第70章:八零裱花師22
不止連鳳嬌氣憤,華記的員工全都同仇敵愾,明裡暗裡地唾罵好運來和榮家。畢竟他們的工資都跟店裡的營業額有關,營業額越高工資越高。
好運來這麼乾,明顯會影響到華記的營業額,那他們的工資也會少拿,他們能滿意才怪呢!
華承瑞卻覺得榮家瘋了,聽說好運來的三家新店都是靠貸款開起來的,他倒不是對貸款有偏見,而是被榮家這種孤注一擲的行為震撼到了。
華記之所以開三家新店,是有完整且可行的品牌計劃。為了籌備新店,他們提前幾個月做準備,從培養人才到研發新品,再到品牌發展策劃、宣傳等等,每一步都走得很穩。
再加上有傅青山提供的各種設備支援,雖然華承瑞不接受免費贈送,但傅青山給的就是成本價,華記在這方麵也節省了一大半的資金。
和華記比起來,好運來突然開起的三家店就像扮家家酒一樣,充滿著荒謬的滑稽感。
原本因華記蛋糕店的興起,好運來的生意就大不如以前,再加上好運來的裱花師傅都是速成的,沒有華記做比較還好,有了更好的選擇,誰還願意去好運來買粗糙濫製?
在這種情況下,好運來學華記廣開分店,結局如何也未可知。
更要命的是,明明華記的裱花蛋糕款式更受歡迎,但榮俊堅持己見,認為華玉設計的藝術類裱花蛋糕隻能火一時,很快就會被淘汰,因此他連抄襲和模仿都懶得去做。
新店開業後,華玉不再固定於某個店裡上班,她開始跟其他裱花師一起輪班。要是哪家店有顧客預定了難度較高的蛋糕,她也會過去指導徒弟。
正好有顧客在分店訂了一個16寸+12寸+6寸三層蛋糕,是給家裡老人過壽用的。到了取蛋糕那天,華玉和華瑤四點鐘就去了店裡,蛋糕坯是昨天提前就烤好的,兩人一個抹蛋糕坯,一個做壽桃。
蛋糕款式是根據國人的愛好來定的,有青鬆有仙鶴,還有祝壽用的壽桃。壽桃是用蛋糕坯和奶油做出來的,白裡透粉,真跟書裡描述的蟠桃似的,看著就很喜慶。
蛋糕一共有三層,第二層和第三層的留白處都要寫祝福語,華玉拿起調好的紅色果醬槍,用隸書寫道:“福如東海,壽比南山。”
取蛋糕的人早就在外麵等著了,親眼看到實物後,那人滿臉笑容地豎起大拇指:“華師傅的手藝果然名不虛傳,這蛋糕我看了都覺得好,我媽肯定也喜歡。”
“就大哥這份孝心,哪怕我做的不好,伯母也會喜歡的。”華玉將打包好的蛋糕盒放在櫃台上,又將搭配好的塑料柱子放在袋子裡,跟顧客詳細解釋應該怎麼安裝這些柱子,“蛋糕吃完了,得麻煩您將托盤和柱子收起來。”
像這種大型多層蛋糕,必須用托盤和柱子架起來,而這些工具當然不是一次性的,用完需要還回來。
顧客衝華玉打了個“放心”的收拾,心滿意足地帶著蛋糕走了。
華玉幫著把蛋糕送到顧客車上,返回店裡時正好看到隔壁好運來的店員拎著一個大大的蛋糕盒子往前走,看樣子是要去送蛋糕。
她也沒太在意,都是開門做生意的,有人在好運來訂蛋糕這也是很正常的事。她要是連這種小事都去在意,那華記多半也走不遠了。
但她沒放在心上,彆人卻放在了心上。
下午兩點多,剛忙完一波小高峰,華玉和華瑤說了一聲,換下工作服去了外麵。
剛走出店門,就見一個滿臉橫肉的壯漢氣勢洶洶地衝進隔壁好運來,華玉站在外麵都能聽到他憤怒的吼叫聲。
“你們老板呢?趕緊給老子叫出來!糙!老子花大價錢在你們這兒定了一個蛋糕,這特麼做的是什麼玩意兒!都說了要給家裡長輩過壽用的,讓他給老子做得喜慶點,他麼的給老子做了一個白花花的蛋糕,中間放了一坨跟血似的惡心玩意兒,還騙老子這是外國款式,比國內的更健康!”
“老子管你健不健康,又不是毒藥,又不是天天吃,老子就想圖個喜慶!”
壯漢將手裡的蛋糕扔到櫃台上,眼裡的憤怒幾乎快要化為實質,把櫃台後麵的小姑娘嚇得臉都白了!
“我我們老板不在這兒,他剛走。”小姑娘瞟了蛋糕一眼,小心翼翼地問,“請請問,您哪裡不滿意,我我可以叫師傅給您改改?”
“改?改尼瑪個頭!老子席都辦完了,客人都走光了!”壯漢猛地一拍櫃台,衝小姑娘齜牙咧嘴,“就因為你們做的這狗屁蛋糕,把老子臉都丟光了,改改就算完了?做青天白日夢呢!”
說起來也是這人倒黴,他家有老人過壽,在好運來定了個蛋糕;巧合的是,在華記定三層蛋糕祝壽的顧客,跟他在同一家飯店吃席。
兩家又是認識的人,免不了互相攀比。吃席的時候比飯菜酒水,都是同一家飯店,倒也沒什麼好比的,等吃完飯開始分蛋糕,完了,高下立見。
華記做的三層蛋糕有鬆有鶴還有壽桃,不說寓意如何吧,光是看著就很喜慶;再看好運來做的蛋糕,不說味道如何,單看那個樣子就不符合主題!