要開壇了！
此刻,所有人的眼睛都緊緊盯在這個酒壇上，眨都不敢眨。
仿佛這裡頭裝的是什麼稀世珍寶一般。
今晚夜空繁星點點，月光明亮,周邊還有蟬聲陣陣，給這夏日黑夜增添不少奇妙。
院中的桌子上有些狼藉,一看就是結束了一場“戰鬥”。秦惠幾人迅速把桌子上的菜整開，留出一個可以放置佛跳牆的地方。
而李思和，則手腳麻利的把井裡邊泡著的西瓜抱出來。
在夏日中，井水清涼，可以適當的取代冰箱的作用。
西瓜放在木桶上，把木桶放到井水中，井水的甘甜，好似都透過翠綠與深綠交替條紋的西瓜皮，浸透到西瓜中。
老宅內的這口井，可真是老井了。
孫寶寶不知道它何時挖的,但前年在翻修老宅時，發現這井還會出水呢。
並且這井水水質甘甜，不論拿來煮菜或者泡茶泡酒，或者單單煮開當白開水喝,味道都比家中自來水好的多。
而井水冰鎮出來的水果,似乎也比冰箱中冰鎮出來的要好吃許多。
村中有許多人就不願意把水果放到冰箱去,而是用一個竹筐裝著，放到家旁邊的溪邊，讓流動的溪水給水果降溫。
然後讓自家小孩看著這些瓜果，免得讓貪吃的熊孩子糟蹋了。
李思和就很喜歡孫寶寶家中的這一口井，喜歡到有時要從她家打一壺井水回市區泡茶喝的程度。
“如今這個年代，可沒有多少人能喝到井水了,這井水湃出來的西瓜溫度剛剛好！”
說著，他拍了拍西瓜，西瓜發出清脆的悶響聲。
而後將西瓜放在木板上，拿起西瓜刀，“哢嚓”一切，西瓜立刻裂開，再繼續切，那鮮紅的西瓜果肉便暴露出來。
“哇，這西瓜可了不得！”濤子湊過去感歎道，“西瓜皮這麼薄，果肉這麼紅，還新鮮，看著就覺得甜。”
李思和把這個大西瓜切成好幾份，“可不是嗎，我挑西瓜可是個好手。看一看西瓜蒂，再拍一拍聽聽響聲，就曉得這個西瓜是好是壞。”
孫寶寶正在慢慢揭開酒壇蓋子，聽到李思和這話撇撇嘴。他今兒下午還說兩個西瓜，是地裡頭的瓜農幫忙挑的呢，保甜。
她一邊和二雄嘀咕，一邊將酒蓋打開。
霎時間那股濃厚的香味，像是火山爆發一般，噴發、湧出，不到三秒內就占領了整個院子。
“哇塞，我真的受不了，這香味太香了！”
“這就是佛跳牆的香味嗎，我這還是第一次聞，這味道比我之前聞到的任何東西都要香上很多。”
“還真是聞名不如一見，我以前就聽我同學說佛跳牆很香，但是什麼個香法她又形容不出來。但我此刻就知道，這香味還真是很難形容得出來。”林文心舉著相機，一麵說著，一麵環繞、湊近佛跳牆拍攝。
肉香？海鮮的鮮香？花雕酒的酒香？
好像都不是。
而是將各種肉、海鮮、山珍一起放入老酒壇中，在木炭的長時間煨煮下，徹底融合，發出新的味道！
下一刻是掀起封口的荷葉。
所有人都激動了，紛紛湊在孫寶寶麵前。
荷葉掀起一角，更加濃厚的香味順著縫隙飄到每一個人的鼻尖。
原來剛剛讓所有人震驚的香味還不是最香的，這香味比方才更香更勾人！
“乖乖，難怪說有詩說‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來’！這話還真是沒錯，聞到這味道，還做什麼和尚啊？”
等到荷葉全部打開，露出裡邊兒，還在咕嘟咕嘟冒著小泡的佛跳牆，所有人深深倒吸一口氣！
“吸——”
這是一種什麼味道！
令人沉醉著迷，香得人骨頭都軟了幾分。
絕了，簡直絕了！
孫寶寶也有點兒把持不住了，趕緊招呼眾人：“可以拿碗來裝了，放開吃，廚房裡還有一壇子呢。”
這根本不需要孫寶寶說，所有人都已經把碗拿好了。
孫寶寶先給趙老爺子裝一碗，再給李思和幾人裝，等自己裝完後，把勺子給其他人。
原先在酒壇時還看不出來，等佛跳牆舀到碗中時，在燈光下，就能看得出這個湯到底有多麼醇厚了。
佛跳牆的湯很濃，膠質感很重，顏色為金黃色。湯上的那層浮油在燈光底下熠熠生輝，一道熱氣從湯上悠悠升起，令人食欲大開。
趙老爺子最先拿到佛跳牆，他根本不懼燙，迫不及待的嘗了一口。
“吸溜——”
幾十種食材放入老酒壇，用慢火煨煮，使得食材中的各色香味全部融入湯中，這金黃色的佛跳牆湯也就成為這一道菜的精華彙聚之地。
湯還熱乎，還未喝到口中時，就聞到酒香撲鼻。喝進去後濃厚的湯汁經過舌尖，一路流到胃中，體會到了一場，無比絕倫的味覺盛宴。
它的口感不像彆的湯一般清爽，因為有許多食材的原因，所以湯汁變得有點厚重，可卻一點都不膩歪。
一是因為食材處理的好，二是放了花雕酒。
各種食材在入老酒壇燉煮之前，便已經處理到位，把腥味或者臊味降到最低，更是最大程度的把食物原本的香味給激發出來。
而酒呢，是製作佛跳牆不可或缺的材料。
倒也不一定要用花雕酒，有些人還會用到福建老酒。不過花雕酒酒香悠遠綿長，孫寶寶在做佛跳牆時慣愛用它。
“哇！”
李思和吃了一塊肉，這會兒坐在杏樹下的矮凳子上，一種激動到無法明說的表情出現在他臉上。
他眼睛微微眯起，放下勺子，手上握緊拳頭，嘴巴慢慢嚼動，一副十分享受的模樣。
“軟爛，太軟爛了！”
這雞鴨肉和羊肘子、豬蹄肉入口後，似乎隻需要輕輕一抿，肉質就能化開。
關鍵是其他食材的味道都進入了肉中，比如乾貝，比如竹筍，還有海參蹄筋火腿等等等等。
肉中所蘊含的不僅是單純的肉味，還有其他食材的味道，做到互相滲透，一味完了還有一味。
佛跳牆中的肉是酥爛的，而海參和蹄筋呢，孫寶寶覺得是軟滑的。
一盅佛跳牆，孫寶寶他最愛的就是海參和蹄筋。
海參Q軟滑嫩，外表裹滿了湯汁，嚼在口中口感非常好。而蹄筋則軟糯，舀在勺子上，配著熱湯，膠質感滿滿。
除此之外還有竹筍與火腿。
竹筍已經被處理的沒有澀味，它不僅有竹筍的清甜，還帶著肉葷香。
火腿呢，則很是酥爛。火腿的味道在一眾食材中應該是比較突出的。
火腿孫寶寶用的還是自家醃的火腿，鹹香味濃，它的鮮香，是經過時間發酵後產的那種鮮香。很大程度上把佛跳牆湯的味道給提了起來，讓湯有了層次。
孫寶寶舀了一大碗，食材差不多都吃完，隻剩下鮑魚和肉。
緊接著她舀了小半碗飯到碗中，用勺子攪和攪和，讓每一粒白米飯外表裹上金黃色的湯汁，與佛跳牆那湯汁完美融合。
哎，這樣就是佛跳牆撈飯了！
底湯濃鬱，米飯吸味，把雞肉，鴨肉或者豬蹄肉都給用勺子壓散，再混合著帶些嚼勁鮑魚，那是給啥都不換。
“這樣搞好吃嗎？”林文心好奇問道。
孫寶寶點點頭，“你試試唄。”
林文心倒是想試，可這肚子不是裝不下了嗎？她吃完這一碗佛跳牆，肚皮都已經被撐的滾圓了。要是再繼續吃，那食物都得頂到嗓子眼。
“哎，早知道我剛剛就不吃那麼多大耐糕。”林文心有些後悔說道。
說到大耐糕，孫寶寶也沒想到她做了兩蒸籠，居然全被吃完。
彆看這大耐糕，隻有半個巴掌大小。可裡頭塞滿堅果，再加上那一個個大李子肉，吃多了還真是占肚子。
孫寶寶也沒想到文心姐這麼愛吃大耐糕，她一人就吃了五六個，再加上又吃了晚飯，如今這佛跳牆可不就吃不下去了嗎。
“李子吃些能促進消化，打開胃口。可吃多了反而會不好消化吧？”
林文心快速點頭：“可不就是嗎！我現在肚子撐得很。”
大耐糕著實好吃。李子有清甜的果香，堅果有堅果香，再加上甜滋滋的蜂蜜，三者混合在一起，不知不覺就能吃好幾個入肚。
林文心還專門向寶寶學了這一門製作大耐糕的手藝，簡單又美味，一次做好幾個，追追劇吃時正好。
孫寶寶腦筋一轉，瞬間明了，坐直身體側頭問：“來，告訴我，你的需求是什麼？”
林文心瞧被寶寶看破了，也不藏著掖著，嘻嘻道：“寶寶，若今晚還有佛跳牆剩餘，千萬給我留一碗，我明兒爬都要爬來拌飯吃。”
“這剩肯定是有剩的，我做了兩壇呢！”
“可剩下來的……”林文心擠眉弄眼，湊到孫寶寶身邊，偷偷看了一眼李思和，“可剩下來的我怕會被李導給全部占了。”
林文心在李導手下做過事，即使現在李導偶爾會跟她開玩笑，她都怕個要命。
孫寶寶點點頭，這倒是很有可能。
“那結束後，我悄悄給你留一碗放在冰箱中？”
“好！我太愛你了！”林文心興高采烈。
……
夜晚涼風輕吹，帶著花香，令人陶醉。
吃飽喝足的人都坐在小板凳上，旁邊的蚊香點著，驅趕蟲蟻。周圍的風扇搖頭扇著，驅散熱意。
吃撐的人此刻都揉著肚皮消食，而像孫寶寶這種肚中尚有餘地的，則拿著西瓜在那大口啃。
她手上這個已經是她吃的第三片西瓜了，孫寶寶誇讚：“真不錯，這西瓜真是了不得！又甜汁又多！”
之前她跟著老祖宗也在空間中種了一畝西瓜，不過這會兒還沒熟，也不知道味道能不能達到這種水平？
如果可以的話，那麼她夏天的西瓜就都不需要買了。
如今文心姐有了地方住，便經常住在父母的宿舍內。因此，孫寶寶獨自一人在老宅時，膽子是越來越大，經常空間和老宅兩地來回穿。甚至，空間中的瓜果也常常拿出來吃。
她覺得隔壁市的西瓜種的還真是好，跟去年空間內老祖宗種出來的有的一拚。
此時院子中寂靜無聲，隻有吃西瓜的聲音，在這夏夜中顯得愜意。
偶爾，你一句我一句的聊著天，更多時候，都放鬆下來，望著天空，腦袋中琢磨著自己的事兒。
趙老爺子沒什麼煩惱，生活處處如意，事事順心。每天釣釣魚，爬爬山，與老人說笑下棋，也不無聊，十分充實。
可人生在世哪能沒有一丁點兒煩惱呢，唯有一件事，就是他搞不懂孫子和寶寶在一起也這麼久了，為啥兩人還半點結婚的打算都沒有？
唉，小年輕的想法，他不曉得。但他知道，老人就彆管太多，彆把自己想法加在小輩身上。
時代變了。
和知己趙老爺子不同的是，李思和煩惱可多，整個院子裡，能說他的壓力才是最重的。
不過今天晚上，也不曉得怎麼想的，腦子中竟然開始把電視播出後，收視率、獎項、觀眾評價等等事情都想了一遍。
想著自己憑借這部劇拿到什麼獎？
是的，劇還沒拍完呢，喝了幾杯酒的他已經在想獲獎時要說些什麼詞。
而其他人呢？
林家父母在想著明日上課的課程內容，再沒時間去管兒女們的私事。
秦惠在琢磨自己還需要攢多少錢，才能夠在村中把房子蓋好。
父母年紀大了，和哥哥又鬨的那麼僵，她不能再用父母的錢來給自己蓋房子。
二雄想著過兩天相親時該說些啥。濤子思考要不要自考大學，拿個大學文憑，學曆低一直是他心中的痛。林文心腦袋中在想剛剛拍的鏡頭和畫麵，要怎麼剪才能呈現出最好的效果呢？
餘下的兩個小孩，也各有各的心事。
小月亮在為那兩隻狗感到可憐，妞妞在生氣自己蓋的泥土房子怎麼老是塌倒……
就連孫寶寶，心中也在思考著那機緣到底是不是和江慈相關。
看吧，無論年老或年少，無論貧窮或富貴，眾生都有眾生的煩惱。
正當大家夥都思考的無比入神之時，突然有聲音劃破天空，令停在杏樹枝頭的鳥兒都撲翅飛起。
“哇草！”
“啥味兒這麼香！”
“你們聞到了沒？我聞到一股好香的味道！我的天，我居然又餓了！”
“是孫家飯店在做東西吃吧，太香了，到底做的是什麼？”