玥瀅也不急著解釋，隻是從旁邊裝著調料的錫製一品鍋中取了些鹽，蒜泥和蔥花盛到碗底，又舀了滿滿兩勺芝麻香油，輕輕攪拌了一下，放置在康熙麵前。
康熙用筷頭輕挑了一點嘗了嘗，略微皺眉，這味道不似平常吃的鍋子的調料，不比芝麻醬的香濃，隻是有些淡淡的油香。
這時玥瀅已經燙好了一塊片得薄薄的鮮牛肉，火候剛剛好的熟牛肉泛著鮮嫩的淡粉色澤，上麵掛著一層亮亮的紅油光。
玥瀅將這片牛肉挾到康熙碗裡，笑著道：“皇上將這牛肉蘸著這蒜油調料再嘗嘗味道如何。”
康熙略帶懷疑的瞥了玥瀅一眼，見她麵上帶笑，很有些鼓勵的神色，這才將那明顯帶著辛辣香氣的牛肉放入口中。
牛肉入口輕輕嚼了嚼，康熙腦袋裡“嗡”的一聲，瞬間酥麻辛辣之感在味蕾爆開，他隻口中覺似有火燒，這是從未有過的味覺體驗。
再嚼了兩下，牛肉的中的辛辣鮮美漸漸出來，混合著芝麻油的濃鬱醇香和蒜泥清爽的味道微一中和，竟是滿口的鮮香，即便那辣意依舊在口中猶如火燒，卻也讓人意猶未儘。
康熙“嘶”了兩聲，就這一口牛肉，竟吃出了額上點點汗意，身上也頓時都火熱起來。
玥瀅早有準備的遞過去一盞溫水，康熙接過啜了一口，在嘴裡暈了暈，這才咽下，覺得剛剛那火燒一般的感覺好些許。
他盯著那鍋中的紅油驚奇的問道：“朕剛剛吃的那味道無比辛辣的是何調料，怎的以前從未嘗過。”
玥瀅坐下來，一邊讓乳母給饞的快要流口水的小安兒在清湯鍋子裡下些好克化的食材，這才笑著對康熙解釋起來。
“皇上剛剛說的那辛辣無比的調料名叫海椒，是內務府進宮的一種觀賞作物，不過臣妾恰好聽說貴州那邊有人將這東西當調料使，就讓小廚房的人試了試，竟然味道比之胡椒和芥辣味道更重些，就讓他們和牛油熬了做這鍋子的湯底試試，皇上覺得這味道怎樣，可還能入口。”
康熙也不接她的話，隻親自執起公筷，又挾了一片牛肉放入鍋子中，嘴上隻道：“剛那一塊兒辣得朕都沒怎麼嘗出味道。”
玥瀅也懶得和他鬥嘴，隻自己也執筷吃起了這思念已久的川鍋來。
說起來，玥瀅真是饞辣椒饞的不行了，不過這辣椒也是剛傳到清朝不久，基本都是作為觀賞植物，沒人將它當調料使，餐桌上能吃到的一些辣味也多是胡椒，芥辣，茱萸等調出來的味道，玥瀅總覺得照真正的辣椒比差上了不少味道。
隻是之前她一直在調養身子，中藥湯子就不曾斷過，這重口味的辣椒自然也是碰不得了，好不容易身體見了些起色，調養的藥也停了，最近心情又頗為不錯，自然是要開始琢磨這她最愛的幾樣吃食。
這牛油火鍋可算是她的本命了，以前即便是在留學的時候，那也是至少每個月都要吃上一回，她甚至還嫌唐人街的四川火鍋店味道不夠正宗，自己弄了個電磁爐在家裡，又讓她哥國際快遞了一堆調料，領著三五成群的好友，沒事就在家裡涮鍋子吃，那日子彆提多舒爽了。
今兒這牛油鍋底就是她指導小廚房的師傅精心調配的，特意從內務府要的兩盆觀賞辣椒被她揪了個禿，又與花椒一同炒製，再用老母雞，老鴨，豬骨，鯽魚等鮮味吊湯，最後才有了這鍋辛辣鮮香的湯底。
兩人這邊吃辣吃的額上聲汗，嘴唇通紅，一邊吃著清鍋的裡的蔬菜一邊雙眼冒光的看著兩人吃的熱鬨的紅油鍋子。
康熙看著安兒一臉的饞貓兒樣，飲了口溫茶緩了緩口中的麻辣灼燒感，笑著道：“安兒這是也想嘗嘗？”
小安兒捧著自己的小碗，興奮的點了點頭。
康熙笑著就將一塊在辣鍋中燙好的豆腐晾了晾，用勺子舀到安兒碗中。
玥瀅白了他一眼，剛想把兒子碗裡的豆腐撈回來，就見小安兒已經十分護食的捧起了碗，一臉警惕的看著額娘。
她一時氣結，好啊，敢情兒你親媽我還成惡人了。那你就嘗嘗吧，孩子嘛都是要在眼淚中成長的。
小安兒看著額娘沒有再上前來搶的意思，也不要乳母喂，樂嗬嗬的自己拿起勺子舀了一小塊兒放進嘴裡。
可還沒等他咽下去，就被嘴裡的辣意逼得小臉兒通紅，眼圈頓時就含了兩包淚，偏這孩子死要麵子性子像極了他爹，明明都辣的快哭了，還死不肯把嘴裡的豆腐吐出來。
玥瀅看著頓時心疼了，趕緊用帕子墊著手伸過去，嘴裡哄道：“安兒乖，快吐出來，額娘不會笑你的。”
安兒水汪汪的眼睛委屈的看了玥瀅一眼，這才把嘴裡那塊麻辣豆腐吐了出來，玥瀅有感情讓乳母給孩子喂溫水喝。
一旁的康熙倒是沒覺得怎麼樣，還誇著：“不愧是朕的兒子，勇氣可嘉。”
玥瀅氣的狠狠瞪了他一眼，喝了兩杯水好不容易緩過來，辣的嫩嫩的小嘴唇通紅的小安兒，也是含著淚用控訴的眼神看著自己親爹。
康熙瞅著娘倆那如出一轍的表情，又忍不住笑了出來。
這一頓麻辣的火鍋，吃的康熙和玥瀅是意猶未儘，齒頰留香，可為了腸胃和不可言說的部位考慮，玥瀅還是很節製的沒有多吃，康熙本就是極自律的人，又從小就又食不過三的規矩，自也不會貪嘴。
用過膳後，玥瀅叫人上了溫熱的清茶解解油膩，又叫了三盞牛乳酥酪做甜品安撫腸胃。
邊吃著酥酪，康熙忽看了兒子一眼，想起一事。
“安兒馬上也滿六歲了，開了年就該去上書房開蒙了。”
玥瀅楞了一下，看著坐在小幾上認真舀著酥酪吃的兒子，小家夥一般吃東西的時候是注意力最集中的，因此倒是沒聽見這句將要奠定他噩夢一般的學習生涯的話。
其實安兒的年齡要是按現代來算過了年也才五周歲，不過大清朝都是按照虛歲算的，皇子阿哥們到了六虛歲就要離開母親搬去阿哥所獨居，也要開始到上書房進學了。
玥瀅感覺照比現在應該就屬於從小學開始的寄宿製學習，她心裡雖說十分不忍，可也不能壞了規矩，隻能是打點好照顧兒子的人手。
康熙看玥瀅神色有些擔憂，連忙岔開話題：“說起這事主要是想與你商議安兒伴讀的人選，朕挑了幾個你再看看。”
康熙大概說了一下幾個人選，大多是宗室子弟，隻有一個人讓玥瀅愣了一下。
“鄂爾泰，我兄長的兒子，皇上怎麼挑了他，他還在濟南呢啊？”
康熙笑了一下道：“你哥哥任期已滿，吏部考核也是上等，這幾年在山東督辦河工也頗有成效，河道總督靳輔都對你哥哥是讚不絕口，這次他回京述職，朕不打算將他外放，就留任京中了。”