第65章 鬆鼠桂魚(2 / 2)

他這一附和,立即有人跟著道:“就算不和胃口,也沒道理還在桌子上,就對人家的出閣宴說指指點點。”

連著幾人不給麵子的回懟,先前挑起話題的那人落了個沒趣,起身道:“我就提出一個可能,你們幾個說得我好像做了什麼過分事一樣,話不投機,我還是去彆桌找個地方坐吧。”

說完他便一甩袖子走了。

確實話不投機,桌上其他人也沒有留他。

看著他在彆的地方坐下,才有人壓低了聲音問:“你們知道剛才這人是誰不?”

“誰啊?”

桌上大部分人都看向問話的人,有一兩個知道的,也沒直說出來,擾了問話人的興致。

“裕興樓的掌櫃許德秋。”

“裕興樓不也是飯館嗎?好像跟有間食肆同在長陽街。”

“老錢請了有間食肆的人沒請他,難怪剛才他會這麼說。”知道那人是許德秋後,幾人感覺自己都窺到了真相。

“老錢沒請他不是他這樣說人家的理由,”有人不讚同地搖了搖頭,“我家還跟老錢一樣是開布莊的呢,我們不照樣關係不錯,有共同認識的人要買布,去了老錢的鋪子,我也不會嫉恨老錢,更不會說買布的人什麼。”

眾人想想覺得也有道理,他們這一桌人都是做買賣的,大家認識的人多,總不能要求所有人都跟自己最好。

而且以他們對錢良才的了解,其它東西倒罷了,吃的方麵,錢良才肯定不管親疏遠近,隻會選擇味道最好的。

“菜上來了,我們趕緊嘗嘗到底如何。”

章北庭跟錢良才商議過後,最後定下的是四個冷盤,十四個熱菜,一共十八道菜。

冷盤除了常見的油酥花生,還有用食肆紅油拌的紅油豬耳,涼拌皮蛋,鹵牛肉。

熱菜除了宴席上必須要有的扣肉等幾樣,錢良才還要了食肆沒有公開賣的豬肚雞,章北庭將之前做給宋宴卿吃過的琵琶大蝦跟百合蓮子羹也拿了出來,這幾樣寓意好,錢良才一聽就同意了。

最後一道魚,也在錢良才嘗過之後,換成了鬆鼠桂魚。

章北庭帶著榮遠跟黎關,一共三個廚子,還有食肆的夥計幫忙,開始出菜之後,就沒有停下,很快十八道菜全都上了桌。

對於菜品的豐盛程度,客人們倒不至於驚訝,畢竟都跟錢良才關係不錯,知道他對侄女的疼愛,出閣宴不可能隨隨便便應付了事。

大家訝異的是,好幾樣菜他們見都未曾見過。

“我在有間食肆也吃過好幾回飯,從來沒見他們食肆有這種魚。”說話的人看著盤子裡形似鬆鼠,橙黃漂亮的魚道,“都舍不得下筷子。”

另一人毫不客氣地夾走一小塊,濃稠的醬汁隨著他的動作從魚肉上緩緩往下聚集,在即將滴落的時候,那人趕緊送進嘴裡。

入口是適中的酸甜,兩種味道比例調得非常精妙,任何一種味道稍微重一點口味就會差很多。

魚肉外脆裡嫩,鮮香可口。

這人仔細品嘗了一番之後,才道:“難道有間食肆的豬肚雞你就吃過?”

先前那人愣了一下,才反應過來他是在回答自己之前的話,撇了撇嘴道:“我是沒吃過,難道你吃過?”

“我也沒吃過。”說話的人接著又夾起一塊豬肚,一個雞翅放進碗裡。

“那你怎麼知道叫豬肚雞?”

“我聽吃過的人說的。”

說到這裡,兩人低頭吃了一會兒菜,忍不住又討論了起來,“會做這麼多好吃的,他們食肆為什麼不賣?”

“我聽人說不是不賣,而是有些菜隻賣給熟客。”

“為什麼?”

“做不過來吧,據說這幾樣新鮮的菜,都是他們掌櫃的自己做的。”

“所以想要吃到他們掌櫃做的這些新鮮菜,還得成為他們食肆的熟客才行?”

“你也可以讓老錢帶你去,我看老錢跟他們掌櫃關係就挺好的。”

桌上的人都聽到了兩人的談話,再看著這一桌的菜,好幾個人都在想,之後得跟錢良才一起去幾次有間食肆,想辦法成為他們的熟客才行。

若是有這樣一桌菜,不僅家裡人能吃得滿意,就是跟人談生意,也能先成功一半。

他們在想著要怎麼成為有間食肆的熟客,先前從這一桌離開的裕興樓掌櫃許德秋,將桌上的幾種沒見過的菜都嘗過一遍後,最後目光落在了豬肚雞上。

許德秋跟上菜的夥計要了杯清水,認真地漱了漱口,接著用乾淨的碗盛了碗豬肚雞湯。

盛豬肚雞湯的時候,他用勺子貼著盆地,將沉底的東西都舀了起來。

桌上的人都在認真吃飯,即便有人看到他的動作,也隻當他是想吃沉底的豬肚跟雞肉。

許德秋吃乾淨豬肚跟雞肉後,端著碗喝了口湯,仔細地品嘗了起來。

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