米味將她的打算跟楊明四人說了以後,四人麵麵相覷，不自信地問：“以咱們的水平能帶徒弟嗎？我們要學的還很多呢。”
米味：“你們也不需妄自菲薄，你們的廚藝學的已經很不錯了,以後再多研究研究我寫的菜譜,將來廚藝必然不凡,帶徒弟完全沒問題,就看你們願不願意帶了。”
四人除了擔心自己的廚藝不能勝任之外,並沒有不樂意收徒，他們也想讓更多的人學會米味教他們的好廚藝，從而總體提升聖醫穀的飲食水平,所以在經過米味的鼓勵後都點頭同意了,然後大家就商量起招徒弟的事情。
楊明道：“收徒這事情不能草率,首先得有廚藝天賦，然後得人品好勤勞能乾,還得愛乾淨，這樣的條件下其實不太好找啊。”
趙功也道：“總不能讓全穀的人都站出來讓我們挑選吧,所以用什麼方式選？”
米味早想過這些問題，道：“咱們可以貼個告示出去，表示咱們飯館招收徒弟,來報名的人都讓他們做一道菜,咱們品嘗，通過之後就可以留下來。”
楊怡點頭，“這樣可以，現在全穀誰不知道咱們很美味飯館啊,告知一出肯定很多人來報名。”
木易問道：“那讓來報名的人各自做一道拿手菜？可每個人都有自己的一道拿手菜，但一道好吃不代表其他菜也能做的好吃，感覺不太準。”
米味讚賞地看了他一眼,點頭道：“的確是這樣，若有人提前在家準備一道好菜，那選出來的結果自然是不準確的，所以我並不打算讓來報名的人做拿手菜，而是讓他們當場自創一道菜，一道之前你們穀裡沒有的，而我們飯館裡也沒有做過的菜。”
此言一出，楊明四人都詫異了，不明白她這是何意。
米味解釋道：“我想招的廚師不僅要有廚藝天分，還得有創新精神，不能拘泥於傳統的模式，就比如你們之前陷入的誤區，覺得做菜就得放藥材，可誰規定必須要放藥材呢？不放藥材難道不行嗎？”
這話說的四人都羞愧起來，他們之前就是太拘泥於傳統了，一點都不知道改革與創新，總是拘泥於祖輩傳下來的東西，從而束縛了自己，後來遇到米味才知道原來美食可以那麼多姿多彩。
米味又接著道：“我就想找那些能夠大膽創新的人才，這樣的人才能青出於藍而勝於藍。而也隻有敢於創新的人才能創造出更多的美食，畢竟這世上美食千千萬，我能教你們的隻有一小部分，更多的還要你們自己去探索才是。”
楊明四人噗通噗通點頭，對，還是老板想的明白，美食之路需要創新啊。
說做就做，第二天米味就放出要招收學徒的消息，還讓於謙和寫了告示貼在城裡各處，就連鄉下地方都托貨郎給散布了消息。
此消息一出，就像龍卷風似的，一下子在聖醫穀裡刮起了軒然大波，第二天一大早就有人上門表示要報名當學徒，而且來的還不少。
米味將飯館的生意交給楊明楊怡和趙功三人，她則帶著木易負責考核這些報名者，將他們帶到後麵的小廚房，讓他們當場做一道創新菜出來。
許多來報名的人都被這要求給弄懵了，本來信心滿滿的來，準備做一道自己的拿手好菜好成功留下，結果一下子被打亂了節奏，慌張起來。
有人提出了異議：“你這要求不合理，誰家招學徒不是讓人做拿手好菜，或者指定一道菜做，你卻要我們做之前沒見過的菜，沒見過怎麼做？你這不是難為人嘛。”
米味並不生氣，反而反問：“誰規定說招學徒必須做拿手好菜或者指定一道菜做呢？我的飯館我定規矩不可以嗎？如果你覺得我是存心難為人，那你可以轉身出去。”
米味的話讓此人漲紅了臉，想走可又舍不得，傻子都知道隻要學會米味的好廚藝以後定然前途無量，就這麼走了準得腸子都悔青。
其他人見狀也不敢反駁了，心裡憋著勁地開始思考要如何創新。
米味給報名者提供了豐富的食材，就放在一邊的架子上供他們隨便挑選，蔬菜雞蛋肉樣樣不缺，就看他們怎麼做了。不過，她也留了個壞心眼，故意在架子上放了不少藥材，看看這些人到底會不會沿襲傳統繼續放藥材，要是在吃了很美味飯館這麼多不加藥材的美味之後還敢放藥材，那她也無能為力了。
挑菜這一關就難倒了不少人，許多人在架子前走來走去，挑了半天什麼都沒挑出來，猶豫得額頭上都開始冒汗了。
米味並沒有催他們，隻是坐在椅子上默默地觀看，但就算如此，許多人也因為她的存在而感到緊張，時不時往她這邊偷瞥一眼，然後更緊張了，有的甚至手都在抖，米味暗自搖頭，雖說廚師不需要拋頭露麵，但也要有良好的心理素質，難不成有人在一旁觀看審視就緊張得做不出飯來了嗎？這肯定是不行的。
磨蹭了快一盞茶的功夫，終於有人開始動手了，接下來陸陸續續的都開始挑選食材做起食物來，米味負責觀察這些人的一舉一動，包括摘菜洗菜切菜，而木易則站在旁邊拿著筆給每個人進行打分，隻要米味搖頭那就給這人打叉，表示不通過，要是米味點頭那就表示可以留下來再考察。
米味指了指其中一個正在摘菜的中年男人，搖了搖頭，木易見狀在這人的名字上打了個叉，但卻疑惑地偷偷問：“這人才剛剛開始做呢，怎麼就給他淘汰了？”
米味指指地上的菜，小聲道：“你看他摘的菜，菜上還有黃葉子呢他都沒摘乾淨。”
木易看了看，的確如此，估摸著這人是心疼菜，不想摘那麼乾淨，有的還能吃的就不摘了，但這習慣在飯館裡可不行，菜必須摘乾淨。
米味又指了指一個剛剛洗好菜的中年婦人，同樣搖了搖頭，這次木易都不用問就知道是為什麼，因為這婦人洗菜竟然隻把菜往水裡過一遍就直接用了，一遍怎麼可能洗的乾淨呢？彆說米味了，在他這裡都通不過，一個好的廚師必須是愛乾淨的。
接下來在第一階段又淘汰了不少人，不過也有不少人順利通過第一階段的考核，接下來就看這些人菜做的怎麼樣了。
第一個做好菜的是一個年輕男子，大概二十多歲，他捧著一道菜端到米味跟前，十分尊敬地道：“這是我做的，請您品嘗一下。”
米味看了看這菜，是用好幾種蔬菜混合在一起炒的，有土豆、茄子、白菜、芹菜等，基本可以稱之為蔬菜大雜燴，創新談不上，但米味也沒一下子就否定，還是拿起筷子嘗了一口，但這一口差點給自己整吐了。
這人，竟然真放藥材了！
米味搖了搖頭，木易立馬在本子上這人的名字上打了個叉，也就是淘汰了。
年輕男人的臉一下子紅了，埋著頭就往外衝，那樣子跟急著去尋短見一樣，嚇得米味趕忙叫住他：“等等！”
一聲呼和讓年輕男人急急停下了腳步，但卻不好意思回頭，始終低著頭。
米味說道：“以後做菜可以試試不放藥材，就算要放也要做到不影響食物本身的口感。不用氣餒，以後還有機會。”
年輕男人沒想到米味叫住他是為了指點他安慰他，心中的沮喪頓時好了很多，決定回去以後再好好練練，明年再來試試。
第二個做好菜的是個中年男子，他手裡捧著的是一盆湯，湯裡放了很多蔬菜，有土豆，白菜，蘿卜，茄子等等，弄得米味十分想給這盆湯起個名字，名字就叫“蔬菜雜燴湯”，這湯簡直跟上一位大兄弟一脈相承，都跟蔬菜大雜燴乾上了，要不是兩個人長的不像，她都要懷疑他兩是不是兄弟了。