第五十四章 閒聊(2 / 2)

反正這幾日官兵對立的情緒是越來越嚴重,上頭的人或許感覺不到,可底層士兵們都有種風雨欲來的預感。

短短時間,軍中已經陸續發生了十多起口角紛爭,甚至動了手。

其中有三次都是在飯堂鬨起來的。

士兵們每次吃飯都氣不打一處來,對大廚房的飯菜怎麼看怎麼不順眼。

大廚房的一乾廚子們,辛辛苦苦做了飯都討不了好,還讓人罵,時不時要遭遇一場全武行,這積極性登時也就沒了。

老杜詳詳細細地把最近發生的事對顧湘說了說,又千叮嚀萬囑咐:“我看營中風向不對,顧廚你最近就留在我們火頭營,哪裡也不要去。”

顧湘輕笑,點頭。

火頭營都是夥夫,在軍中不大受重視,也就少去許多麻煩。

顧湘笑道:“不用管彆人如何,我們做好自己的事就成。”

老杜應了聲,高高興興地去撿黃豆。

顧湘心無雜念,自己動手淘洗了稻米,把粥熬上。

自從在商城裡買了全粥方略,顧湘熬粥也熬了十多次,初動手時還不覺得,到現在心中已有一種微妙的感覺。

加多少水,用多大的火,熬多長時間,什麼時候下醃製好的蛋肉,什麼時候加蔬菜……這裡頭大有學問。

原來的確是越簡單,調料越少的吃食,對廚藝的要求就越高。

顧湘慢悠悠地熬上粥,阿馮已經幫著殺好了十五隻大公雞,不讓老杜動手,顧湘自己剁。

老杜在一邊看得咋舌,那麼重的刀落在顧湘這樣的小女子手中,竟是如此輕盈,連骨頭一起斬斷,霎時間整隻雞就變成小塊,乍一看每一塊的大小都差不多。

現在軍中物資越發有限,葷腥不是每天都有,就是有,也隻一星半點,可萬萬不能浪費。

顧湘拿刀背依次不輕不重地拍了幾下,並不加鹽,隻糊了些澱粉輕輕按摩,一邊把表層溢出的雜質和血水衝去。

按說燉雞都要焯水,顧湘的做法和正常的不同,也算是調味技能配備的特殊按摩手法,不過水也能去乾淨雜質,還能最大限度的保留鮮味。

隨著按摩衝洗,一盆雞肉肉眼可見地顏色鮮亮起來,罪過冷水鍋裡伴著黃酒一滾,肉質就清透漂亮得發光,仿佛能直接塞到嘴裡吃。

鍋已經加了油燒起來,挖了一勺糖拿大鏟子一掃,雞肉刷一下入了那口巨大的鍋,在油裡輕輕彈跳,一鏟子攪下去,所有的雞肉竟是同一時間,均勻地染上了顏色,香味隨著熱浪瞬間爆出。

老杜和一群廚子鼻頭聳動,紛紛側目,雖不好真過去‘偷師’,卻是忍不住探頭探腦。

顧湘舀一鏟醬入鍋,濃白的高湯灌注,嚴絲合縫地蓋上鍋蓋,所有香氣都被鎖在了鍋裡。

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