如今年夜飯吃了,接下來的幾日,會有不少人來這裡給老爺子拜年,他們自然也不好繼續留在那裡。
回到家,薑川哼哼唧唧的躺在沙發裡。
“二姐,過年可真累。”
“你們小孩子不是很喜歡過年嘛。”薑瑜看了看廚房,裡麵前兩天早已經備下了不少的蔬菜和肉類,“你先看看機器人,我看看做些蛋糕。”
“蛋糕?”薑川跳起來來到薑瑜身邊,“什麼蛋糕?”
“不然先不做蛋糕了,做些蛋撻或者布丁吧,大過年的,你也可以帶著去張軍他們家裡走走。”
“我們約好初三那天一起玩的。”前兩天都是走親戚拜年的日子,他們作為孩子自然也要跟著家長出門,因此要初三以後才有空。
“沒關係,今天先做來吃,到時候再給你做,冷藏後效果更好。”薑瑜在他腦門上敲了一下。
“怎麼做?”
“你要幫忙?”材料她之前就買好了,畢竟好多年沒吃過蛋撻和布丁,雖說她不怎麼常吃甜品,可好幾年不吃,那也想啊。
“好,我幫你。”
姐弟倆在廚房裡,薑瑜讓薑川把蛋清和蛋黃分離。
她則是在旁邊做彆的。
蛋撻皮肯定沒有,她準備現做。
如今時間還早,中午也不著急吃飯,家裡就他們兩個人,有時候飲食也不算規律。
蛋撻皮的製作不麻煩,卻耗費時間,前前後後大概需要近兩個小時。
中途還需要幾次冷藏。
等蛋撻皮做好之後,時間也差不多十二點鐘了。
其餘的材料都已經準備妥當,薑瑜把他們倆準備好的蛋撻液倒入蛋撻皮內,放到預熱好的烤箱內,定好時間。
“半個小時多點就熟了,現在準備布丁。”
她做的是焦糖布丁,不需要烤製,隻需要放到冰箱裡定型就可以。
模具自然是沒有的,好在家裡有成套十二隻的透明小玻璃杯,這還是賀勳和大姐結婚的時候,徐嵐送過來的賀禮之一,婚後被夫妻倆送給了自己,現在正好用得上。
鍋裡倒上水,然後加入砂糖不停的攪拌,等變成琥珀色後才停下來,之後把這些焦糖均勻的倒入被子裡,放到冰箱冷藏備用。
之後是牛奶蛋黃和軟糖在鍋裡緩慢加熱溶解,然後倒入已經冷藏的差不多的教堂上麵,分量也是基本一致,最後全部塞到冷藏室裡。
薑川在旁邊緊緊的盯著,實在是廚房裡的味道太好聞了,香香的甜甜的,再加上此時已經十二點半,肚子也有點餓了。
“二姐,還沒好嗎?”
“布丁要等到明天才能吃,不過蛋撻馬上就好了。”薑瑜看了眼烤箱,還有三分鐘的時間,“隻吃這個?再給你炸幾根雞腿吧。”
“還是算了,雞腿沒有醃漬,中午是沒法吃,明天中午再給你做。”
薑川:“……”
他剛準備興奮的點頭來著,結果幸福就從眼前溜走了。
二姐你不帶這樣的,溜他玩?