() 邊瑞和顏嵐和尚攸文寒暄了一下。
邊瑞示意兩人隨意找個地方坐下來，自己則是回到了操作台的後麵繼續忙活中午的菜品。
周政陪著兩個女人聊了一會兒，覺得無趣於是湊到了櫃台前麵和邊瑞扯淡。
“這是做什麼？”周政問道。
邊瑞看了一眼周政手指一東西說道：“鬆鼠魚沒有見過？”
“見過自然是見過的，但是沒有你這樣的做法吧？”周政道。
邊瑞道：“隻要是好吃，什麼樣的做法不是做，誰規定了必須就得是一種做法才叫正宗？”
周政聽了說道：“要不彆做什麼鬆鼠魚了，咱們做點彆的，肥腸魚會不會做？我好久沒有吃過肥腸了，有點想念在你家裡吃的肥腸了，有沒有？”
邊瑞轉頭看了荊鹿一眼，荊鹿立刻說道：“冰箱裡還有一截子肥腸！”
“那行，就彆做鬆鼠魚了做肥腸魚吧，早來的人就得有點待遇，要不然以後想攥個局大家也拖拖拉拉的”邊瑞說道。
“再弄一個紅燒牛肉吧，牛肉是你們鄉下的那種小黃牛麼？”周政又問道。
邊瑞點了點頭，周政立刻拍了一下手掌：“成了，就它了，你們那邊的小黃牛味道是真的好！炒起來口味那是一等一的，就它就它！”
邊瑞道：“你那位能不能吃辣？你這一會兒肥腸魚一會兒紅燒牛肉的，萬一有人吃不了辣那不是完蛋了？”
“我吃的了辣的，我從小在湘高官大的，吃辣那是本能，還有，我沒什麼忌口的，邊瑞你隨意發揮就行”尚攸文聞言說道。
邊瑞聽了衝尚攸文笑了笑。
原本邊瑞準備是的淮揚菜，因為不知道尚從攸文的口味，且淮揚菜符合大多數人的口味，在中國你不知道的情況下選淮揚菜準沒有錯，不鹹不淡不辣不麻的絕對符合大多數人的口味，而且淮揚菜也是國宴的選擇，這麼說吧，一桌淮揚菜天南地北隻要是中國人都能吃，沒局限性，不像是彆的菜，不是麻就是辣，要麼就是甜總有人不適應的。
“師傅，這菜都換辣味的？那文思豆腐還做不做？”荊鹿問道。
邊瑞笑道：“你想偷懶？沒門，不論是文思豆腐還是大煮乾絲，開水白菜都得做彆想馬虎，要是大家吃的不好，等著回去你把這幾個菜給我做上五十遍，直到我吃到滿意為止”。
“哦，我知道了”荊鹿說道。
周政聽了衝著邊瑞說道：“你還真的挺嚴的，不過文思豆腐，你確定她能做的好？”
周政是知道文思豆腐的，也吃過邊瑞做的文思豆腐，這考驗的第一條就是刀功，不說彆的隻說能做文思豆腐這刀功拿出去，一準秒掉一大票什麼米其林大廚的刀功。他知道荊鹿跟著顏嵐這才學了幾個月，就能做文思豆腐了？
荊鹿道：“我做的不是太好！”
邊瑞道：“將就著吃吧，我這小館子你還想吃出國宴的享受不成？有什麼吃什麼，不就是文思豆腐嗎，隻是是不做成一窩豆腐糊糊都能吃，況且就算是做成了豆腐糊糊加點香油也能入口，吃一頓飯還挑來挑去的，這樣不好！”
周政聽了伸出小手指挖了一下耳朵：“等等，把你剛才的話再說一遍，這話是你說的麼？我記得你沒有這麼低的要求啊，一向做菜都容不得一點馬虎的，現在說這話對的起你的良心麼？”
“誰對不起良心了？”
這時吳惜正好推門進來，聽到周政大談良心，吳惜立刻笑嗬嗬的問了一句。
吳惜進屋，自然又有一番介紹。
到了十一點半的時候，所有人都到齊了，邊瑞這邊開始燒菜，簡單的一些菜像是肥腸魚什麼的，都是邊瑞來做，文思豆腐這些有難度的都是荊鹿來做。
”你覺得怎麼樣？”
邊瑞等著荊鹿做好了之後，嘗都沒有嘗便衝著荊鹿問道。
荊鹿都不敢看自己做出來的文思豆腐，因為今天她失手了，雖然沒有做成豆腐糊糊，但是滿碗中幾乎是看不到一點豆腐絲的模樣。
邊瑞看了一眼就知道火候沒有把握好，這道菜著著簡單，其實做起來真的可以反應出淮揚菜的精髓，普實無華但是又獨具匠心。
“重新拿豆腐來”邊瑞準備自己出手了，因為他已經沒有時間再讓荊鹿重新做了。