冰箱，弄不到冰碴。
不然更是一絕。
弄好湯底和麵條，之後就是配菜。
辣白菜，肉片，煮好的雞蛋，黃瓜絲，外加三片薄薄的蘋果片。
將煮好的麵條放入冰好的湯底裡，在上麵碼上菜碼。
一碗簡單的冷麵就做好了。
冷麵入口，冰冰涼涼，又涼爽又舒服。
好像入口的一瞬間，夏天的燥熱和暑氣就全都煙消雲散了。
“要是多帶一點冰碴就好了。”
楊小葉吸嚕了一口，無比的滿足，但是隱隱的又有點可惜。
一口冷麵，就如此的幸福。
楊小葉又想到了，與之相配的辣菜。
辣菜是對中國朝鮮族涼拌菜的統稱。
就是用好多種蔬菜肉類甚至海鮮，拌在一起的菜。
辣菜的用料非常廣泛，山桔梗，海帶，海桔梗，豆腐乾豆腐泡，甚至於牛肉豬耳朵，都可以拌到其中。
一點糖一點醋，食鹽，辣椒油，外帶洋蔥胡蘿卜之類的配菜。
一份清爽開胃的拌菜就成了。
楊小葉手裡的材料沒有多少。
她就儘她最大的能力，拌了一份辣菜。
一碗冷麵，一疊拌菜。
大中午的，顧家全家人吃的都非常滿足。
一口美味。
一上午的疲憊都煙消雲散了。
“我去給宋苗送點過去，這丫頭最近一直說沒胃口，什麼都吃不下。”
楊小葉拿了一份冷麵，和一大袋的拌菜。
打算去看看宋苗。
小吃貨竟然不耐熱，而且還能因為太熱了，吃飯沒胃口。
楊小葉心裡頓時覺得是大難了。
“現在天氣太熱了，等涼點再去吧。”
顧淮看了一眼外麵的大太陽。
現在正是中午，太陽高懸在上空，外麵一個人影都沒有。
大家都躲在家裡避暑呢。
每到這個月，村裡就會把下午乾活的時間推辭一個小時。
要不然，這麼熱，遲早會把大家都曬壞的。
“我沒事，也不遠，現在過去還能趕著飯點。”
楊小葉雖然平時對宋苗好像沒有那麼親密，嘴上總是懟她。
但是在青山村這麼久，其實她和宋苗的關係已經變得很親密了。
除了顧家，宋苗算是她在青山村最好的朋友了。
小吃貨都吃不下飯了，楊小葉也顧不得熱不熱了。
“那把這個帶上吧，擋太陽。”
顧淮放下手裡的碗筷，從屋子裡給楊小葉拿出了一個大帽子。
帽子是竹條做的，又透氣又擋光。
而且渾身上下沒有一點毛刺，一看就是做的人用了很大的耐心。
“送我的？”
楊小葉笑了，立刻拿過來待在頭上。
不大不小，剛剛好。
而且一點都不重，還透氣。
比後世悶熱的帽子好多了。
“那我去了，你們多吃點，彆剩下了。”
麵條不頂餓，楊小葉在裡麵放了好多大肉片。
現在可是累的時候，她一點都不小氣，可勁的想在吃食上慰勞顧家人。
“好的好的。”
顧嬌埋頭吸麵，聽到楊小葉說這句話，還特意抬起頭表示一定會吃完。
楊小葉笑了一下，轉身出門。
說是離得遠，其實距離還是有的。
主要是顧家太偏僻了。