林蔓第一天到化驗室上班, 孫主任讓科室裡的段大姐帶她。
“段大姐是我們科最有經驗的老人, 你跟她好好學。”
孫主任對林蔓介紹道。
段大姐眉眼很是慈善, 笑起來，親切地像年畫上的勞動婦女。眼睛明亮，雙頰桃紅，精神頭十足。
在林蔓來之前, 孫主任特彆囑咐過段大姐，那林蔓有些背景，可千萬好好帶, 彆委屈了。
段大姐心裡明鏡似得，能來化驗室的人, 哪個沒有沾親帶故，個個不是省油的燈。既然孫主任叮囑了, 那自然是要好好照顧。
“我們科室是整個廠生產線的最後一關, 算是把門, 非常重要。”段大姐不急著讓林蔓做事, 而是先帶林蔓熟悉環境，以及工作流程。
林蔓一邊聆聽段大姐的話, 一邊環視化驗室裡的環境。
化驗室是個長方形的房間, 從左至右，排著數個長條的試驗台。試驗台不鏽鋼桌麵，能倒映出人臉。各式燒杯燒瓶整齊地擺在桌上。桌上有大小不一的單據本。穿白大褂的科員們觀察了燒杯裡顏色的變化後，立刻在單據上寫寫畫畫。
講解完畢後，段大姐最後總結道：“所有的出廠產品, 都會送樣品來這裡。隻有我們開具了質檢合格單，它們才能出廠。
”
“產品要是不合格呢？”林蔓問道。
段大姐回道：“不合格就退回去，重新生產。負責該批次的人扣獎金，工人扣工資。不過啊……”
說到一半，段大姐意味深長地笑了下：“這裡麵有些說頭，你以後會知道的。反正啊，這裡除了要倒夜班外，算是廠裡最鬆快的活了”
“段大姐，麻煩簽下字！”
一個三十來歲的高個男人大步走來，手裡攥著一張粉色票據。
林蔓認得這男人，他是廠裡的風雲人物，一車間的主任郭得勝，蟬聯數年的勞動標兵。在他的帶領下，一車間的生產量在去年占據了總廠的六分之一。人都說他心高氣傲，哪怕是當著廠長的麵，有意見不合的地方，他也敢當麵頂撞。
段大姐接過郭得勝遞來的票據，簽字蓋章。
郭得勝收回票據，略顯生硬地謝過段大姐。段大姐朝他擺了擺手，示意不過是小事，沒什麼。他又再和段大姐寒暄了兩句，才轉身離開。
林蔓看郭得勝對段大姐客氣之至，不禁嘖嘖稱奇。
呀，原來這個眼高於頂的郭得勝，也會有向人低頭的時候。
轉眼到了午休時間，段大姐問林蔓：“飯票領過沒有？”
林蔓回道：“剛來的時候在食堂窗口換過。”
“以後彆去換啦！”
段大姐打開一個抽屜，裡麵有五顏六色的小票，米飯、小葷、大葷、湯菜、水果，一應俱全。
段大姐隨手抓了一把，塞進林蔓上衣口袋：“用完了再來這裡拿。”
林蔓早看上食堂裡的一道硬菜，鍋包肉。
奈何囊中羞澀，在上海用米糧換的錢票已經所剩無幾，再加上又給了趙裡平和鄭燕紅一些。為了能夠熬到月底發工資日，她不得不開始精打細算，每天中飯，都隻挑便宜的素菜下手。
現在好了，段大姐給的一遝票子，足夠林蔓好好大快朵頤一番。
“師傅，來份鍋包肉。”林蔓遞上菜票。
菜票是一張藍顏色的薄紙，四四方方，寬不過拇指。
光頭大師傅沒有收票，徑直又扔了出來。
“今天沒有鍋包肉。”
林蔓失望：“那溜肉段？”
“沒有。”大師傅回道。
“小雞燉蘑菇？”林蔓再問。
“沒有。”大師傅越來越不耐煩。
林蔓終於也爆脾氣了：“那你們有什麼？”
“沒看到告示啊，食堂這兩天沒葷菜了。”
林蔓這才注意到進門處貼了張紙。紙上有大師傅說的告示。
從今日起，食堂暫停供應一切肉類菜品。
段大姐認識管食堂的劉大廚。打聽來消息後，她告訴林蔓：“肉聯廠新批次的肉出問題了。唉，看樣子會連累到全市。”
林蔓無奈，隻得隨意打了些素菜。
地三鮮，豆腐乾，漬菜粉。
雖然沒有葷腥，但好在還稍有些油水，而且味道不賴。
窗戶邊上，幾個房管科的人剛剛吃完離位。他們見到段大姐和林蔓在找位置，遠遠地向她們揮手。
段大姐快走幾步，趕在其他人發現位置前，搶先占了座。
“你和他們很熟？” 林蔓看房管科的人走的時候，很熱絡地和段大姐說話。
段大姐掀開盛菜的瓷碗蓋：“我愛人以前是他們的領導。”
食堂裡人聲嘈雜，林蔓和段大姐說話不得不拉高嗓門，才能讓對方聽見自己的聲音。
吃飯的當兒，兩人聊了會兒工作，又聊了會兒彼此家境。
聽到林蔓是上海人，段大姐眼睛一亮：“能托你家裡人郵件羊毛衫不？錢票上麵，大姐一定不虧你。”