chapter 042(2 / 2)

“那好,那我們就先上去了。”廚房裡堆滿了食材,沈臨川害怕他和弟弟進去反而越幫越忙,也就從善如流的上樓去了。

樓上的房間明顯重新收拾過了,乾乾淨淨一塵不染,靠牆放著的雙人大床也鋪上了喜慶的紅色,旁邊是衣櫃和五鬥櫥,電視機就放在五鬥櫥上,正對著吃飯的桌子,桌子上擺著一個盤子,裡麵放著瓜子和糖果之類的小零嘴,一看就是特意為他們兄弟兩個準備的。

吃著瓜子,看著電視,聞著樓下傳來的飯菜香氣,一種名為溫馨的氣氛在這個寒冷的夜晚開始蔓延。

“沈臨川!沈臨海!飯菜好了,下來幫忙端!”許錦薇一點也不客氣地在樓下喊了起來。

“誒!來了!”

一盤盤散發著濃鬱香氣的精致菜肴被端上了樓,將桌子全給鋪滿了。爆兩樣、地三鮮、紅燒肉、蘿卜燉羊肉、脆皮豆腐、蘑菇燉雞、香辣鴨塊、蛋煎小牛肉還有一大鍋魚頭豆腐湯,整整八菜一湯,雞鴨魚肉葷素搭配,全都齊全了。

“哇,有點太豐盛了吧……”看著眼前色香味俱全的飯菜,鼻端充盈著勾人的香氣,兄弟兩個非常沒出息地不斷吞咽著口水。

“過年嘛!就是要吃得豐盛點!你們千萬彆客氣,多吃點!”

爆兩樣,就是爆炒腰花和肝尖,腰花的口感爽滑脆嫩,肝尖的口感更為厚實一些,醬香濃鬱,美味非常。地三鮮是用茄子、土豆和青椒一起用油燜出來的,又酥又爛,最後還特意放了一點糖,些微的甜意讓這道菜的口味更上一層樓。

紅燒肉就更不用說了,香甜軟糯,入口即化,瘦肉緊而不僵,咀嚼的時候,就連絲絲縷縷都能感覺得到。肥肉油而不膩,肉皮軟糯有韌性,三者結合,無論從口感還是味道上來說,都是頂尖的美味。

蘿卜燉羊肉也是一道大菜,羊肉選的都是肥瘦相間的部分,將蘿卜切成塊後一起燉,裡麵放了豆瓣醬和少許的辣椒醬,羊肉和蘿卜都是補氣的食材,特彆適合冬天吃。羊肉被燉得非常酥爛,大蔥很好的中和了羊的腥膻味,還更增添了幾分香氣,蘿卜除了起到了解膩的作用外,在吸收了醬汁後,吃起來味道絲毫不比羊肉遜色。

脆皮豆腐的做法是許錦薇給的建議,將豆腐切成塊後,裹上一層生粉,放到油裡炸一下,然後再加入番茄醬和白糖,最後的成品呈現漂亮的橘紅色。味道吃起來酸酸甜甜,並且外脆裡嫩,居然出乎意料的好吃。

蘑菇燉雞和香辣鴨塊都是店裡非常受歡迎的兩道菜,兄弟倆都吃過好幾次了,但是蛋煎小牛肉卻還是第一次見。將切好的牛肉打上花刀,醃製入味後裹上蛋液,放到鍋裡煎至金黃,又酥又嫩,實在好吃極了,兩人一口氣能吃上好幾片。

最後的魚頭豆腐湯就更彆提了,鄭萍熬湯的手藝那簡直是一絕,就算是國營飯店金牌大廚親自熬的湯,也沒有鄭萍做的好吃。

幾個人下筷如雨點,都沒功夫去看一眼電視,滿心滿眼都是美味的食物。

見大家菜吃得差不多了,鄭萍便起身去樓下煮了兩盤餃子,有白菜豬肉的和韭菜雞蛋的,沾上一點醋,吃起來那叫一個香。

等到時針來到十二點整的時候,伴隨著電視機裡的歌聲,外麵也開始放起了煙火。

“新年快樂!”四個人互相道著新年祝福,心裡都是暖呼呼的,過年果然還是要人多才熱鬨。

最後兄弟倆回家的時候,撐得都快走不動道了。因為是大年夜的緣故,外麵有不少人在放煙火,街道上的燈也是燈火通明的,兩個男生回家也沒什麼不安全的。