後世的人，大魚大肉敞開了吃。或許不會覺著這種小榨菜是美味佳肴。可是在這個物資匱乏、食品單一的年代，小榨菜對人十分有吸引力。
一根蔥，一勺醬，就一遝子煎餅就是一頓飯的年代。突然出現的不一樣的吃食，特彆讓人有品嘗的欲望。
國人購物喜歡跟風紮堆。見一個人圍過來，旁邊的好多人紛紛圍過來。
何小西也顧不得送他大哥了，匆匆的交代一句:“路上注意安全，早去早回。”就趕緊忙著去賣她的小榨菜了。
何小西早有準備。新品食物，總得讓人品嘗一下味道。她對自己做出來的東西有信心，也不怕人嘗。
何小西拿出一隻碗來，裡頭放著她事先切碎的榨菜。一人一小勺，無論是佐粥還是卷燒餅裡，都一樣美味。
“五分錢錢一斤，”何小西回答了一個老漢的詢價，“您先嘗嘗，覺得好吃再買。”
五分錢的定價，並不算貴。沒經過加工的蘿卜，還得三分錢一斤呢。
有點閒錢的人，才會在集市上買飯吃。所以第一批顧客嘗過之後都很痛快的掏錢買了。
“就這樣直接吃也行，如果您家裡有香油，拌點香油吃著更香。”何小西介紹著，“拿回家不要總放著，放時間長了就放壞了。”
這個跟醃出來的黑鹹菜不一樣，不能長時間存放。可能保質期短，是這種榨菜最大的缺點了。
何小西一邊介紹，一邊給眾人稱重量。稱好以後拿蘆葦葉和荷葉幫大家包起來。拿草繩捆紮好。
集市上人多，不一會就把一壇子榨菜賣完了。後頭聞訊趕來的人就沒有買到。“丫頭，還有嗎？”
“沒有了大娘，賣完了，我們明天還來，還在這個地方。您明天來吧。”何小西大聲的說。
“那我明天過來買，你們一定得來啊！”那位大媽很遺憾的走了。引得其他人也過來詢問何小西賣的什麼，怎麼賣。
何小西想起來，後世有一種銷售方法，叫做饑餓營銷。就是控製供貨量，給人展示一種供不應求的錯覺。
她今天怕銷售不好，沒敢多帶，就帶來一壇子。沒想到無意間得到饑餓營銷的效果。也算是無心插柳。
何小西沒有把攤子收起來，而是挪到了對麵何大春的攤子旁邊。交代何大春:“大春哥，我把攤子放在這兒，你給看一下，
有人問你就說賣完了，明天再來，我帶著他們去城裡了，下集的時候我們來接你。”饑餓營銷接著讓何大春幫著執行。
“大毛哥，你去把車趕到集頭那裡。”何小西吩咐何大毛。因為何領群被收拾了，何大毛不用盯著他了。今天被何小西抓過來當車夫。
“好嘞。”何大毛答應著，一溜煙跑去趕車了。
何小西讓他跟來，還有一層用意。初二接何招娣回娘家，得娘家哥哥過來接。何小西準備讓他充當娘家哥哥。
何小西收拾了一下，把來時候墊在車上的褥子讓秦文錦抱著，她自己則拎著帶給招娣婆家的禮品。帶著眾人到外頭跟何大毛彙合。
“這裡，這裡。”何大毛蹦起來晃著胳膊高喊。他個子不高，集上人又多，很容易就把他湮沒在人群裡了。