第15章 015(1 / 2)

就算藏寶再尷尬也要硬著頭皮上,不然被沒收所有獎勵不說,還會與細胞修複液失之交臂。

藏爸爸患有高血壓,平時偶爾頭暈,還時常頸項板緊、心悸,雖然一直吃降壓藥控製,但仍然有很大風險。

萬一哪天血壓突然升高到一定程度,他將極有可能神誌不清,或者抽搐,還會引起嚴重的心、腦、腎等器官損害和病變。

中風、心肌梗死、腎衰竭三把利劍隨時懸掛在藏爸爸頭頂上,虎視眈眈。

所以無論如何藏寶都必須將細胞修複液拿到手。

為了緩解和莫醫生之間的尷尬,藏寶決定帶點伴手禮去見他。在資深吃貨心裡,再沒有什麼比得上美味可口的食物更加討人歡喜,所以……

藏寶打算試一試新學的手藝,做幾籠蒸餃給莫醫生試吃。

她先去超市挑選質量上乘的高筋麵粉、肥瘦均勻的上等豬五花、嬌豔欲滴香氣撲鼻的芹菜,以及帶著濃烈辣味的老薑等等材料,食材製備齊全後回家就開始動手和麵。

小肥啾穩穩地在藏寶的丸子頭上紮窩,伸長脖子好奇問:“寶妹,今天你要做什麼好吃噠?”

“芹菜豬肉蒸餃。”

小肥啾眼神一亮,十分期待,“Money可以吃麼?”

“你不能吃麵食。”

“哈吉瑪~~~~”小肥啾頓時生無可戀,45度仰頭望天,滿臉愁緒,高聲悲歎:“蒼天為何這般殘忍,對Money如此苛待,Money打小就孤苦無依……”

“停停停,”藏寶連忙阻止小家夥繼續飆戲,“等會兒做好後,你吃裡麵的餡兒,我吃外麵的皮,這總行了吧,祖宗你行行好快閉嘴吧,簡直吵死了。”

“這還差不多,”小肥啾頓時收戲,很滿意地對寶妹的機智點點頭,“不過,Money不是你祖宗,Money是你哥哥~”

藏寶:“……”

明明小小一隻還非得充老大。

藏寶不再搭理頭頂上的小戲精,埋首專心做蒸餃。

她將麵粉舀出來放進不鏽鋼盆子裡,加入溫水,再加入調好的雞蛋液,接著開始慢慢揉麵。

麵粉帶著麥香撲鼻而來,藏寶感覺自己力氣不太夠,雖然擁有技巧,但卻總是達不到該有的效果,可這也沒辦法,臂力隻能靠以後慢慢練習。

和好麵之後,她將麵團用濕布蓋上,放在一旁醒麵,然後開始清洗家裡端午節沒用完的粽葉。

采用粽葉是為了之後放在蒸屜裡墊在餃子下麵防止粘鍋,粽葉經過清水浸泡之後變得青翠欲滴,聞著還有一股淡淡的清香。

隨後她開始製作芹菜豬肉餡料,先將五花肉切成小丁後剁成肉醬,再將洗好的芹菜杆切成段混著切成細末的老薑拌進去。

最後也是最有技巧的一步就是將餡料放在菜板上反複剁碎,如此一來,餡料內部所有成員便會團結在一起,使之更有嚼勁兒不容易垮,味道也能更加交纏。

剁好餡料後加入各種調料,混合均勻。

等麵團醒好,藏寶就開始擀餃子皮,厚度適中,看起來圓圓的一張非常可愛。

接下來是包餃子,如何包出擁有完美褶子的餃子,這根本難不倒藏寶,她很快就將所有的餃子皮都包完,立刻上蒸鍋加熱。

藏寶根據自己包的餃子大小和煤氣灶火力的大小算出最佳烹飪時間,時間一到就關火。

最後一步是調製蘸料,這個簡單,香醋加些微蒜末拌在一起就行。

出鍋之後的蒸餃噴香無比,藏寶趁熱先試吃了一個,那叫一個好吃,與蛋炒飯套餐是完全截然不同的另一種美味。

一個接一個,她自己就吃得完全停不下來。

“寶妹!寶妹!”小肥啾饞得不行,在藏寶頭頂上踩來踩去,急不可耐地喊:“寶妹你清醒一點,彆忘了還有一隻小可愛正餓著肚子嗷嗷待哺呢……”

藏寶吃得都快魔怔了,聞言回過神,給小家夥夾了一塊芹菜豬肉餡兒放在一旁晾冷,叮囑它:“剛出鍋很燙,你彆急,等涼了再吃。”

“嗯嗯嗯,知道噠知道噠~”