火葬場(八)(1 / 2)

秦貓深以為然的點頭, 老一輩的村裡人有些根本沒聽說過相機, 聽說過得也把相機當成能攝人魂魄的妖器, 對相機視如洪水猛獸,生怕不注意就被它勾去了魂。

也有個彆願意拍照的,但如今的照相館還不普及,且價格高昂,一般隻有拍結婚證時的小夫妻才會去拍照。

“爸,你也順便給丁酉拍兩張呀, 要不然隻給隊長爺爺拍, 不給他拍不好。”

秦愛國大手一揮, 豪邁的說:“這你放心, 爸又不是小氣的人, 還能舍不得這幾張膠卷?”

再說,他等下還得帶那小子去醫院呢, 看病的大錢他都能出,還能在乎這點小錢?

秦貓心裡偷偷比v,她洗底片的時候能偷偷留下兩張照片了。

她們報社雖提供相機,但不提供膠卷,洗底片的工作也得自己來。

為此, 她爸還特地收拾出間房,請人給她裝修成暗房, 裝修好的暗房房頂和四壁蒙著鐵片,刷上亞光漆,洗出來的照片可以用吸鐵石, 吸覆在鐵片上。

掛著不同瓦數燈泡的暗房內空間一分為二,左半部分是濕區,右半部分是乾區,這樣能減少意外事故發生的概率。

秦貓從房間又拿出兩瓶膠卷給她爸,“恩恩,那爸我去做早飯啦!”

“先把鍋裡溫著的牛奶喝了。”秦愛國去客廳前囑咐女兒,“我早上打了豆腐花回來,你再隨便做點主食就行。”

“知道啦!”

秦貓乖乖喝完牛奶,洗過手開始做早餐。

昨天晚上和好的麵已發酵好,體積漲大三倍,喝飽空氣的麵裡蓬成蜂窩狀,案板上撒上麵粉,把餳好的麵揉成表麵光滑的麵團,碼成厚薄片後,再用竹片切成細長的劑子。

將切出來的劑子,用手拉成長點的薄麵皮,抹上植物油後再用刀切成指寬的長條,然後把切好的兩個麵長條上下疊加在一起,取一根筷子在上麵用力的壓一下,油條胚就做好了。

趁大鍋裡油加熱的時間,小鍋內倒入凍成肉凍狀的牛肉高湯,爐灶內夾上柴火煮湯底,隨著鍋內溫度的升高,牛肉凍融化成褐色的清湯,加入黃花菜、海帶絲、千張絲、花生米,繼續熬煮。

大鍋裡的油溫此時也升到七成熱,秦貓指尖沾上油,捏起將油條胚兩頭稍稍拉長後,放入油鍋炸,白色的油條胚瞬間被熱情的澄亮油液包裹,咕嚕嚕的吐著油泡表示歡迎。

油條與牛肉湯的香氣不甘被困在廚房內,歡呼跳躍著奔出門外,引來秦愛國他們。

“叔,你今兒個有口福了,貓兒炸的油條比國營飯店裡賣的都好!”

秦愛國聞到這股油炸香,就知道女兒是做了炸油條,咧著嘴向老隊長炫耀。

老隊長這輩子就沒吃過炸油條,也沒去過國營飯店,他隻在鎮上的糧油店見過炸油條,一根炸油條要一毛七分錢還得搭□□票,他沒舍得買過。

這等廢油的金貴吃食,家裡更是不會做,也做不起。

不過這不耽誤他嘬著煙誇人,“貓兒這手巧的,做啥不好吃?我記得你年輕那會苦夏的厲害,一到夏天,人瘦的和火柴棍樣,你再看看現在的你,被貓兒喂的夏天還長膘。”

秦貓和丁酉聽的忍笑,擺飯的秦愛國苦笑,“叔,長膘說的是豬吧?”

“差不多差不多!”老隊長自己也哈哈大笑起來。

早飯是一籮筐的油條、牛肉胡辣湯、豆腐花。

由於秦愛國不愛吃甜口,秦貓調了鹹甜兩種豆腐花鹵,鹹的是辣椒油豬肉醬鹹菜鹵,甜的是薑糖鹵。

三人等秦貓洗過手上桌才下筷,寒暄幾句後,眾人就再也空不出嘴說話。

炸成暗金黃色的油條散發著糧食的油炸之氣,油條外表蓬鬆酥脆,鼓著空心泡,內裡白色的瓤心綿柔喧軟,一口咬下去,口腔內發出清脆的聲響。

褐色濃稠適中有著豐富配菜的胡辣湯,上麵擺著切成片的大塊帶筋的薄牛肉片,配著碧綠色的香菜和紅色的辣椒油,熱乎乎的一碗喝下去,鮮香麻辣的口感讓人的身體,從上到下都暖和了起來。

再喝碗光滑細嫩的豆腐花,解了那份辛辣的同時,又把脾胃熨燙的舒舒服服。

天冷溫度低,熱乎乎的油條不大會就變的冷硬,秦愛國怕老隊長吃了冷食胃會不舒服,讓老隊長用胡辣湯泡油條吃。

筷子長的油條撕成半指長的油條段,泡在表麵結成油膜的胡辣湯裡,用筷子將油條壓進碗底,再迅速夾出來送入嘴裡,吸飽湯汁的油條變得綿軟滑膩,口感層次更加豐富。

老隊長和丁酉對這種吃法表示高度的喜愛,一時間,筐內的油條快速的減少。

秦貓的視線移向對麵,看到丁酉吃的頰邊鼓起個包,身後尾巴搖起,不禁露出微笑。

感應到她的視線,丁酉望過來,兩人眼神碰撞交彙到一起,誰都不舍得移開。

秦貓以碗遮住嘴邊的笑意,隻露出彎成月牙的雙眼。

丁酉眉眼漫上柔意,有著栗色瞳仁的眼裡,仿佛存著汪陳年老釀,隻要看一眼就能沉醉。

這頓早餐,就在兩人無聲的交流中結束,眾人完美的實行了一掃光,連豆花的甜鹵都被喝光。