第十九章 來草原的第十九天(1 / 2)

這碗餃子幸虧沒有露餡的,儘管長得醜,但能吃。

薄薄的皮,裡麵是一個有些鬆散的肉丸,耶律加央咬了一半,是羊肉餡兒,裡麵有白菜,煮的時間正好,白菜葉軟軟的,白菜梆子有點硬,浸在肉汁裡,是和肉不一樣的口感。

耶律加央也不知道為什麼,他不喜歡吃的菜,放在肉裡,比單獨吃肉還要好吃。

長成這樣的餃子都這麼好吃,容姝包的得好吃。

耶律加央看烏音珠埋頭吃的噴香,嘴巴兩邊塞得滿滿的,再也沒追問孔融讓梨的事。

孔融讓梨是讓大梨,誰跟烏音珠一樣,把最醜的餃子給他吃。

耶律加央想吃一個容姝包的,圓圓滾滾,看著就好吃。

烏音珠包的不好看,還愛包,也就十幾個,吃完他就能吃容姝包的了。

餃子並不大,一口一個很快就下了肚,耶律加央吃到了第二碗。

容姝把燉羊肉端上來,羊肉燉蘿卜,總共一斤羊肉,看著並不多,裡麵蘿卜占了大多數。

一點點辣椒圈,湯色並不濃,蘿卜放進去多大現在還是多大,隻是染了點醬色,看著極其好吃。

容姝:“剛收的蘿卜,嘗嘗。”

烏音珠看了容姝一眼,伸筷子夾了塊蘿卜。

她和耶律加央一樣,也是愛吃肉,野菜碰都不碰,不過容姝做的什麼她都愛吃。

連猶豫都沒有,烏音珠就咬了一口,水嫩多汁的蘿卜經過一個多時辰的小火慢燉,裡麵已經融入了香濃的肉汁。

一小口蘿卜還滾燙,烏音珠含糊說著好燙,卻舍不得吐出來。

好一會兒才把蘿卜嚼碎咽下去。

烏音珠:“蘿卜好吃!有羊肉的味道,很香,很嫩!又不是那麼鹹!”

耶律加央也夾了一塊,蘿卜晶瑩剔透,湯水順著筷子尖流下來,有些軟,不像燉土豆那樣麵麵的,時間久了就燉沒了。

蘿卜能吃一大塊。

完全不同於土豆山芋的口感,生蘿卜很脆,有點辣,燉熟了辣味卻不是蘿卜本身的辣味,而是來自於辣椒。

容姝種的辣椒夠味,又沒蓋過羊肉的香味。

而且蘿卜有肉味。

耶律加央點了點頭,“很好吃。”

容姝燉了好多蘿卜,一盆都是,“好吃就多吃點,鍋裡還有呢,餃子不夠再去煮,管夠。”

人多吃飯熱鬨,耶律加央和烏音珠不跟金庭玉階似的,和她說話小心翼翼的,跟他們吃飯更自在。

中午飯吃完,還剩三十多個沒煮的餃子,小半盆蘿卜燉羊肉。

放以前,六斤羊肉夠三個人吃,現在加上金庭玉階五個人,不僅吃飽了還能剩下。

更重要的是,這兩樣菜很好吃,不知不覺就填飽了肚子。

容姝收了四千多斤白菜,五千多斤蘿卜,兩千斤的辣椒,這還是今年新開的荒地。

要是好好照看,未必不會收的更多。

而烏邇土豆畝產也就八.九百斤,山芋一千多斤,看上去不少,但蘿卜白菜的產量要比土豆山芋還高。

耶律加央雖然不知道這兩樣東西頂不頂餓,但是能吃的東西總不會太差。

烏邇人勤勞肯乾,如果明年種上蘿卜白菜,肯定會大豐收。

耶律加央記起之前剛知道容姝種蘿卜白菜的時候,隻覺得她是在胡鬨,開荒不易,怎麼可以把耕地種上蘿卜白菜。

蘿卜白菜和野菜是不一樣的,好吃。

這麼多的菜能吃很久,和羊肉牛肉一起,冬天不愁過。

西北的風雪那麼大,有熱乎乎的餃子和羊肉燉蘿卜,光這兩樣就夠了。

耶律加央搓了搓臉,烏音珠想不了這麼多,她隻覺得中午飯真好吃,“嫂子我頭一回覺得菜比肉還好吃!”

容姝道:“還有更好吃的呢。”

烏音珠:“還有更好吃的!比這個還好吃嗎!”

“當然啦,這才哪兒到哪兒。”容姝心想,她現在有幾千斤白菜蘿卜和辣椒,雖然烏邇天冷,這些容易儲存,但是白菜蘿卜會放蔫巴。

到時候最外麵的葉子全都不能吃了。

以前北方為了儲存這些,會把白菜醃成酸菜。

把白菜去除外麵的壞葉子和梆子,在外麵曬兩天,然後準備大缸,一層白菜一層鹽,整整齊齊碼好,再用大石塊壓上,最後倒上水,把大石塊沒過,放上一個多月,酸菜就醃好了。

醃好的酸菜和白菜可不一樣,顏色微微發黃,而且味道如其名,酸,可以涼拌,炒著吃,最好的吃法卻是酸菜凍豆腐燉粉條。

還要用肉湯燉。

隻可惜烏邇沒有豬肉。

烏音珠問:“嫂子,豬肉比牛肉羊肉還好吃嗎?”

容姝沉思了一會兒,“不是一個味道。”

擱以前吃的最多的就是豬肉,燉排骨,紅燒肉,烤豬蹄,醃火腿,誰家過年過節不割幾十斤豬肉,這都四五個月沒吃到了。

烏音珠舔了舔嘴角。

耶律加央看看容姝,他記得山裡有野豬,隻不過個頭大,不好打。

但不是不能打。

耶律加央不是嘴上說說的人,更何況這個時候多說多錯,還不如把豬抬到容姝帳篷前麵,她肯定特高興,啥都忘了。

耶律加央把頭往後仰了仰,野豬,原來容姝喜歡豬。

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