第四百七十一章 中秋飲酒(2 / 2)

六零種田記 一甲辰 4878 字 3個月前

喬母照例準備了許多好吃的,看著清瘦許多的三個孩子,她心疼得不行,不停地給他們夾菜。

喬父等他們吃飽後,才問起他們最近的事兒,一聽說他們跑去唐山幫忙救援了,他久久沒有說話。

兄妹三人對視一眼,喬父這態度讓他們有點慌。

突然,喬父拍了拍他們的肩膀,“好樣的。”

兄妹三人對視了一眼,忍不住笑了起來。

“明天中秋,我們好好喝一杯。”喬父很是欣慰,孩子們都長大了,已經能為祖國、為社會做貢獻了。

既然好喝酒,自然需要下酒菜。

十五一大早,喬佳月拿出自己做的鹵味包,熬起了鹵水,那味道簡直是香飄十裡啊!

如今大家的條件都不錯,已經不需要再用到氣味阻隔器來遮掩氣味了。

高山大隊的社員們還做不到天天吃肉,但隔幾天吃一回雞蛋一個月割一點肉還是能做到的。

雖然是中秋節,但高山大隊沒有人殺豬,喬父一大早去公社轉了一圈,才買到一隻豬腳,一個豬舌。

不過喬母在生產隊那買了隻鴨子,以及三隊的筍乾,長山大隊的豆乾……

算起來,原材料並不少。

前期的準備有點長,午飯後喬佳月才開始動手鹵肉。

鹵製的時候,她還來熬製蘸料,不是什麼秘方,但對於這時的人來說,還是很美味的。

走得近的人家聽說喬父家在做鹵味,也送了些熟雞蛋、筍乾、豆乾之類的來請喬佳月幫忙鹵一下。

雖說是素的,但沾點肉味也好。

喬父並不拒絕,這個簡單,從喬佳月熬好的鹵水中舀一瓢,放另一個鍋裡單獨煮就行了。

忙活了一個下午,喬佳月總算把所有的鹵味都做好、切好擺盤。

豬耳朵、豬舌頭,一整隻的鹵鴨,加上各種素菜,配上喬佳月和喬母特彆調製的幾種蘸料,晚上的飯菜異常豐盛。

十五的月亮又大又圓,月光灑下來,門外猶如傾瀉了一地的水銀。

飯桌就擺在門外,滿滿的一大桌,過年都不見得有這麼豐盛。

喬宏遠征得家人的同意,邀請了鄧迎來吃飯。

鄧迎這些年在大隊裡愈發清瘦,人又安靜,存在感不強,不過社員們對他的印象都很不錯。

一人一碗白米飯,喬佳月夾了一塊豬舌頭蘸了蘸蘸醬再送入口中,微辣的滋味讓她忍不住眯了眯眼,好吃。

等大家吃了點飯菜墊底,喬母進屋搬出一個不小的酒壇出來,封口用黃泥封著,壇子的外頭還帶有水汽。

這是去年釀的楊梅酒,埋在地下,傍晚那會才挖出來的。

喬父把泥封打開,有一根竹筒舀酒,每人一小碗,“都嘗一嘗。”

喬佳月端起碗,抿了一口,是酸甜口的,楊梅味很濃,隻有點淡淡的酒味。

挺好喝的,她想著,拿著碗就一飲而儘。

喬佳月平時不愛喝米酒,不過今天的楊梅酒真的不錯,她又讓喬父給她的碗裡倒滿了,吃幾口鹵菜配一口酒,簡直不要太棒了。

一旁的喬母,見喬佳月喝得停不下來,兩頰泛紅,就拍了拍她的手,示意她少喝點。

“阿娘,沒事的。”喬佳月側頭朝喬母笑了下,她腦子還清醒著呢。

喬母見她說話清晰,對答如流,索性隨女兒去了,反正在家裡,放縱一下沒關係。