這些省錢的法子，何小西都沒說。她肯定不會自己把老底揭給老武。她還指著老武誤以為她得花不少錢，然後跟老武討價還價呢。
不過老武也不好糊弄。他狐疑的看看何小西。但是，他沒做過這些事情，就想不清楚其中的關竅。知道有貓膩，卻不知道哪裡有貓膩。
這次挖河，他們縣得二十幾個村，幾千口子人。這麼多人，分布在十幾公裡的河道上。每天得喝多少水啊？
老武如今才覺出來，這是個大工程。“要不這樣，讓每個村出一口鍋，一口缸，再每個村出一點柴火，剩下的就你給想想辦法？”
彆人多出一點，何小西就可以少出一點。蚊子再小也是肉。
“你得把重點監控對象給我說說，我好安排精細的人專門去盯著。”何小西問老武。老武早有準備，拿了張紙出來給他。
來幫忙的人都來了。這時候再說這個話題就不合適了。何小西趕緊把老武給她的紙張收起來，打住這個話題。
“哎呦喂，這麼大的魚啊。這個魚頭燉魚頭豆腐肯定好吃。妹子，咱明天吃魚頭豆腐吧？”何小西心裡一個大寫的艸，直想罵娘。
按下葫蘆起來瓢。剛剛把老武糊弄過去，何大毛又跑來了。真是哪壺不開提哪壺。何小西這會都想揍死他。
何小西在屋裡不想理他。他還在外頭大聲的喊：“妹子，妹子。沒在家嗎？你聽見了沒有？咱們明天吃魚頭豆腐吧？”
聲音大得，何小西想裝沒聽見都沒辦法。還有一個老武，在旁邊吃吃的笑。
“吃什麼吃？這魚得留著，過兩天你娶媳婦時候辦酒席用。”何小西板著臉訓他。他倒是嬉皮笑臉的，把旁邊春草羞得滿臉緋紅。
“你彆騙我了，誰家酒席用這麼大的魚？那時候你嫁人，咱們用的是鯉魚吧？糖醋鯉魚，我還沒忘呢，這才幾天啊？”何大毛沒眼色的拆穿何小西。
老武笑得更大聲了。
何小西也板不住臉了，笑道：“行，吃，明天就做給你們吃。”
大家開始乾活。何小西舀了些豆子泡上。為了能儘快泡好，何小西用的溫水。把泡豆子的沙盆也放在殺魚的屋裡。這裡暖和，泡得快一些。
何小西記得，前世賣大魚的，都專門把魚頭剁下來單賣。魚頭按個賣，價格昂貴。反而是魚身子，要便宜處理。
何小西這幾條胖頭魚的魚身子，可沒有地方便宜處理，隻能自己家消化。
“那天的魚肉餃子，味道不錯。”老武得寸進尺的提著要求。
何小西也想做成魚肉餃子，可是家裡沒有肉餡，沒法做。何小西想想，要不做成魚丸算了。
剩下的魚骨架也可以熬成底湯，下魚丸用。正好生了碳火爐子，做起來也方便。
何小西做好一大鍋魚丸，然後開始在爐子上燉底湯。燉好的底湯加上白菜、粉絲和其它配料，鮮香鮮香的。
一人一碗，熱乎乎的喝下去，每個毛孔都透著舒爽。
第二天一早起來，何小西就把石磨打掃乾淨磨豆汁。做豆腐又辛苦又繁瑣，也難怪何小西不想做。