禤曉冬耳根微紅,替他盛湯,盛無隅卻好奇問道:“這肉……是怎麼做成這樣半透明的樣子?”
禤曉冬道:“這是紅糖醃製過了才用來蒸的肉,控製好的話顏色會很漂亮——有一些小技巧……其實關鍵是這最後淋上去的汁,一般家常吃就沒必要做這一道工序,但是這玻璃碗,配得上這樣漂亮的胭脂色。”
“很多人用紅莧菜,但是紅莧菜的味道其實比較濃烈,我覺得會搶了肉的味道,所以我用的是紫甘藍,用料理機打碎以後,調入檸檬汁,就會變成很漂亮的胭脂色,然後再加一些瓊脂和澱粉進去,讓它濃稠一些,就變成這樣晶瑩剔透的汁水了……口感也非常好,有了檸檬的酸味調進去這紅糖醃漬的甜,就不會太膩,我覺得倒是比紅莧菜更合適,你可以試試。”
“還有一種胭脂蘿卜也可以調出不錯的顏色,但是手邊沒有,而且味道也沒這麼好……那個主要用在泡菜上。”
他說了幾句,感覺自己說得有點囉嗦,但抬眼看到盛無隅正凝神聽著,一雙清冷的眼睛也專注盯著他,似乎真的很想知道這水晶肉是如何有這樣漂亮的顏色。
他有一雙長眉,幾乎飛入鬢中,雙眸如冷星,盯著人的時候卻隻讓人受寵若驚,仿佛被目空一切的神靈凝視。
禤曉冬心想,難怪他平日雖然冷淡的很,但是卻能在外交場合遊刃有餘,被這樣清貴的人盯著和關注,一定會覺得自己是非常重要的人吧——明明眼前這人,是根本不需要自己下廚做飯的。
盛無隅卻十分感興趣地點了點頭:“很有意思。”仿佛他真的要去試試一下。
禤曉冬伸手給盛無隅倒了一碗湯,湯裡菊花瓣金燦燦的,將乳白色的魚湯都襯托得分外美味。
盛無隅卻伸手夾了一塊晶瑩的胭脂水晶肉來,真的放入嘴裡吃起來,入口即化,確實美味——原本他是不喜歡吃肥豬肉的,但聽了對方這花儘心思調出來的顏色,就為了配上他送的禮物,珍而重之,他心裡得到了小小的滿足。
就為這,他胃口仿佛也好起來,每樣菜都夾了些,細細品嘗。
禤曉冬也感覺到了開心,於是繼續給他介紹那蔥油青豆:“這是用小蔥煎了蔥油出來,再炒的青豆,味道也很好,但是如果是蠶豆,口感就更好了,又糯又粉,可惜現在已經不是蠶豆的季節了,蔥燒蠶豆是我小時候第一個學會的菜,又要顏色碧綠,又要口感糯粉,又要有蠶豆的清香,又不能弄出蔥油膩味,其實火候很難把握。”
盛無隅微微揚了下眉:“蔥燒蠶豆嗎?好,下次等你做給我吃。”
他這話說得平淡又客氣,禤曉冬不知為何心裡卻感覺到了一種淡淡的欣然和期待,他甚至在想那蠶豆應當如何選取最好最飽滿的豆瓣剝開。
飯後,盛無隅驅動著輪椅要回房,禤曉冬卻倒了碗魚湯:“我看到你帶了隻貓,要喂它嗎?我給你拿過去,鍋裡的魚湯沒放鹽。”
盛無隅原本想說有貓糧,但看禤曉冬拿著魚湯跟在他身後的樣子,想了下沒說什麼,隻讓他跟著。
他的房間已全部改造好了,外邊看著雖然還是原來那普普通通的鄉村瓦房,裡頭把一列三間房打通作為臥室,顯得極為寬敞,靠牆做了一麵牆的書櫃和書桌,角落放著一架三角鋼琴。
他們走進去,淺灰色地板平滑如鏡,靠著山景那邊做了半牆通頂的玻璃景觀窗,如今正顯著金黃色的晚霞以及群山蜿蜒起伏的剪影。
一隻銀灰色的布偶貓躲在高高的貓爬架上警惕地看著他們,觀察了一會兒才輕輕躍入盛無隅的懷中。
盛無隅輕輕摸了摸它的頭道:“她叫小布。”
禤曉冬將魚湯放在了貓窩附近,小布觀察了一會兒,輕悄躍下,嗅了嗅,粉紅舌尖舔了下,看來味道不錯,便又舔舐起來,發出了呼嚕呼嚕的聲音,想來挺滿意。
禤曉冬抬眼看盛無隅驅動輪椅到了櫃子邊上,在裡頭拿了幾個藥瓶倒了藥出來吃,便走到一邊替他倒水,然後將水杯遞給他,看著他將許多藥一粒一粒吞吃了下去,輕聲問他:“要出去走走嗎?”
盛無隅用過藥後會有一陣子的情緒低落,搖了搖頭:“不……我看一會兒書會自己洗澡,你忙你的事情去,如果需要幫助我會和你說,謝謝你。”
禤曉冬看出了盛無隅顯然是想一個人呆著,便點了點頭,退了出去,盛無隅在書架上隨手取了本書翻了翻,看了一章,便進了浴室一個人洗澡換了衣服,將換下來的衣物都放入洗衣機內洗,然後出來自己拿了吹風筒吹頭發。
鼻尖卻忽然聞到一陣清香,他抬頭看到門邊的矮櫃上,那隻圓滾滾的手繪玻璃花瓶不知何時被放在了他房間裡,裡頭插滿了雪白的野薑花,纖細的梗和細碎的薑花非常襯這隻花瓶。
清香隨著傍晚的風漾滿了整個房間。