84、鴨血粉絲湯(2 / 2)

許多人對這個民宿進行譴責,還有正在住的人出來現身說法。

什麼肉燉的好柴,好膩。還有什麼青菜炒的好鹹,炒的太過。甚至還有說民宿老板在做完肉菜後都不洗鍋,直接做下麵一道菜,導致所有的菜都串味兒了。

菜要是不好吃也就算了,一般人都是出去玩,自然是在外麵館子吃飯。

關鍵衛生還不好。

好多張照片傳到這個帖子中,看的人都泛惡心。

比如那床單瞧著沒洗乾淨,上頭還有淡黃色的痕跡。還比如地板沒人掃,都是頭發,還有廁所……

這個帖子這段時間裡在清城山的旅遊圈中廣為流傳,就連孫寶寶都有刷到過。

而且當場就給秦惠看了,然後兩個人一起幸災樂禍,秦惠更是笑的難以自拔。

想必過不了多久,魏家人就會知道自己家為什麼沒客人了。

不過魏家現在還不曉得啊,魏成輝如今兜裡有錢,還想找個時間去孫家飯店試試。

“有什麼好試的,價格那麼貴!”魏母虎著臉說道。

魏成輝撇撇嘴巴:“孫家飯店在大眾點評上很火,評分也非常高……”

他自己其實已經在大眾點評上偷偷摸摸打了幾個低分了,還換著賬號打,可是因為沒有圖片,好些人反而跑來說他是紅眼病。

“你錢倒是節省一點兒用,再過兩個月,我孫子就要出來了。小孩花錢花的多,你倒是上心一點兒。”魏母苦口婆心。

他們家賠了孫家飯店一筆錢,沒道理現在還去她家吃飯給她送錢。

“村長也是不行,剛剛聽他話的意思,就是咱們村的菜得一直供孫家飯店供到明年!”魏母正在給孫子縫衣服,一說到孫家飯店,心中的火就又起來了,停下手中的針線活,憤憤說道:

“輝子上回的事兒,按理來說是他幫整個村做的,結果錢卻是咱們自己賠。村長家的寧寧常去隔壁村吃飯,我都懷疑他們家私底下和孫家有交易。”

魏父眼睛閃了閃,訓斥道:“這種話你彆亂說,快要換屆選舉……”

魏母小聲嘀咕,“我覺得就是,這事兒要是說出去,看他還怎麼當村長!”

……

飯店中。

孫寶寶下單完後就去廚房看了看徐鴨,然後再瞧一瞧冰箱中還剩些什麼菜。

菜……是沒啥菜了,孫寶寶把零零碎碎的東西全部拿出來,然後憑著感覺來。

剛好冰箱中有昨天剩下的四分之一塊鴨肉,再加上她早上殺鴨的鴨血還在,以及那兩副內臟,孫寶寶就想著做個鴨血粉絲湯。

鴨血粉絲湯店鋪到處都有,可要想做好吃了,那不容易。

首先得把鴨肝放入碗中,然後加上鹽、醋以及清水,浸泡十分鐘。

然後再將鴨腿洗乾淨,放入鍋中煮十五分鐘。等十五分鐘一到,把鴨腿撈出來切塊,剩下煮鴨腿的湯。

孫寶寶切些蔥段和薑片放入湯中,繼續煮,這個湯待會兒要拿來湯紅薯粉呢。

做完這些,緊接著另起一個鍋,倒入油,然後下去薑蔥炒香,再把鴨腿塊放進去煸炒。

除此之外,還有八角、花椒、桂皮一同放入其中,等鍋中出香味兒了,再倒入醬油和料酒,炒勻後放入開水。

開水“咕嘟咕嘟”直冒泡,孫寶寶將鴨血以及乾淨的鴨胗和鴨肝放入其中鹵煮,鴨胗和鴨子隻需鹵十五分鐘就好。

十五分鐘一到,撈出鴨胗和鴨肝,切成片放在一邊備用。緊接著,再把鴨腸放入鍋中燙,燙三分鐘就成。

孫寶寶在這幾樣菜做完後,拿出一袋紅薯粉來。紅薯粉先用開水泡軟了,再放到煮鴨腿的那個鍋中煮熟。

紅薯粉不能煮太軟太爛,必須的是爽滑的口感。

煮完後撈到大碗中,然後將鴨胗、鴨肝、鴨腿塊和鴨腸放在紅薯粉上,再把鍋中的鴨血片夾起來,同樣放入其中。

最後,往燙過紅薯粉的鴨湯中調入鹽自己胡椒粉,把這碗調過味兒的鴨湯倒在紅薯粉中,這樣便可以了。

做完這碗鴨血粉絲湯,林文心正好回來。

孫寶寶站起身看看她後頭,“叔叔阿姨呢?”

林文心搖搖頭沒說話,先是癱坐在椅子上,又喝了碗水,整個人這才活了過來。

她兩邊臉頰紅彤彤的,頭發被汗水打濕,額頭上的碎發粘在一起,一縷一縷的。還有身上的衣服,濕了一大片。

孫寶寶怎麼瞧她比自己搞完衛生時還狼狽。

“嗐!我都快累死了!”她喘著大氣,胸口起起伏伏的,“我爸媽他們在下山後聽人說市區那裡有什麼演出,然後就直接改道去市區啦。”

孫寶寶點點頭,又低頭看看一桌子的菜……

菜咋辦?

幾分鐘後,濤子和二雄各帶著一筐東西來。

“啥玩意兒啊這是?”孫寶寶翻了翻,“都是菌菇啊?”

“這麼多,我怎麼吃得完?”孫寶寶無奈說道。

二雄十分豪爽的揮揮手:“沒關係,可以直接做醬。我家菌菇吃不完就都是做成醬的,每天早上還可以拌麵吃。”

孫寶寶手一頓,做醬?

“我家也是做醬。”濤子也這麼說,“我媽還會做好幾種,以前我上學的時候就經常帶著菌菇醬,比食堂的菜好吃多了。”

兩人說著,然後去一旁洗洗手。

“哎對了,秦惠姐呢?”林文心問道,寶寶不可能隻叫二雄濤子而沒叫秦惠。

孫寶寶正準備去廚房把徐鴨拿出來,一邊走一邊說道:“秦嬸子她兒子回來了,家裡這會兒有事,所以秦惠姐不能過來。”

秦嬸子的兒子在村中名聲不是很好,許多老人都罵他不孝,孫寶寶回清城山直到到現在都沒見過這個人。

不過正是因為幾個月了都沒見過他,孫寶寶才覺得那些老人罵得對。

他閨女和父母都在家呢,而且前段時間自己妹子出了這麼大的事兒,也不回來看看。

孫寶寶心中為秦嬸子歎口氣,然後和濤子一起把兩個瓦缽端到桌子上。

一路上,濤子的鼻子就沒有停過,一直在嗅。

“我的天,徐鴨這麼香的嗎?”林文心忍不住站起身,“我吃過好幾次了,你要是不說,我還真聞不出來這是徐鴨。”

孫寶寶拿布墊著,然後將蓋子打開,瞬間,其他人口水直咽。

等吃了第一口後,更是直拍大腿。

可孫寶寶倒是覺得自己做的和在空間吃的還有些差距,應該是鴨子的原因。

這個鴨子吃了,清甜味兒沒有空間的那麼濃。

趙老爺子瞧著二雄幾人進了飯店,他也趕緊去盛一碗飯,再夾著菜走出門,好像是在散步一般。

村裡有不少端著飯出門吃的,他如今也學了這一套。

隻見他晃悠到飯店門口,然後又自然的走進飯店,在聞到那股香味兒後,忍不住加快步伐。

“寶寶吃啥呢,我在隔壁家中就聞到這味兒了。”他雙眼都發光了。

孫寶寶心想唬誰呢!

這味道哪能飄那麼遠!

不過今天菜多,孫寶寶也就舀一碗給他,“您試試。”

趙老爺子放下自己的碗,然後接過嘗一口,接著又嘗一口……直到一碗都吃完了後,頗為震驚說道:“這是徐鴨啊?”

孫寶寶瞥他一眼,“您這不是明知故問嗎?”

“味道和我以前吃的完全不一樣。”他忍不住又盛了一碗。

他從前吃的那道,可是蔣家的蔣世棟親手做的,所以他今天早上一開始對孫寶寶的徐鴨不抱什麼希望。

因為連蔣世棟做的徐鴨也就那樣……

直到孫寶寶搬出那壇子酒後,他才覺得這道菜不簡單。可萬萬沒想到會這麼好吃!

他一連吃了好幾碗,吃完後摸摸肚子,提點說道:“寶寶你這道菜可不比彆的菜,那酒得藏好嘍!”

趙老爺子覺得,兩家的徐鴨,最關鍵的地方還是在酒上。

孫寶寶驚訝看了他一眼,然後點了點頭。

這道菜確實和彆的菜不一樣,因為所有人都知道徐鴨蔣家八珍堂的招牌菜。每家八珍堂裡邊都掛著徐鴨的來曆,上頭寫的是最初由蔣家先祖最先所創。

可以說人們提起徐鴨就會想到八珍堂。

孫寶寶現在要是把這道菜掛到菜單上,沒準蔣家就不顧臉麵了,不顧一切的都要對付她。

她自然沒這麼蠢,這個菜現在也隻能私底下吃一吃。

不過總有一天,她會把徐鴨光明正大掛在孫家飯店的菜單上。

作者有話要說:  今天寫文前睡了午覺,睡完後整個人都不清醒,為了清醒清醒又去洗了個頭。

頭洗完人清醒是清醒了,但那頭……又痛又漲,一直到現在。

而且我上午剛打完第二針疫苗,也不敢拿藥吃,太痛苦了~

我為什麼要睡那場覺嗚嗚嗚……就後悔。

全憑全勤支撐著我碼字~

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