陳月娥這女人閒著沒事乾，杜春分一走，她就問副食廠職工，杜春分買的什麼菜。
最常見的魚和家家戶戶都吃得起的酸菜。
陳月娥很失望，出來就跟朋友嘀咕，食堂定價貴。酸菜兩分錢能買一顆，她一份酸菜魚五分錢，怎麼不去搶啊。
這些杜春分可不知道。
杜春分知道也懶得理她。
翌日清晨，四個孩子在院裡躲貓貓，杜春分和邵耀宗去副食廠。邵耀宗買自家吃的，杜春分拿她訂的東西。
副食廠有推車，好多職工的孩子中午也得在食堂吃，所以職工幫杜春分送過去。
飯後，邵耀宗去部隊，杜春分刷鍋洗碗，家裡收拾好才帶著四個孩子去學校。
杜春分怕甜兒調皮，再把老師氣哭了，跟人老師說，隻要她們幾個不出去，想乾啥乾啥，彆管她們。
這麼小的孩子講不通道理，老師也知道不好帶，就讓杜春分放心，她有心理準備。
劉翠華三人來得早，杜春分到時她們不光把做窩窩頭的麵和好，已經開始殺魚洗酸菜。
杜春分係上圍裙，帶上廚師帽，問：“你們想喝什麼湯？”
李慕珍笑著開玩笑：“我們想喝啥就能喝啥？”
杜春分：“你們可以提意見，采不采納是我的事。”
李慕珍搖了搖頭：“我們不懂。你決定吧。彆花冒了就成。”
杜春分想想那幾天試的菜，“你們先收拾，我去副食廠看看。”
這個點副食廠的很多菜都是人挑剩的。杜春分把剩的豆腐和香菇、青菜包了也沒花幾個錢。
香菇青菜收拾乾淨，李慕珍等人也把魚弄好了。
杜春分讓周秀芹燒火。
三個女人就看到杜春分手腕一轉，大魚骨肉分離。
杜春分把魚頭和魚骨扔鍋裡，開始切魚片。
饒是周秀芹很早就知道杜春分是大廚，可也沒想到她廚藝那麼厲害，跟武俠電影裡的大俠一樣。
究其原因，還是杜春分年輕。
周秀芹見杜春分不光把魚切成片，還把魚刺挑出來，終於明白江鳳儀為啥一次買那麼多飯票。
做的這麼精細，她要有錢得天天吃食堂。
她倆忙碌的時候，李慕珍和劉翠華也沒閒著——做窩頭。
魚骨過濾出來，魚湯煮酸菜的時候，杜春分讓周秀芹燒兩口鍋。她做改良版文思豆腐。
豆腐、香菇和青菜切成絲，紅薯澱粉勾芡，倒入豆腐湯中，加一點點油、鹽和調料，一鍋豆腐湯就好了。
豆腐湯盛到保溫的桶裡，李慕珍刷鍋，蒸窩窩頭。
鍋底下塞幾塊木柴不用盯著。
杜春分四人吃魚頭，也就是她煮湯撈出來的。不把魚頭吃掉，也不能帶回去，那麼多雙眼睛盯著呢。
倒掉就缺大德了。
杜春分幾人吃個半飽，窩頭出鍋。杜春分看看牆上的掛鐘，離下課還有十分鐘。
劉翠華和李慕珍把窩窩頭和湯抬出去，她把魚肉放鍋裡打個滾盛出來，跟周秀芹去食堂。
李慕珍和劉翠華打飯打菜，杜春分和周秀芹在餐廳等孩子。
大孩子可以自己端，小孩子不行。
邵甜兒一馬當先跑進來，看到杜春分又驚又喜，“娘！”
“小美，帶著平平和安安找個位子坐好。甜兒，買飯去。”
甜兒擠開大哥哥大姐姐，踮起腳尖也看不見。
廖星把她抱起來。
小孩指著酸菜魚就說：“我要那個。”
廖星問：“就要這一份？”
小孩點一下頭。
杜春分衝她伸手，“饃票給我。”
甜兒晃了晃小腦袋：“我不吃。”
“你們四個吃一個。”
甜兒想想，平平和安安可能喜歡，很是吝嗇地給她娘一張，“快端過來啊。我餓啦。”
杜春分朝她屁股上一巴掌。端著碗拿著窩窩頭和四雙勺子筷子過去。
伺候好自家個小祖宗，杜春分又幫其他孩子端。
七八十個孩子，其實來自三三十戶人家。最少的人家是廖星和廖雲姐弟倆。大多是兄弟姐妹三四個。
這些孩子有的三人一碗，有的三人兩碗。
杜春分和周秀芹幫忙端過去，大的喂小的。隻是很多大孩子看到魚不敢給弟弟妹妹吃。發現這點，杜春分讓大孩子先嘗嘗。
魚鮮嫩，無刺，不論三四年級，還是初中生都是又驚又喜。
廖星好奇地問：“杜姨，這就是我媽說的酸菜魚嗎？”
說曹操曹操到。
江鳳儀進來，不禁問：“這麼快就吃上了？”
“你中午也在這兒吃？”杜春分問出口，江鳳儀身後又多出一人，正是邵耀宗。
杜春分不禁眨了眨眼睛，他咋來了。
邵耀宗乾咳一聲：“你以前隻管做飯，不用管彆的，我怕你忙不過來。”
江鳳儀很是意外地看向邵耀宗，這個小邵什麼時候變得這麼體貼。
“爹，爹，我在這兒。”甜兒站起來。
食堂餐廳有四排桌子，兩排高的中學生坐，兩排矮的小學生坐。
甜兒站起來伸出小手揮呀揮，也沒人家坐著吃飯的中學生高。
小孩意識到這一點，撐著桌子站板凳上。
邵耀宗嚇出一身冷汗：“下來！”
“爹，給！”甜兒把窩窩頭遞給他。
邵耀宗心梗：“你是我親生的。”
學生們不明所以，好奇地看過去，他手裡的窩頭頭啃的亂七八糟，隱隱還能看到口水。
江鳳儀哭笑不得，“這個小甜兒。”看到她女兒和兒子，走過去問，“好吃嗎？”
酸菜魚是用粗瓷大碗盛的，滿滿一碗菜。廖星和廖雲姐弟倆就買一份。
魚肉滑嫩，白菜雖酸，可配上窩窩頭剛剛好。
菜還有半碗，杜春分又在旁邊走來走去，廖雲不好意思說什麼。他媽一問，廖雲立即說：“媽，你再買一碗，我們一起吃。”
知子莫若母。
江鳳儀不客氣地說：“你想吃還差不多。”轉向杜春分，“不是一菜一湯嗎？怎麼沒買湯？”
“湯是豆腐湯，廖雲說他不喜歡豆腐。”
廖雲低下頭，恨不得把自己藏起來。
江鳳儀知道兒子貪戀酸菜魚，正好她手裡有票，讓李慕珍給她盛碗湯。
澱粉放的不多，湯不至於粘稠，也不至於清湯寡水。
江鳳儀嘗一口，不禁問：“這不就是菜湯嗎。哪來的豆腐？”
“白色的跟線一樣的是豆腐。”杜春分提醒。
廖雲勾頭看去，青的黑的白的，都是一條一條的，壓根沒一塊一塊的，一百個不信。
甭說江鳳儀，買了豆腐湯的學生不見豆腐還以為杜春分虛假銷售。
隻是礙於湯滑溜溜的，還有點點胡椒提味，比家裡做的好吃，所以忍著沒說。
邵耀宗吃著女兒的窩窩頭過來，很是意外地看杜春分，“文思豆腐？”
“文思豆腐？”江鳳儀驚呼。
廖星好奇地看向她媽。
江鳳儀解釋：“鮮嫩的豆腐切的像頭發絲一樣。”說完一臉不敢信看杜春分，“你這刀工，已，已臻化境啊。”
買了豆腐湯的學生又忍不住咬一勺，細細品問，真是豆腐味兒。
可是一想到那軟嫩嫩的豆腐，學生不信，“這是在哪兒買的豆腐？”
杜春分道：“副食廠早上賣剩下的。其實不行，還有大塊的。”
江鳳儀看看碗裡的湯，“你這大塊還沒我小手指甲大，這也叫大塊？春分，這個手藝在食堂可，可真是大材小用。”
杜春分倒是蠻開心的，一來廚藝不會落下，三來部隊開的工資比她以前高。
“在哪兒不是為人民服務。”杜春分表現的無所謂。
廖星起身道：“媽，我也想買這個豆腐湯。”
“買去啊。”
甜兒聽得似懂非懂，看到廖星買，跟風說：“娘，我喜歡豆腐湯。”
部隊食堂這會兒應該吃飯了。邵耀宗回去估計也沒多少東西。可食堂不收錢，他又沒飯票。
杜春分想一下，“但得給你爹買一碗酸菜魚和一碗豆腐湯，還有四個窩頭。”
“啊？”甜兒掰著小手數一下，要好多好多張飯票，“我不吃啦！”
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