喬母照例準備了許多好吃的,看著清瘦許多的三個孩子,她心疼得不行,不停地給他們夾菜。
喬父等他們吃飽後,才問起他們最近的事兒,一聽說他們跑去唐山幫忙救援了,他久久沒有說話。
兄妹三人對視一眼,喬父這態度讓他們有點慌。
突然,喬父拍了拍他們的肩膀,“好樣的。”
兄妹三人對視了一眼,忍不住笑了起來。
“明天中秋,我們好好喝一杯。”喬父很是欣慰,孩子們都長大了,已經能為祖國、為社會做貢獻了。
既然好喝酒,自然需要下酒菜。
十五一大早,喬佳月拿出自己做的鹵味包,熬起了鹵水,那味道簡直是香飄十裡啊!
如今大家的條件都不錯,已經不需要再用到氣味阻隔器來遮掩氣味了。
高山大隊的社員們還做不到天天吃肉,但隔幾天吃一回雞蛋一個月割一點肉還是能做到的。
雖然是中秋節,但高山大隊沒有人殺豬,喬父一大早去公社轉了一圈,才買到一隻豬腳,一個豬舌。
不過喬母在生產隊那買了隻鴨子,以及三隊的筍乾,長山大隊的豆乾……
算起來,原材料並不少。
前期的準備有點長,午飯後喬佳月才開始動手鹵肉。
鹵製的時候,她還來熬製蘸料,不是什麼秘方,但對於這時的人來說,還是很美味的。
走得近的人家聽說喬父家在做鹵味,也送了些熟雞蛋、筍乾、豆乾之類的來請喬佳月幫忙鹵一下。
雖說是素的,但沾點肉味也好。
喬父並不拒絕,這個簡單,從喬佳月熬好的鹵水中舀一瓢,放另一個鍋裡單獨煮就行了。
忙活了一個下午,喬佳月總算把所有的鹵味都做好、切好擺盤。
豬耳朵、豬舌頭,一整隻的鹵鴨,加上各種素菜,配上喬佳月和喬母特彆調製的幾種蘸料,晚上的飯菜異常豐盛。
十五的月亮又大又圓,月光灑下來,門外猶如傾瀉了一地的水銀。
飯桌就擺在門外,滿滿的一大桌,過年都不見得有這麼豐盛。
喬宏遠征得家人的同意,邀請了鄧迎來吃飯。
鄧迎這些年在大隊裡愈發清瘦,人又安靜,存在感不強,不過社員們對他的印象都很不錯。
一人一碗白米飯,喬佳月夾了一塊豬舌頭蘸了蘸蘸醬再送入口中,微辣的滋味讓她忍不住眯了眯眼,好吃。
等大家吃了點飯菜墊底,喬母進屋搬出一個不小的酒壇出來,封口用黃泥封著,壇子的外頭還帶有水汽。
這是去年釀的楊梅酒,埋在地下,傍晚那會才挖出來的。
喬父把泥封打開,有一根竹筒舀酒,每人一小碗,“都嘗一嘗。”
喬佳月端起碗,抿了一口,是酸甜口的,楊梅味很濃,隻有點淡淡的酒味。
挺好喝的,她想著,拿著碗就一飲而儘。
喬佳月平時不愛喝米酒,不過今天的楊梅酒真的不錯,她又讓喬父給她的碗裡倒滿了,吃幾口鹵菜配一口酒,簡直不要太棒了。
一旁的喬母,見喬佳月喝得停不下來,兩頰泛紅,就拍了拍她的手,示意她少喝點。
“阿娘,沒事的。”喬佳月側頭朝喬母笑了下,她腦子還清醒著呢。
喬母見她說話清晰,對答如流,索性隨女兒去了,反正在家裡,放縱一下沒關係。