第90章 第 90 章(1 / 2)

第二天,米味將筐裡的小龍蝦分為兩半,一半用來做蒜蓉小龍蝦,另一半隻留蝦仁,做蝦仁燉蛋給現在不能吃辣的軒轅溯吃。

米味先將小龍蝦放進清水裡,水裡加入適量的鹽後浸泡半個時辰,然後再換清水,加入適量白醋浸泡,逐漸的白色的清水變得渾濁起來,小龍蝦裡麵的臟被泡了出來。接下來,米味用一把小刷子仔細清洗龍蝦的頭部腹部爪子等地,這些地方汙漬多,不刷洗不乾淨。

陽明三人看著米味這麼費勁地又是泡又是刷又是洗的,真心覺得她的行為很讓人匪夷所思,龍蝦這東西爬在路邊人都懶得去看它一眼,更彆提拿回家吃了,怎麼在老板手裡就跟個寶似的,也不嫌麻煩,在這哼哧哼哧地洗刷為的什麼?

他們看不懂米味的行為,不過還是主動幫著米味一起把小龍蝦刷得乾乾淨淨的,又學著米味的樣子將龍蝦的蝦線給去除掉,一共忙活了一個多時辰才總算是將這一堆龍蝦給處理好了。

接下來米味將小龍蝦放進瓦罐裡,倒入料酒開始浸泡,浸泡過的小龍蝦更加入味。

米味看了看楊明三人的表情,三個人都沒有平常學做菜時候的認真,大概是壓根不相信小龍蝦能好吃,所以站在旁邊漫不經心的,壓根沒打算學。

她不由提醒了一句:“我可就隻做一遍,你們要是不認真看認真學,後麵你們求我教我也不教了啊。”

楊明三人對視一眼,雖然還是對小龍蝦不太抱希望,但總算是打起精神認真看了起來。

接下來米味開始剁蒜蓉,剁了滿滿一盆才起鍋燒油,放入蒜蓉進鍋中爆香,放入老抽和糖翻炒,等蒜蓉炒至金黃後先盛出來一半,將小龍蝦放入剩下的另一半中翻炒,然後放入鹽、香葉、花椒八角等繼續炒香,最後放入水小火慢燉,等湯汁收了一半後倒入剩下的蒜蓉翻勻繼續煮,直到湯汁基本收完就可以出鍋了。

此時的小龍蝦變成了耀眼的鮮紅色,格外誘人,散發出的鮮香麻辣的味道更是彌漫了整個廚房,再從廚房中彌漫到整個飯館,這味道霸道得連後院都無法幸免,正在做針線的軒轅意和老將軍夫人嗅了嗅鼻子,針線瞬間做不下去了,軒轅意笑著道:“看來米味又做好吃的了,咱們又要有口福了。”

老將軍夫人點頭,喜滋滋地說:“我就說阿溯走了狗屎運吧,給我找了個這麼好的兒媳婦。”

正在書房裡練書法的於謙和也無意識地放下手裡的筆,看著寫了一半的字,無奈地歎了口氣,在美食麵前,他越發沒有定力了。

比起大人,米小寶就更加抵禦不了美食的誘惑了,丟下手裡的玩具就往廚房跑,一股腦衝到灶台前,趴著灶台往上跳,試圖看清鍋裡是什麼東西,“娘,你又做了什麼好吃的嗎?好香喲~”

此時,原本內心很嫌棄小龍蝦這種生物的楊明三人也被這股激烈異常的香味弄懵了,雖然他們跟在米味後麵天天都能聞到香味,但說實話,還沒哪種香味能香成這樣,似乎不用呼吸就自動往他們鼻子裡鑽似的,然後直接從鼻子鑽到了胃裡,胃部咕嚕嚕就叫了起來。

小龍蝦怎麼會做成這樣呢?

為什麼會這麼香!

這還是他們認識的小龍蝦嗎?

原本對小龍蝦毫無興趣的三人瞬間就在這香味中倒戈了,眼含渴望地望著鍋裡的小龍蝦,和米小寶的眼神變的一樣一樣的。

米味先盛了一大盤給老將軍夫人他們送去,然後又盛出一盤給楊明三人吃,這三人等的口水都快流乾了,自然毫無矜持可言,直接用手拈起龍蝦就往嘴裡塞,大口大口地咀嚼著,蝦殼被他麼咬的嘎嘣響,一邊嚼還一邊豎大拇指,“好香啊!”

“不是這樣吃的。”米味趕緊製止他們,親自拿起一個小龍蝦,先吮吸一下龍蝦表麵的汁水和蒜蓉,然後將蝦尾拽下來,剝開蝦殼,將肥美鮮嫩的蝦仁送進嘴裡咀嚼,“是這樣吃的。”

三人恍然大悟,迫不及待地學著米味剛剛的樣子,先是吮吸了一下汁水,鮮香美味的汁水配著香辣的蒜蓉,瞬間讓人精神一振,一口就能刺激得味覺興奮起來,三人根本控製不住自己,將蝦吮吸來吮吸去,一遍一遍又一遍,美的沒邊了,直到蝦子表麵被吸得沒了味道這才舍得剝開蝦尾吃蝦仁肉。

蝦仁肉鮮嫩軟滑,吃進嘴裡又彈又嫩,好吃得讓人欲罷不能,恨不得連舌頭也給一口吞下去。

這是什麼神仙美食啊!!!

楊怡眼淚汪汪戀戀不舍地扔下乾乾淨淨的蝦殼,還十分留戀地舔了舔自己沾染汁水的手指頭,直到舔乾淨了這才感慨地對米味道:“我不該看不起小龍蝦,我竟然不知道世界上還有這麼美味的東西,這絕對是我吃過的最好吃的一道菜了!”

木易點頭讚同,“太香了,又辣又鮮,太夠味了,早知道龍蝦燒出來這麼好吃,以前我看到的時候就多抓點了,一到夏天水裡多的是,可誰都沒理,唉.......,可惜了。”

楊怡也露出肉疼的表情,“可惜現在龍蝦漸漸都沒有了,想抓也沒了。”

米味笑道:“所以我讓你們仔細看我怎麼做的,學會了之後明年不就可以做來吃了嗎?”

楊明楊怡木易三人臉色同時一僵,暗惱自己剛剛的漫不經心,剛剛壓根沒有認真去學,這下損失大了!

楊明開口請求道:“老板能不能再教一次,我們這次一定好好看。”

米味聳聳肩,“再做也要有食材才行啊,哪來的小龍蝦?”

三人麵麵相覷,半晌後木易咬咬牙道:“等打烊了我去鄉下的河邊看看,說不定能抓到呢。”

楊明楊怡也道:“我們一起,人多力量大。”

三人商量的起勁,在一邊等候多時的米小寶終於受不住了,抱住米味的大腿就開始吸溜口水,“娘,我也要吃,我的口水都快控製不住啦。”

“好好好,你個小饞貓。”米味低頭刮刮他的小鼻子,從鍋裡拿出一個龍蝦來剝給他吃,小孩子的手小,吃不好龍蝦。

“娘彆剝,我還沒吸呢。”米小寶急了,直接湊上去一口含住龍蝦,用儘吃奶的力氣使勁吮吸了一把,將龍蝦表麵的湯汁和蒜蓉全都吸進嘴裡,但由於吸的太急,帶著辣味的湯汁一下子嗆到了嗓子,弄得小家夥咳嗽起來。

米味趕忙拍打他的背,“你慢點吸。”

米小寶卻半點不在意,眼睛亮晶晶的,“娘,這個好好吃哦,我想吃好多好多。”

米味將蝦仁剝出來喂給他吃,然後就停了手,囑咐他道:“娘現在要給你爹做蝦仁燉蛋,你等一會娘,等娘忙好了再剝給你吃,你自己弄不好。”

雖然很想吃,但米小寶還是忍耐住了,乖乖點頭,“好,我等爹爹一起吃。”

米味便著手開始做蝦仁燉蛋,蝦仁燉蛋比蒜蓉小龍蝦做起來簡單多了,隻要將蝦仁加入調料醃製一會,然後放入打好的雞蛋中攪拌均勻,再放入各種調料,最後放入鍋中蒸一刻鐘就可以了。混入了蝦仁的雞蛋鮮嫩軟滑,更加富有口感,吃起來美味又營養,很適合現在的軒轅溯吃。

米味正做著呢,突然從門外湧進來好幾個人,這些人一進來就到處瞄,瞄了一會後開心地笑了起來。

其中一人道:“哈哈,今日我們來的早,周仙人果然還沒到,我們有機會了!”

另一人得意地道:“我就說我們要來的早吧,隻要我們在他之前抽簽,就有機會抽中,等他來了也沒機會了。”