角落裡還有人“噗嗤”笑出了聲，看實力的比賽，還沒開始先打嘴炮就已經夠好笑了，結果還沒打贏，那就更好笑了，以京城百姓們的八卦程度，估計要不了多久，這一段就會出現在說書先生的嘴裡了，就是不知道會先出現在哪家酒樓飯館。</p>
唔，肯定不會是想嘲諷章北庭的那個人的酒樓裡。</p>
十個參賽者全都抽取完食材，沈侍衛又給了一刻鐘讓大家決定做什麼菜，最後根據所需的最長時間，確定評比的時間。</p>
今天有幾個參賽者製作食物所需的時間頗長，所以評比時間定在申時初。</p>
開始比賽之後，不管著不著急，大家都散開去忙碌了。</p>
章北庭道:“我們也去吊湯。”</p>
宋宴卿雖然應下，眉間的愁慮卻一直沒有散開，白菜跟豆腐，讓相公怎麼發揮呀，難道豆腐要做麻婆豆腐嗎？那白菜呢？</p>
到了兩人分到的小廚房，章北庭才道:“不用擔心，我已經有了計劃。”</p>
豆腐跟白菜雖然是最普通的食材，卻也剛好有兩道很出名的菜，因而抽到食材的時候，他雖然愣了下，但很快便決定要做什麼。</p>
比賽的規則是抽到什麼便用什麼做主菜，又沒說不準用配菜，也沒規定配菜的多少。</p>
章北庭一臉自信，宋宴卿也被他感染，既然相公已經有計劃，他就隻需認真幫忙就行。</p>
前三個時辰，兩人唯一做的事情就是吊湯，期間閒的沒事做的章北庭還利用可以隨意取用的食材，給在客棧等著的小團子做了頓午飯。</p>
未時三刻，章北庭才開始處理食材，嫩豆腐切成細絲，大白菜隻選取發黃的嫩心。</p>
申時一到，所有參賽者端著做好的菜出客棧，章北庭跟宋宴卿一人手裡端著個砂鍋，陸陸續續跟其餘參賽者碰頭。</p>
大家手裡都端著菜，擠在一處之後，空氣裡彌漫著不同的香味。</p>
有人看到章北庭和宋宴卿手裡的砂鍋是蓋著的，調侃道:“章掌櫃，白菜豆腐還怕被大家看到嗎？”</p>
“不是怕被大家看到，”章北庭一本正經地道，“是怕你們菜的味道太雜，壞了我菜的味道。”</p>
這話雖然不好聽，卻讓不少人臉色一變，是啊，今天還有人做了羊肉，要是自己做的菜沾染了羊肉的膻味……</p>
於是一個個腳下瞬間快了許多，端著菜走向客棧外的擂台。</p>
賢王帶著人已經在擂台上等著，擂台下麵的空地跟周圍鋪子的二樓也都擠滿了等著看熱鬨的百姓。</p>
如初賽時一樣，大家做的盛一小份給賢王，然後等著奎星書院的書生品嘗評比。</p>
淩子陽是奎星書院的一名書生，知道要點評今年的美食大賽時，跟大部分把這件事當做賢王任務的同窗不一樣，他一開始就充滿了期待，因為他從小就喜好各種美食，去點評的話，就能一次嘗到京城各大食肆飯館裡的拿手菜。</p>
初賽那天，他確實一次嘗到了五十四道美味，還有讓他一吃難忘的辣子雞跟醃篤鮮，然而到了決賽，連著吃了十幾道菜，他都覺得比不上初賽的。</p>
不過想到決賽的規則，大家很難拿到自己最擅長處理的食材，又覺得能做成這樣也很不錯了。</p>
直到他走到一碗白菜湯麵前，淩子陽的第一反應便是，這參賽者也太倒黴了些吧，緊接著又搖了搖頭，即便倒黴抽到普通食材，也不必如此自暴自棄，既然直接將菜水煮了端上來參加比賽。</p>
點評者的基本素養，即便是一看就很難吃的菜，也必須品嘗過再下定論，淩子陽端起一小碗白菜湯，細白瓷碗裡裝著的白菜心色澤嫩黃，湯色清冽透徹，看著確實素雅悅目，隻是味道……碗方靠近唇邊，淩子陽就聞到了一股濃醇的香味，他鼻翼微微翕動，神色瞬間變得認真起來，原來這白菜不是參賽者抽到普通食材後，自暴自棄隨便煮熟就端上來，而是另有乾坤。</p>
他先舀了一調羹湯嘗了嘗，味道比他想象的還要濃厚，卻又清新爽口，接著又吃了片白菜，嫩黃的菜心柔軟細膩，雖浸潤了湯底的鮮香，卻又很好的保留著白菜原本的清香，回味微甜。</p>
他本來就喜好美食，京城各大食肆飯館的招牌菜幾乎都吃過，此時確覺得，沒有一人的製湯功夫比得上做這開水白菜的人。</p>
淩子陽不知不覺間，已經將瓷碗裡的白菜吃完，湯也不剩一滴，他下意識看向旁邊守著的丫鬟。</p>
丫鬟不動聲色地護住剩下的開水白菜，道:“公子，旁邊的豆腐跟這開水白菜是同一人所做。”這已經不是第一個嘗過一小碗開水白菜還想再要的了，可開水白菜就這麼多，若每人都想多要，到時候不夠分怎麼辦？她還希望能剩下一些，有剩的，說不定沈侍衛就會跟上回一樣，除了分給百姓之外，還允許她們這些人也嘗一嘗各自守著的菜，上回跟她關係好的紫玉就嘗到了辣子雞。</p>
淩子陽將目光移到了旁邊的豆腐上，看清之後，卻是驚訝得睜大了眼，同樣是白瓷碗盛著，碗裡各色細絲飄在濃稠的湯裡，翠綠的青菜，金黃的蛋皮，棕紅的火腿，還有若不是丫鬟提醒，他根本看不出來的白色嫩豆腐，全都切成如發絲一般的細絲。</p>
其餘幾樣倒也罷了，嫩豆腐要切成這樣細如毫針的模樣，淩子陽不得不佩服做菜之人的刀工。</p>
怕弄碎細如發絲的豆腐，淩子陽拿著調羹的手異常小心，仿佛他麵前放著的不是一碗豆腐，而是什麼古籍珍品。</p>
什錦豆腐羹入口即化，軟嫩清醇，淩子陽同樣吃得連湯都沒剩一滴，放下碗，對於之後該怎麼點評，他心中已經有了想法。</p>
書生們所有的菜都品嘗完，便開始投票，跟初賽一樣的送花方式，隻不過這回每人隻有三朵鮮花，花也不是書生們自帶，而是由賢王從禦花園弄來的。</p>
投票開始前，書生們很守規矩地沒有任何交流，但是沈侍衛才說了開始，一個個就像商量好了一樣，一窩蜂地湧向開水白菜跟什錦豆腐羹前。</p>
給其它菜送花的人也有，隻是比起這兩道來，實在是不夠看。</p>
結果不言而喻。</p>
但這個結果卻沒那麼容易讓人接受，尤其是對抽取到的食材還算滿意的參賽者，自己信心滿滿做的菜，憑什麼被白菜豆腐比下去。</p>
所以即便評選的人是奎星書院的書生，他們也要將內心的不服氣表達出來，“我們能嘗嘗開水白菜跟什錦豆腐羹嗎？”他們想知道，章北庭將白菜跟豆腐是不是做出花來了，居然能贏得這麼多人的青睞。</p>
沈侍衛看了眼所剩不多的兩道菜，雖然舍不得，但還是道:“可以。”</p>
守在旁邊的丫鬟臉上的笑容瞬間消失了，麵無表情地給大家裝吃的。</p>
參賽者們看到沈侍衛跟丫鬟的表情，心中難免產生一絲懷疑，隻是等看到碗裡的豆腐，疑慮便打消了大半，大家都是做廚子的，能將嫩豆腐切成這樣，需要怎樣的刀工水平，他們比彆人更清楚。</p>
等嘗到食物，幾人便隱隱明白沈侍衛跟丫鬟心中所想，原來是因為被他們搶了吃的不悅。</p>
其中一人放下碗後，朝章北庭拱了拱手，“能將白菜跟豆腐做成這樣，老朽心服口服。”他曾經拿過第一名，但憑良心講，若是抽取到白菜跟豆腐，他肯定做不出開水白菜跟什錦豆腐羹這樣的美味。</p>
尤其是那道開水白菜，湯色乍看清冽如水，喝起來卻又鮮香異常，也不知道這章掌櫃是怎麼做出來的。</p>
章北庭也拱了拱手，道:“多謝。”</p>
而下麵看熱鬨的人們，在老者朝章北庭拱手說出佩服的時候，先是安靜了一瞬，緊接著有人大聲問:“章掌櫃，什麼時候在京城開食肆啊？”</p>
章北庭往前走了兩步，提高音量道:“暫時還沒有在京城開食肆的打算，不過在回雲陽城之前，我可以儘量多做些拿手的菜，請大家品嘗。”</p>
“不過現在我得先走一步，”說完他牽起宋宴卿，笑著道，“家裡孩子還小，離開太久了我們不放心。”</p>
宋宴卿跟在相公身邊從人群裡走出來，懷裡抱著剛贏來的鮮花，雙頰上淺淺一層紅暈，既是不好意思，也是激動。</p>
他們拿了美食大賽的第一名。</p>：，，.