又是一年新年到。
李薇站在屋裡看外麵飄飄揚揚的大雪,說：“終於下雪了。”
玉煙笑道：“前幾日五阿哥還說想堆雪人,打雪仗呢,這下可好了。”
李薇說的倒不是這個。天時這東西太折磨人,從冬至起,四爺就是又盼著下雪,又怕下大雪。結果十一月都過了中旬了,還是不見有雪，他就天天怕旱,讓人四百裡加急送折子去河南、山東、東北等地,讓他們現在就準備打井。
冬天土凍硬了就不好打了，所以她就聽他一麵寫折子一麵發愁道：“今年說晚了,明年朕要讓他們早點開始準備蓄水，不能看到快天旱了再現打井找水,誤了農時就壞了！”
蓄水這事各地不一。弘昐的功課上都有，關於蓄水一些地方能挖蓄水池，水庫，但有些地方就做不到。或因上官才能有限，或因地勢，或因土質，也有因風俗的，比如平空挖個大水庫壞風水什麼的。
大部分的地方限於民智，都是靠老天爺賞飯吃的多。
連四爺都說開啟民智方是強國之本。不過也隻是說說而已。這非一時之功，也非一世之功，他開個頭不難，後麵的不跟著上就糟蹋心血了。所以百世之功先放在一邊，眼下都有好多事理不清呢。
攪得四爺好幾天吃什麼都不香，拌麵擺上來都隻懶懶的挑麵條。
他吃不香了，當然要讓彆人都吃不香。
所以到了新年大宴，他告訴大家他把老五的端靜和老七的端儀定出去了。
然後他說京裡也要建公主府以備公主回京省親使用。
最後他說這公主府他出一半錢，各王府出一半錢。
‘以慰天倫父女之情’。
四爺說得連他自己都感動落淚了，三、五、七、九這幾位爺出列跪下指天咒地的說這建府的銀子皇上您千萬彆跟他們爭，皇上剛登基國庫不豐……
九爺心裡罵：P！戶部的銀子都快堆不下了！
不過轉頭還是說請一定要讓他們儘一儘心啊。
四爺感動說咱們兄弟情深，真不愧都是朕的好兄弟！
好兄弟們出宮後是什麼滋味不得而知，四爺在永壽宮挺歡樂的把李薇讓人做的批薩餅給吃了。
蒙古也有奶酪，雖然可能跟歐洲那邊得不太一樣。但想大概道理是相通的？
所以李薇讓劉太監試試把奶酪撒在餅皮的上麵，餅放在爐子裡烤熟，直到奶酪融化為止。當然理論上應該再放些鹹肉香腸蔬菜一類的，這些專業問題她都交給劉太監去試驗了。
未必就要做得跟批薩一模一樣，隻要好吃就行。
以前她雖然在家裡用烤箱烤過批薩，但麵粉是從西點屋買現成的，唯一知道的就是和麵用牛奶，其他東西都都是現成的切切就堆到餅上了，吃著味道還行。
劉太監悶頭做了兩個月，直到新年才算做出來，李薇嘗過覺得不錯。因為宮裡冬天沒鮮菜，雖然有胡蘿卜和玉米，但大部分用的都是醃菜，所以酸味本來就夠了，山楂烏梅醬沒敢用太多，沙拉醬也是拿上來讓四爺看著用。
乍一看到這新式的餅，四爺笑道：“早就聽說你又折騰劉寶泉了，今年的新年大宴他隻出來做了幾道大菜，剩下的都交給徒弟去辦了。”這要放在彆處那就是藐視聖恩，但劉寶泉挺識數，打算乾完這一夥就退居二線了，他老了，也乾不動了，退居二線就不用再理那些俗事，隻管一心侍候主子就是，這樣他退了比沒退還自在呢。
無奈四爺不放心把禦膳房交給旁人，早先聽說素素還在阿哥所時有個太監就是她那裡侍候的，現在在阿哥所的禦膳房侍候。四爺讓人先查查他，若是忠心就讓他接劉寶泉的班了。
“這東西要熱著吃。”她道，所以才把他拉到永壽宮來，剛才直接從永壽宮的小廚房裡端下來的，劉寶泉親自操刀，就在旁邊的屋裡等著，要是萬歲吃著好恐怕還要見他。
四爺吃著確實不錯，好大一張全吃光了，吃完擦手喊劉寶泉進來，點頭說他侍候得好。然後讓人賞他，再讓蘇培盛親自把人送回禦膳房。