清城山沒有人家有釀竹葉青，他當時也沒多想，要不然早就發現孫家飯店複起了。
唉！
心中歎口氣後，蔣遊就被桌上的八道菜所吸引。
不可否認，單從賣相上看，孫家飯店的菜比他八珍湯的菜看著更誘人一些。
蔣心怡很是心急，拿起筷子，首先夾的就是蠔皇鳳爪！
鳳爪色澤紅亮，夾起的時候就能感覺到鳳爪的軟爛了，可從外表上看，這一盤的鳳爪，竟然沒一個是破了皮的！
而且聞著巨香，肉香和鮮味，再帶著一絲絲的辣，她口中口水分泌個不停。
蔣心怡忍不住咬一口！
“wo～”
雞爪外皮軟糯入味，可內裡卻還有筋道！蔣心怡又大咬一口，發現這家的雞爪並非像彆家一般骨頭和肉是分離的，她這會兒輕輕一嗦沒法把肉給嗦下來。
可正是因為如此，鳳爪的肉才更加彈糯，特彆是掌中寶這塊位置！肉賊肥厚，嚼的時候肉香四溢，鹹香中還帶著微辣。
“爸爸，這道蠔皇鳳爪的鮑魚汁應該是她家自己做的吧？”蔣心怡吃完一個雞爪，還忍不住嗦手指，“這味道也太好了！”
說完，轉頭看爸爸，發現她爸此刻是沉默的。
也在沉默啃雞爪。
蔣心怡想到自家和孫家的往事，猶豫片刻說道：“爸爸，我以後好好跟著你學做菜。”
她發覺自家對孫家是過分在意過分執著，如今蔣家名也有了錢也有了，可就是為了孫家飯店，她爸爸還特意從首都趕來。
蔣遊衝女兒笑笑，想說的話沒說出口。
跟他學？
蔣遊低頭看了眼筷子上的蠔皇鳳爪，他如今的手藝可比不上孫家這位廚師了。
桌上的菜除了蠔皇鳳爪這道粵菜外，還有一隻廣式燒鵝。
這道菜八珍堂也有，而上回蔣心怡來飯店時也曾吃到過。
“爸爸，您得放寬心想想，咱們八珍堂如今在全國有那麼多家分店，就這一點，就比孫家飯店好很多了。以後咱們多多注意廚師的培養，那麼生意還說不準誰更紅火呢！”
蔣心怡用餘光瞅著他爸，見他爸麵色尚好，於是夾一筷子燒鵝肉，放入她爸爸碗中，繼續說道：“而且爸爸，你想想，咱們和孫家有的根本就不是一個路線！”
“嗯？怎麼說？”他剛想夾肉的筷子又放下了，轉過頭看著閨女，好奇問道。
蔣心怡笑笑，“咱們家當年和孫家最大的區彆是什麼？”
兩家同是禦廚，又同樣回清城山開店，唯一的區彆就是：
“孫家當年沒收徒弟，一直都是父傳子子傳孫的。”
她昨天晚上可是好好看了那個紀錄片，又查了許多關於孫家的資料，全部資料上都沒有提到孫家的徒弟。
所以她還挺納悶自己祖先為何會被孫家人收為徒的。
“以前孫家就是這個樣子，我瞧著這任孫家人也是這個樣子。她既然不收徒，就代表著孫家飯店永遠隻有望天村的一家，而咱們八珍堂，卻全國遍地開花，這怎麼能比呢？你們還擔心啥呢？”
蔣心怡覺得現在他們家的當務之急根本不是孫家，而是自己家啊！
自家飯店必須得開始整頓了，有些門店連衛生都出了問題！
蔣遊心頭一跳，從昨晚看到孫家飯店後，他整個人都像失了智一般。
確實啊，孫家飯店若一直隻有一家，那她也永遠超不過八珍堂。
“說句難聽的話，打鐵還需自身硬，咱們自己支棱起來了，還怕彆人嗎？
而且……”蔣心怡咬咬嘴唇，心一橫，“而且咱們蔣家是怎麼發家的……”
“住口！”
蔣遊迅速打斷女兒的話，瞪大眼睛緊緊盯著她，胸口迅速起伏，好一會兒後，才緩緩臉色，“這話你彆在你爺爺麵前說，更彆再你叔叔姑姑麵前說。”
蔣心怡猛然間被嚇到，垂下眼眸，點了點頭。
氣氛在此刻變得緊張，整桌的美食都緩和不了蔣心怡的心情。蔣遊更是沒有享受美食的心思，隻一道菜一道菜的品嘗過去。
越吃心越跳的慌。
這孫寶寶，究竟靠什麼學的這手廚藝？
作者有話要說： 孫寶寶：大人，醒醒，這已經是網絡時代信息時代了！嘿嘿，想不到吧，不和你們一樣大肆收徒弟，我也有另外一條路走！
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蠔皇鳳爪——《舌尖上的八大菜係》
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