“你怎麼來了？你不在誰給學生們做飯？”米味很是驚訝。
趙功苦笑,“我再不來學生們就要將飯堂的房頂給了。”
“怎麼了這是？”米味疑惑，“按你現在的手藝做的飯很好吃啊，他們還不滿意？”
趙功哭笑不得道：“我做的飯口味都是跟你學的,他們自然沒有意見,但他們有意見的是你的飯館天天做好吃的,又是蟹肉煲又是蟹黃包的，他們在學院裡卻吃不著,結果就來找我，問我為什麼飯堂裡沒有蟹肉煲和蟹黃包。”
米味：......這群學生要上天了！
不過米味又不懂了,問道：“他們天天在學院裡,怎麼知道我飯館裡出的新菜？”
趙功歎了口氣，“還不是有人天天去給學院裡的姑娘送好吃的,這才讓學生們知道了這事,然後鬨得我頭疼，我要是不來跟你學回去做給他們吃,他們能把我耳朵吵出老繭來。”
米味立馬想到了馮子占,這貨天天都要打包許多吃的帶走，不用問都知道是送去給心上人吃的，沒想到倒是送出了問題來，也是難為趙功了。
“那你不在,飯堂的夥食怎麼辦？”
“我媳婦和我女兒以及兩個徒弟現在學的也不錯,給學生們做飯還是可以的,雖然味道差了那麼一點,但知道我是來你這邊學廚藝的,那群學生就沒意見了。我也好趁這機會再跟你多學幾道菜。”
“行吧，那你跟我進廚房，我正好在做蟹黃炒飯,你跟著學學，這個東西當早午晚飯吃都行，還簡單省事，你學會了正好回去給學生們做。”米味將他帶進廚房，讓他在一旁跟楊明等人一樣觀摩學習，將蟹肉煲蟹黃包以及蟹黃炒飯的做法都交給他們，然後便指導他們自己練習，等他們做出來的味道完全沒問題後，便開始教他們做一道非常非常美味的菜，那就是——禿黃油。
禿黃油中的黃油是指不夾雜一絲蟹肉的蟹黃，一小瓶就需取大量的蟹黃製作而成，成品芬芳馥鬱，美豔不可方物，可謂是中華美食的扛把子了，老餮應該都知道其美味與珍貴性，有時候一瓶可以賣上天價。
螃蟹大量繁殖的秋季正是做禿黃油的最佳時機，因為禿黃油本質上是一種“存蟹防饑”的方法，它可以在沒有冰箱的時代保存很長時間，讓人可以在蟹季過後仍能嘗到反季節蟹味，所以頗為受人追捧。
不過，這裡的人連螃蟹能吃都不知道，自然不知道禿黃油這麼個東西，不過楊怡現在已經是米味的頭號迷妹，雖然不知道禿黃油是什麼，但卻十分堅定地說：“禿黃油一定很好吃！”
米味好笑地問她：“你都沒嘗過怎麼知道好吃？”
楊怡：“老板你做的東西就沒有不好吃的，不好吃你根本不會做。”
米味忍不住笑了起來，跟他們解釋道：“禿黃油保存時間長，等過陣子螃蟹消失了也能嘗到蟹味，而且味道極佳，做出來以後不論是拌飯還是拌麵還是燒豆腐都是絕佳的美味，所以我們得趁著現在螃蟹多的時候多做一點保存起來。”
四人點點頭，雖然還沒嘗到味道，但光聽就能想象其美味了，有種不明覺厲之感。
米味先將蒸熟的螃蟹的蟹黃剔出來，裡麵不夾雜一絲蟹肉，然後將準備好的豬油和花生油放入鍋中小火加熱，放入生薑蔥段煸出香味後將生薑蔥段撈出，這時候將蟹黃倒入鍋中，混合著豬油小火翻炒至金黃，接著加入花雕鹽醋等調料，小火加熱熬出多餘水分即可出鍋。
禿黃油裡麵的豬油能夠起到隔絕和密封作用，易於保存，米味將洗乾淨的罐子一字排開放在灶台上，然後把出鍋的禿黃油裝進罐子裡密封上，鍋裡特意剩下一小部分，就是為了讓這些人見識一下禿黃油的魅力。
米味煮了一大鍋麵條，然後往麵條裡加入適量的禿黃油攪拌均勻，讓每一根麵條都沾染上黃油的氣息，禿黃油拌麵便算好了，米味麻溜地將麵盛進碗裡，推到四人麵前道：“嘗嘗吧。”
“好了？沒了？”四人等了半晌，本以為米味會展示什麼驚世廚藝操作，哪想兩個步驟就結束了，簡單的讓人不敢置信。
米味點點頭，“嗯啊，沒了，你們還想看什麼。”
四人麵麵相覷，抱著不太相信的態度端起麵來嘗了嘗，結果第一口就讓人驚的下巴都快掉了，沒想到這麼簡單的一份麵味道卻這麼好，好吃到完全想象不到。
趙功道：“我現在可算知道這禿黃油的神奇之處了，簡簡單單地拌一拌就這麼好吃，又鮮又香，就算完全不會廚藝的人也能做的出來啊。”
楊怡讚同地點頭。
木易已經狼吞虎咽地吃完了自己的麵，意猶未儘地舔了舔唇，一邊點頭一邊無師自通地跑去鍋裡盛了一碗飯，挖一小勺禿黃油澆在飯上，用筷子攪拌攪拌，張大嘴巴一口吃下去，眼睛頓時亮的跟燈泡一般，衝著米味豎起大拇指，“用禿黃油拌飯也好好處，隻要煮個飯就行，我要是有禿黃油，我乾脆都不用做菜了，直接煮鍋飯拌飯吃得了。”
“啊——你動作太快了吧，我也要吃！”楊怡嗷嗷叫著衝了過去，動作神速地給自己盛了飯拌上黃油美滋滋地吃了起來，那享受的表情彆提了。楊明趙功見狀也受不住了，一哄而上去盛飯。
楊明邊吃說問：“老板，我能不能向你買一罐啊？這個實在是太好吃了。”
木易也趕忙舉手，“我也要買一罐！”
米味好笑道：“我都教你們怎麼做了，你們還找我買什麼，趁著現在螃蟹多，還不趕緊練練，練好了做他個十罐八罐的留著慢慢吃不好嗎？”
“對哦。”四人恍然大悟，拍拍自己的腦門暗道自己真是傻了，竟然連這個都沒想起來。
等飯館打烊之後，四人片刻也不多待，急匆匆就去弄螃蟹去了，弄到了好回家練禿黃油。
米味從做好的禿黃油中拿出兩罐來，一罐準備給諸葛老頭，一罐給諸葛明儀，剩下的就留給自家人吃。
說曹操曹操就到，一身是泥的諸葛老頭急呼呼地從門外跑了進來，一進來就衝進廚房找米味要吃的，那樣子就跟幾百年沒吃過飯一樣。
“快快快小妮兒，我要餓死了，快給我來點飯。”
“您這是乾什麼去了？”米味看他這麼餓，乾脆直接盛了碗飯出來，淋上禿黃油拌一拌遞給他吃。
“進山裡找藥去了，五天都沒吃過熱食了，那冷饅頭都啃不下去。”諸葛老頭也不問問這什麼飯這麼快就弄好了，因為實在餓得慌，抓起勺子就吃，結果一口下去就愣住了，愣愣地瞅著手裡的飯，像看怪物一樣。顯然也是沒想到隨便用拌一拌的飯這麼好吃。
他想問這是什麼，但嘴裡的美味讓他壓根不想浪費一絲一毫時間，埋頭狼吞虎咽地吃完一碗，意猶未儘地將空碗遞給米味，道：“快快，太好吃了，再給我來一碗，不，來三碗。”
米味點點頭，轉身去給他盛飯，諸葛老頭這才問出心裡的疑惑：“這是個什麼東西，怎麼隨便淋到白飯上拌一拌就能這麼鮮香可口呢？”
米味將遞給他，同時還給他拿了一罐禿黃油，“這是我自己做的禿黃油，直接拌飯或者拌麵條吃味道都非常好，就著饅頭吃也不錯，我給你做了一罐，你下次再去深山裡挖草藥就帶著吃。”
諸葛老頭捧著禿黃油眼睛都快笑眯了，“我就知道你這女娃娃人好，老頭我可太感謝你了，有了這個東西我以後就不怕進山采藥餓肚子了，到時候我直接帶點乾飯乾饅頭去，餓了就拌一拌，美滋滋哦。”
米味又將另一罐禿黃油交給他，“這是我送給諸葛穀主的，麻煩您幫我轉交一下。”
諸葛老頭點頭應下，半句話都懶得耽誤時間說，繼續低頭乾飯，一粒飯都舍不得拉下，等吃到實在吃不下之後才不得不放下碗筷，意猶未儘地拍拍自己的肚子，舒服地歎了口氣，“吃這個可真舒坦啊，女娃娃你要是我女兒就好了，那我人生就無憾了，不是女兒也行，給我當個徒媳婦也成啊。”