第 57 章(羅家的酒釀之法,雖說是古...)(1 / 2)

羅家的酒釀之法, 雖說是古法,但是卻也不是一成不變的,這方法一代一代傳下來, 經過了一次次的細化完整, 才有了羅浮春現在所得到的這個版本,而這也是羅家最珍貴的財富, 當初戰亂羅老爺子都死死護住, 這才沒讓它丟了。

羅浮春在釀酒上有自己的見解, 也有自己的方法, 但是羅家的酒釀之法還是讓她吸取到了很多經驗, 畢竟她再厲害, 也不過二十幾歲,而羅家的酒釀之法,卻是傳承了上百年,自然有它的獨到之處。

羅浮春仔細研究試驗過,在羅家的酒釀之法上加入了自己的獨特的理解,這次的葡萄酒釀,她就嘗試用了一種新的釀造方法, 就是不知道釀出來味道會怎麼樣。

她現在倒也沒做其他事情, 釀好的葡萄酒一時半會也發酵不好,除了日常的學習之外, 她在李荊芥的幫助下,先去研究其他東西了。

李荊芥送了上百種藥材過來, 一一給她介紹著藥性,許多的藥材藥性會衝突, 釀酒的時候必須得謹慎,不然那可是會害人的。

而成功的酒釀, 最主要的就是味道,加入藥材,也必將會影響酒釀的口感和味道,羅浮春隻能一一親自去嘗,用自己的舌頭去品嘗這些藥材或苦或澀或甜的味道。

這時候她就不得不感謝自己的能力了,能讓她輕易的分辨出各種味道,並且能將它們一一搭配,這也是她釀出來的酒,味道給人一種很融合圓融的完美感,不會有絲毫的不和諧,反倒是相得益彰,達到了1+1=3的效果。

許多藥材的味道,羅父他們都不願意去聞,羅浮春卻絲毫不嫌棄,將藥材塞進嘴裡咀嚼,並且還會將這些藥材相互融合煮在一起,品嘗它們的味道,那些苦澀難喝的藥湯,她喝下去,眼睛都不會眨一下的,看得作為父母的羅父羅母心裡酸澀心疼,都想開口勸她放棄了。

畢竟,現在她釀的酒已經足夠出色,遠遠比許多酒都要好,為什麼要吃這樣的苦呢?

當然,心裡想是一回事,羅家夫妻兩人卻始終沒開口這麼說,因為他們很清楚,羅浮春願意這麼做,是因為她喜歡釀酒,她打從心裡熱愛釀酒,也想釀出更棒的酒,追求更完美的釀造工藝。

羅浮春有一個筆記本,上邊整整齊齊的記錄著上百種藥材,她有目的的在挑選出一些藥材來,將這些挑出來的藥材一一記錄上。

而在年底的時候,羅家酒和茜茜公主這個巧克力牌子合作的酒心巧克力,終於正式生產了一批出來,他們也沒乾生產多,一共就做了五百盒,每盒裡邊有24顆,定價三百六一盒,這個價格不便宜,但是也不算很貴,還在可接受範圍內。

他們家的巧克力,本身材料用的就是最好的,要是價格定低了,那才是不劃算,成本都收不回來,肖成功猶豫了一下,還是沒有將價格定低,畢竟他們家的巧克力,價格本身就處於中高檔,要是價格低了,反倒是拉低了檔次。

確定價格之後,肖成功就讓人把巧克力上架*寶店,又讓人去網上發了一條消息。

“元旦,茜茜公主與你共享多日的浪漫,節日的歡慶,@羅家酒,三款新品酒心巧克力,味道一級棒哦,楊梅、獼猴桃、桃子,哪一款才是你最喜歡的呢?”

這天,羅家酒的粉絲們按照往常一樣去羅家酒的超話打卡――沒辦法,羅家酒官博關閉評論,他們想打卡留言也沒辦法,大家隻能自己找地方聊天了。

“今天也是沒有羅家酒的一天,日子了無生趣QAQ”

“我昨天喝了最後一口櫻桃酒,一想到以後都沒有櫻桃酒伴我入眠,我真的想痛哭。”

“謔,樓上姐妹竟然還有櫻桃酒?我家的早就被我爸給喝完了,說什麼他失眠,我隻剩下半瓶楊梅酒,幸好被我偷偷藏著,不然早就被我爸給霍霍光了。”

“我家的酒早就被窩喝完了,我好懷戀桃子酒,我真的好喜歡桃子的,釀成酒之後,酒香裹著濃鬱的桃子香,口感綿甜清淨,喝上一口,啊,整個人都被桃子的香氣給包裹住了。天冷的時候,窩在火爐邊,躺在搖椅上,喝著一杯桃子酒……嗚嗚嗚,真的是太享受了!”

“……上邊那個,過分了啊(痛心疾首),描述得這麼好喝。”

……

有句話,叫擁有的時候不知道珍惜,等失去之後才後悔莫及,現在這話拿來評論羅家酒的粉絲們最為中肯了,他們沒想到,有一天他們會對一種酒這麼思之如狂。

沒有羅家酒的人生,簡直是不完美的啊!

無聊的時候,大家隨手刷了刷有關羅家酒的話題,看到很多人都和他們一樣,飽受“無酒之苦”,怎麼說呢,知道難受的人不止自己一個,突然就很開心了啊。

然後,他們就看見了“茜茜公主巧克力”所發的這條微博,這讓許多人下意識的眨了眨眼睛,差點懷疑自己看錯了。

羅家酒喝茜茜公主巧克力?

這兩種東西看起來,完全不搭邊好不好吧,還有,這個茜茜公主巧克力,又是從哪裡冒出來的巧克力牌子,怎麼從來沒聽過?

當然,最主要的是,這事是真的嗎?羅家酒真的和茜茜公主這個牌子合作做了酒心巧克力?

看見微博的網友第一時間衝到了羅家酒的超話,興衝衝發了消息:“特大新聞!你們看見消息了嗎,羅家酒好像和一個叫茜茜公主的巧克力牌子合作出了酒心巧克力!”

看到這條消息,大家的第一反應,我是不是看錯了,羅家酒怎麼會和巧克力扯上關係?再然後就是,這消息真的假的?

“這是真的嗎?如果是真的,那我一定要多買幾盒!我最喜歡吃巧克力了,就是吃了怕發胖。”

“茜茜公主巧克力?這是哪個牌子,我怎麼從來沒聽說過?”

“我去查了一下茜茜公主這個牌子,好家夥,竟然是個十年本土老牌子,挺小眾的,但是賣的巧克力價格都不算平價啊。”

“我知道茜茜公主這個巧克力牌子,偷偷的說,我還是它家巧克力的忠實粉絲了,彆看它家名氣不大,但是巧克力是真的好吃,吃起來特彆香,巧克力味超級濃,而且口感也特彆棒!”

“雙廚狂喜!向全世界安利最好的茜茜公主,它們家的巧克力口感一級棒,就是很多人一看是國產的就覺得不好吃,但是它真的爆好吃啊!味道一點也不比國外的那些大牌子差的!”

“這消息是真的假的啊,羅家酒那邊怎麼說?要真是羅家酒合作酒心巧克力,那我可以!”

……

彆看茜茜公主這個牌子雖然不出名,但是多多少少還是有一小撮忠實粉絲的,和羅家酒的粉絲甚至也有一些重疊,所以能看你見許多雙廚狂喜的網友。

不過大部網友更想確定的是這個消息到底是真是假,真的是著急啊。

“看樣子是真合作了,並且這邊都@羅家酒那邊,就看羅家酒那邊怎麼回應了,總不可能不回應吧,不會吧不會吧!”

底下頓時整整齊齊的刷著,不會吧不會吧,不知道的人還以為誤入了什麼□□地方了。

過了好一會兒,不負眾望,羅家酒那邊終於姍姍來遲,轉發了茜茜公主巧克力的微博,“美味的酒心巧克力,與你共度元旦!”

同時,在關閉評論快三個月,羅家酒終於將評論打開了。

“啊啊啊!#流淚貓貓頭.jpg#羅家酒這是回來了嗎?是吧是吧!我終於能再買到羅家酒的酒了嗎?”

“這竟然是真的!喜歡吃巧克力的人狂喜,我最愛的巧克力牌子和我最愛的酒牌子合作,這是什麼百年難遇啊!我炸了我炸了!”

“就我好奇每種口味有多少量嗎?羅家酒可是聲稱手工釀造,那應該量不多吧?每次酒賣到最後都不夠賣的,這次合作,我看巧克力的量也不會太多。”

“我已經做好了搶購的準備!我一定能搶到的!”

……

網友們的反響超出想象的熱烈,尤其是羅家酒的粉絲,真的是歡欣鼓舞,跟過年似的,就差放鞭炮了,大家對於兩家的合作都十分期待。

一直盯著微博的肖成功見狀,忍不住鬆了口氣,如此熱烈的反響,好歹證明了開頭是成功的,接下來就是巧克力的味道,看看能不能說服這些粉絲,如果可以的話,他們茜茜公主巧克力算是站穩了。

當然,也不是所有的人都喜歡巧克力的,也有不喜歡吃巧克力的,其中又以男性為多,有些男孩子表示,不太喜歡甜膩的巧克力,有的則是表示從來不吃巧克力的。

“不吃巧克力,覺得太甜太膩,黑巧克力又太苦……可是羅家酒又是我最喜歡的酒,唉,好煩啊,我大概隻會買一盒表示支持支持吧!”

“不吃巧克力,不買!我喜歡竹葉青酒!什麼時候羅家酒會再販這個酒啊,我喝其他家的竹葉青酒都沒有他家這個酒的味道,竹葉香氣真的是太棒了。”

“去羅家酒的*寶店看了一眼,商品還是下架狀態,什麼時候才會上架啊。比起什麼酒心巧克力,我更想喝酒啊。我今年已經九十九歲了,就像在一百歲之前喝到羅家酒的酒,這個願望能滿足我嗎?”

……

網友們騷話太多,說話又沙雕又好玩,恨不得跑到羅家酒麵前,搖著他們的腦袋,讓他們快點上架酒,羅梨白刷了一下消息,看到好玩的評論就分享給羅浮春,真的是太好笑了。

其中有看到幾個熟悉的id,羅梨白瞬間就精神了,指著跟羅浮春說:“這個叫長弦公子的,還有這個科科,包括這個叫月下獨酌的,當初我們家被黑的時候,他們都站出來幫我們家說話……”

當時他們家的“黑料”爆出來,在許多人跟風罵他們羅家酒虛假宣傳,辱罵他們家的時候,這幾個人率先站出來,其中長弦公子的粉絲是最多的,可是他卻頂風出頭,直接發了一條微博表示:

“隻要喝過羅家酒的人,就不會覺得他們家的酒是虛假宣傳……所以,那些罵著羅家酒的網友,你們皮下到底是人是狗,仁者見仁智者見智了。”

他這條微博十分的剛,當時被那些水軍黑子給辱罵得厲害,他卻絲毫不在意,甚至還連續發了好幾條微博表示支持羅家酒,現在都還能在他微博那裡看見這幾條微博。

不過,當初罵得有多慘,現在那幾條微博底下就有多熱鬨,許多人都被他這一套又剛又拽的態度給吸粉了,也算是好事了。

而月下獨酌,則是第一個站出來表示羅家酒真有治療抑鬱的效果的人,然後被罵得特彆慘,當時她那條微博底下可以說是腥風血雨,十分的慘。

至於那個叫“科科”的……

“這個就厲害了,當初就是他僅憑一己之力,把那些水軍的號給炸了,還把背後那家水軍的消息都給爆出來了,現在網上都還搜得到了!就黑你的那個黃先生,和水軍的聊天記錄也是他查出來的,一舉就把我們家的臟名給洗掉了!”

當然,就算對方不出手,隻要吳醫生表明身份,站出來解釋一句,網上那些所謂的謠言就會不攻自破,但是這三人維護的態度,卻很讓人感動。

當然,當時也有很多網友也在努力維護他們羅家酒,隻是後來都被那些黑子罵得不敢出聲。

羅梨白說:“我想給他們三個人寄個美酒大禮包,大禮包裡我們家售賣的每種酒都裝一瓶,就當做感謝,你覺得呢?”

對此,羅浮春當然沒有什麼異議,並且表示十分支持。

羅梨白道:“我現在就去弄……對了,你的葡萄酒是不是可以喝了?我看都快兩個月了。”

羅浮春恍然,拍了拍腦袋,道:“我都快忘了這件事了……”

最近忙著研究家裡的酒方子,她是真把這事給忘了,而羅父那邊,又忙著和茜茜公主巧克力那邊的合作,一家人是真的把這酒給忘了。

羅浮春站起身來,興衝衝的道:“走,我們去看看。”

對於這個葡萄酒,她心裡是十分期待的,這次的葡萄酒,僅僅隻是釀製,便花了她快一個月的時間,一個月將原料反複的發酵處理,在自己的釀造方法上,又加入了羅家酒的古法,這是她最新的一次嘗試,也不知道釀出來的味道是怎麼樣的。

釀好的酒,被放入酒窖――他們家有自己的酒窖,自從羅浮春開始釀酒之後,裡邊的酒釀倒是越來越多了。

而沒發酵好的酒,則是放在倉庫裡,如今裡邊擺著十幾個大壇子,全是釀製的葡萄酒。說是大壇子,更準確來說,是大缸,圓肚的大缸。

這些大缸有點像北方那些用來做大醬大缸,有人齊腰那麼大,是羅父後來專門去買的,好幾個大缸整整齊齊的擺在一起,上邊用紅布封著,封口緊實,保證一點氣都不漏出來。

不過走進來的時候,鼻尖仍然能聞到一點若有似無的酒香,香味浮動,勾得人酒蟲都犯了。

羅浮春走到最近的那個大缸麵前,羅梨白跟在她身後,看她將封在酒缸上的紅布扯開,再打開蓋子,頓時一股清幽的香氣慢慢的飄了出來。

羅梨白湊近深深的吸了口氣,清幽馥鬱的酒香,能聞到淡淡的葡萄香,但是葡萄的香氣已經轉變成另一種更誘人,有種清甜的味道。

再看大缸裡,葡萄酒的顏色已經很乾淨了,這次的葡萄酒足足釀了兩個多月,一共進行了三次發酵,其中第二次就已經進行過過濾,然後再封缸繼續發酵釀製,等第三次的時候,再用虹吸的辦法,將酒液再次讓酒液流出,因此現在的酒看上去已經很清澈了,有種很純粹的透明澄澈感。

酒液的顏色是黃綠色的,和竹葉青酒的綠色不同,它的綠色更加淡一些,像是一汪乾淨的淺黃綠色的水,有種很高級的透明感。

想象一下,用透明的玻璃酒杯倒上一杯,色澤該是如何的漂亮。

羅浮春用竹製的酒勺子舀了一杯出來,自己嘗了一口。

羅梨白好奇問:“味道怎麼樣?”

羅浮春的表情很平靜,隻是將杯子遞到羅梨白嘴邊,讓她嘗了一口。

倉庫裡沒有空調,溫度有些低,因此酒液也微冷,入口有種冰涼的感覺,而這冷冷的冰涼感,卻更大程度的將葡萄酒的香氣給襯托了出來。

葡萄酒入口你會覺得有一點點的微澀,像是苦苦的。

羅梨白的眉頭不自覺皺起來。

這次的葡萄酒,更偏向於酒,不是很符合她的口味,但是倒是不會覺得難喝,隻覺得有種很奇妙的感覺。

要怎麼形容呢?

入口並不會覺得嗆喉,也沒有那種刺嗓子的感覺,很順滑的感覺,葡萄的香氣很濃,但是不會像楊梅酒、櫻桃酒那樣,給人一種水果果汁的感覺,是純粹的發酵過後的酒香味。

酒液吞咽之後,嘴裡唇齒留香,那股澀味已經淡,隻剩下滿嘴的酒香味,和一種果汁所不能擁有的醇香綿長。