第194章 紙杯蛋糕(2 / 2)

“我覺得可以了。”

擺在陳博麵前的有兩套策略,一是中規中矩的做紙杯蛋糕,不玩任何胡裡花哨,二是模仿上周的成功經驗,倒騰點圖案樣式。

如果隻是圖高分,中規中矩已經綽綽有餘了,陳博堅信以自己的廚藝水平,即使是再普通的紙杯蛋糕也會有人掏錢買單。

所以他選擇了第二套方案。

“不斷挑戰,不斷超越,這才對得起我的人生啊,哈哈。”陳博不知道哪根筋不對,指點完姚文城注意事項,開始在網上學習裱花教程。

裱花聽起來挺容易,仿佛就是把花嘴捏在手上,隨後用力均勻地擠在蛋糕上。

可實際操作中,光是花嘴就有十餘種不同的種類,有的擠出來是波浪形,有的是齒輪狀,還有的是雙螺旋紋,尺寸根據蛋糕適配,力道也要恰到好處。

“原來當個裱花師那麼難。”陳博望著自己年久失修的左手,今天又要派上用場了。

“哇哦,我的糖水出爐了呢。”姚文城揭開蓋,深吸了一口氣後猛地捏住鼻子。

陳博湊近身,皺眉道:“你是打算做紅薯糊嗎?水放少了。”

“你怎麼還不動手?”姚文城把失敗品倒進洗手台,接著糟蹋新的食材。

“我研究完就去隔壁。”

陳博打算以京劇主題為切入點,他認了十幾張臉譜,把特征銘記於心,旋即走向隔壁的烘焙室操刀。

烘焙課的考核要求很低,課堂上完成一份糕點製作,然後由同學試吃完後互相打分點評。

儘管黑暗料理頻出,但出於互利互惠,大夥都是含著淚給了高分,有幾個剛扭頭就跑去洗手台吐了。

“請各位借過一下,我是隔壁班考核的,要供應食堂宵夜。”

陳博捧著一打雞蛋,外加若乾低筋麵粉和蛋糕速發油,占據了桌子一角。

“你有做過烘焙嗎?”有位同學好奇道。

“沒啊,半小時前剛學。”陳博麵無表情地把雞蛋挨個打進塑料盆裡,抓起攪拌爪一通猛如虎的操作。

“看起來挺秀的,然而好不好吃是另一回事。”

“真替今天吃宵夜的同學擔心。”

“我聽說上周也是你們供應宵夜,你們考核幾周啊?”

“三周,今天第二周。”陳博抽空回答完問題,照著說明書上的比例添加進麵粉和速發油,繼續先前的操作。

“你看你,用力過猛,都沾到衣服上了。”一位相貌平平的男同學取笑說。

陳博沒去理會,用手刮了點蛋泡,試探性地一張一合,見塑性已成,便小心倒進模具裡,順勢往烘焙箱一扔。

經過8分半鐘的烘焙,12個紙杯蛋糕新鮮出爐了,陳博借來了裱花工具,回憶起腦海中的人臉,伏案刻畫形象。

剛落一筆,白色的奶油覆蓋了絕大部分區域,不明真相的同學私底下竊語道:“裱個花都不會,果然是新手。”

第一個京劇臉刻畫到一半,有眼尖懂行的人認出來了。

“是白臉?”

陳博頷首笑道:“對啊,裱花多沒意思。”

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