到目前為止，高山大隊的任務豬已經全部上交，四個生產隊的會計算盤打得劈裡啪啦響，總算把今年的分紅給算了出來。 社員們分到的錢比去年多了三分之一，個個喜氣洋洋的，這日子越過越好啦！ 四隊今年不分豬肉了，生豬全都賣給了供銷社，隻留了一頭母豬當種豬。 在十二月初就讓其他大隊的豬公配過種，再過兩年，他們就不需要找其他大隊買小豬仔了。 生產隊裡的社員殺豬，關係好的都會去幫忙，吃殺豬菜，而沒有殺豬的人家也會去買上幾斤肉。 喬父從第一家殺豬開始，連軸轉似的一天之內連吃四五家，吃得都怕了，趕緊躲去長山大隊，請喬四姑和陸愛軍臘月二十七來家裡吃殺豬菜。 這天要殺豬的人家有不少，但生產隊裡的殺豬匠還是將隊長家給排在了第一位。 其他人都沒有怨言，他們現在的好日子可都是隊長帶來的。 喬佳月對殺豬不感興趣，但還是被那嚎叫聲給驚醒了。 她在床上躺了好一會才起來。 昨天晚上她跟父母說好了，把頭尾、豬蹄、大腸、豬肺留下來讓她鹵，等大家嘗過調味料的味道，才會對她更有信心。 殺豬是一件很繁瑣的事，需要人幫忙，喬爺爺帶著一大家子都過來了，看著人多，反而顯得更忙亂了。 殺豬在農家是大事，除了殺豬匠，斷沒有喊外人幫忙的道理。 所以，對於幾個妯娌，喬母也隻好耐著性子應付。 喬佳月也沒能閒著，跑進跑出，幫著拿個籃子抓把鹽，大冷天的硬是出了一層汗。 喬母打算做血腸，在調豬血的時候，她加了一點調味粉下去，味道聞著更香了。 喬奶奶有點不高興，小腸拿去做血腸了還怎麼燉湯？她瞅了眼喬爺爺，到底沒開口。 在當地，豬血一般用來和糯米蒸成米血糕，然後切片加蒜葉炒，或是油煎，彆有一番風味。 讓喬佳月意外的是，喬爺爺竟然親自下廚做殺豬菜，而看喬大伯等人都一臉期待的樣子，她才知道，原來喬爺爺有一手好廚藝呢。 喬爺爺做的殺豬菜裡有豬血、豬肺、肥肉，加上酸菜，再放一把紅薯粉條，撒上一把翠綠的蒜葉，紅綠白黃，看著色澤很是不錯。 一鍋殺豬菜很快做好，香氣撲鼻，熱氣騰騰，每個人盛了一大碗，就迫不及待地吃起來。 喬四姑和陸愛軍還沒到，喬母悄悄盛了一碗放進櫥櫃裡給他們留著。 滿滿的一鍋殺豬菜被吃了個精光，即使沒吃飽，但這油水充足的殺豬菜，也夠全身暖和起來了。 吃完了殺豬菜，喬爺爺和殺豬匠一塊動手，熟練地把豬肉分成一塊塊的。 喬父帶著三個兒子在一旁稱重，記賬，要給兄弟家多少豬肉，他心裡已經想好了。 一條五花肉加兩根排骨，一片豬肝，這是他們來幫忙的回禮。 至於殺豬匠的，喬父給了錢和草莓乾，人家殺了這麼多頭豬，家裡已經不缺肉吃了。 喬四姑和陸愛軍一直到吃過午飯才來，沒法，長山大隊那邊也忙著呢。 雙胞胎現在說話挺利索的了，喬佳月看著兩張一模一樣的笑臉，高興得不行，許諾要給他們做好吃的。 連個小家夥一聽有吃的，嘴巴老甜了，扒著喬佳月的腿表姐表姐地喊個不停。 喬四姑跟喬母蹲在菜園裡收拾豬內臟，邊做邊聊。 “你們有人提分家嗎？”喬母問道，陸家是個大家族，吃個年夜飯都得支好幾張大桌子。 喬四姑搖搖頭，“我瞅著老爺子是不樂意的，反正誰都不敢提。” 誰不想分家呢，然而這要比想象的難得多。 “哎，你們也是不容易，輪不到你們說話。” “你們留下來住一晚吧？月兒要做鹵肉，你們正好可以嘗嘗味道。” 下半年太忙了，她就中秋的時候匆忙過來一次，喬四姑想想現在陸家也沒什麼大事，就同意了。 喬佳月往家裡的大鐵鍋注入熱水，讓喬宏致把火燒旺一點。 喬佳月的鹵水調製好了，她調的這個味道比賣的更好，而且越鹵越香，隻要定期加入材料就行了。 調配好的鹵水，被喬佳月分到幾個陶鍋裡，等會要鹵不同的部位，不同的鹵味需要的火候不同，時間也不同，分開是最合適的。 大腸收拾好後，喬佳月都放入屋外的那個鍋裡，火一加熱，鹵水一燒開，那香味就彌漫開了。 好在這邊都是山，其他人家離得遠，風一吹，味道就散了。 雙胞胎吸著鼻子，守在灶前，不停地問添柴火的喬宏良要吃的。 雙胞胎說話還不利索，隻會一個字兩個字地蹦，喬宏良也沒有不耐煩，耐心地回答他們，然後拿著木棍在地上教他們畫畫，很快轉移開了他們的注意力。 喬四姑正在洗豬肺，轉頭看到這一幕，笑著跟喬母說，“還是表哥表姐好，有耐心帶他們。“ “怎的，你現在還帶著他們乾活？”喬母問道。 雙胞胎沒法撒手的時候，喬四姑是真的辛苦，邊乾活邊帶著孩子，可沒少受罪。 “有時會留在家裡，然而他們小，會被他們的哥哥姐姐欺負，我索性就帶到地裡，放在眼皮子底下安心些。” 喬四姑說起來也有些無奈，一個大家族，孩子肯定不少，一般都是大的帶小的，但是這個小的也分親與不親。 看到自己的孩子被忽視、被欺負，喬四姑這當娘的心裡難受得緊。 “我看小平小安都不錯，是好孩子。”喬母笑著說。 喬四姑點頭，兩個兒子是調皮，但聽父母的話，並不難管。 此時，陸愛軍跟著喬父到田裡去，一是看麥地，二來是看養魚的水田。 現在水田裡還有特意留下的一些稻花魚，這是打算做種魚的。 “原來稻花魚這樣養。”陸愛軍看著加厚加高的田埂，又看田裡特意留出來的水坑和水溝。 真是不看不知道，一看嚇一跳，這稻田養魚也有些門道呢。 “你們長山大隊有準備養嗎？”喬父覺得，養稻花魚並不會影響水稻產量，一塊地裡既能收糧又能抓魚，一舉兩得。 陸愛軍搖頭，“社員們反對的居多。” 喬父能理解那些人的想法，不允許拿稻田去做彆的事，“我還想種蓮藕、茭白，可這些都不行。” 一些老人的觀念是非常難以扭轉的。 ps:書友們，我是一甲辰，推薦一款免費app，支持下載、聽書、零廣告、多種模式。請您關注微信公眾號：書友們快關注起來吧！