第82章
章北庭一個人關在小灶房裡,沒人知道他在做什麼吃的。
一個多時辰後,有香甜的味道飄了出來,最先聞到的是大灶房忙碌的幾人。
“不知道掌櫃的又做了什麼新鮮點心。”黎關看向榮遠。
榮遠搖了搖頭,表示自己也不知道。
他在有間食肆做事也有好幾個月了,煎炒烹炸,章北庭樣樣在行,但是點心的話,他隻見章北庭在秋天時做過幾次板栗餅。
如果不是那幾鍋板栗餅,他還以為章北庭沒學過白案。
黎關深吸了一口氣,這個味道太香了。
他自己是做廚子的,雖然不是白案,但對雲陽城各酒樓飯館、點心鋪子裡賣的點心,比一般人還是多了解不少。
他從未聞到過這麼香甜的味道。
就是不知道吃起來如何。
榮遠注意到他在走神,提醒道:“申時初了,你該切牛肉了。”
晚上的菜,大部分章北庭當打算自己做,而備菜的工作,則交給了榮遠跟黎關兩人。
黎關要切的牛肉,是用來做小炒肉牛的,不僅要切好,還要提前醃製好。
外間,宋宴卿跟言朝也聞到了香味。
兩人交換了一個眼神,言朝很快下了結論,“我烤不出這種香味的點心。”
他能猜出來,小灶房裡正在烤著點心,也很清楚地知道,這個香味跟他做的所有點心都不一樣。
製造出這個香味的章北庭本人,此時已經做到了最後一步,正在給蛋糕抹奶油。
奶油跟做蛋糕的蛋清,都是手動打發的。
還好做的蛋糕不大,也還好他這半年來,每天切菜炒菜,一直鍛煉著手臂的力量,不然光打發這兩樣東西都難。
沒有裱花的袋子,章北庭就簡單將奶油在蛋糕胚上麵抹平整,再放上幾個用蘋果雕的小兔子。
冬日水果有限,能用來裝飾的東西也不多。
蛋糕做好了,他便鎖了小灶房的門,以防有人不小心進去碰壞了。
熱菜的食材榮遠跟黎關早已備好,需要提前燉的也都已經下鍋,章北庭回到大灶房,三人便擼起袖子忙開了。
不到半個時辰,兩桌飯菜便全都上桌。
章北庭宋宴卿跟言朝安安還有錢良才一家坐一桌,夥計和廚子幫工們坐一桌。
天冷吃飯,自然少不了熱騰騰的火鍋。
這天宋宴卿過生日,桌上擺的便不是牛油火鍋,而是燉了一鍋暖呼呼的羊肉。
喝的也準備了兩種,小孩子喜歡的花果茶,以及章北庭秋天釀的葡萄酒。
一落座,錢良才便舉起杯子道:“我們一起碰個杯,祝宴卿生辰快樂。”
他這話一出口,大家紛紛站起身。
宋宴卿有些不好意思,跟著起身,道:“大家快坐下吃飯吧。”
最終一桌人包括小孩在內,一起碰了個杯便坐下開吃。
主要是站起來之後,鍋子裡往上冒的羊肉香味更加明顯,大家也更能看清桌上的菜。
章北庭夾起一塊羊肉,放在宋宴卿碗裡,道:“嘗嘗看。”
羊肉煲是紅燜的,不僅皮跟肉,就連湯汁都是棕紅色的,看著很是誘人。
章北庭將肉放下的時候,羊皮部分還晃了晃,彈性十足。
濃鬱的湯汁緩緩地從肉上流下來,落在白瓷碗底,慢慢暈開。
碗是冰冷的,滾燙的羊肉放上麵不過片刻,便能入口。
宋宴卿轉頭對著自家相公笑了下,便夾起羊肉送入嘴裡。
舌尖最先感受到的是湯汁的味道,鮮甜中帶著一點點辣,肉皮軟糯彈牙,瘦肉部分軟爛噴香,竟是一點膻味都沒有。
這會兒功夫,旁邊的錢良才已經兩塊肉下肚,滿足地端起手邊的酒杯,抿了口道:“我可以肯定地說,今日的羊肉,是我三十多歲以來,吃過最香的一鍋。”
錢良才的意思章北庭知道,隻是雲陽城附近山勢平緩,養羊的人少,品質也不穩定,想要在食肆賣的話,屠夫也沒法穩定供貨,於是他道:“冬天還有很長,喜歡吃的話,下回看到好的羊肉了,我買回來大家再一起來吃。”
“好啊。”錢良才欣喜地答應。
大人們說著話,誰都沒注意到,桌子的一角,冬冬夾了一塊紅燒羊肉,飛快放進旁邊安安的碗裡。
安安看了眼沒有察覺到這一切的爹爹,又看了眼滿眼期待的才認識的哥哥,默默夾起肉咬了一口,羊肉很軟爛,她也能咬得動,隻是……
冬冬看可愛的小妹妹吃了自己夾的肉,剛覺得開心,就見妹妹圓溜溜的大眼睛裡瞬間湧起一層水汽,他連忙道:“不喜歡吃的話就吐了,不用勉強的。”