“真的？”謝知聞言精神一震，五哥離開是為了他們的將來, 她也不能被五哥甩下太多, 他們要兩人一起努力, “走，我們去看看。”
謝蘭因沒聽到女兒跟鳳容的談話，但見女兒又振作精神，猜到阿菀肯定又有什麼新發明做出來了, 她用目光詢問女兒，謝知拉著阿娘上駝車去她酒莊。謝知喜歡坐寬敞的大車，大車需要的馬匹也多。謝知身上沒有誥命，不能用馬車, 牛車也頂多隻能用一頭, 所以她在懷荒出行都用駝車。駱駝力氣大, 也沒人規定普通人可以用幾頭駱駝拉車。
謝蘭因滿意的說：“你的駝車真不錯, 我也讓人做一輛。”
謝知說：“我這輛車建造是為出遠門用，要是近距離, 可以稍微小一點，布置能更舒服。”
謝蘭因捏著女兒的小臉說：“你這丫頭真會享受。”
謝知暗忖要不是這裡路況太差，她也不會想法子改善獸車的顛簸情況，難怪大部分古人一輩子都不離開自己的生長地方，光是馬路就是個大問題, 這還不算路上的吃用。
謝知的酒莊現在還稱不上酒莊, 隻能說是一個荒涼的小莊子, 裡麵種了些沙棘, 但數量不多，因為謝知目前種的沙棘都是讓人野外移植而來的，不可能有太多數量。但幸好今年的沙棘已經成熟，收獲了很多果實，謝知都讓人收好，來年育種移栽，她要在這裡種滿沙棘。沙棗也是好東西，但生長情況不如沙棘好，謝知不清楚具體原因，她估計可能跟氣候有關，或許這裡氣候太冷，不適合沙棗生長。
謝蘭因看著這個光禿禿的小莊子微微挑眉：“這是你新置辦的地方？”
“不是。”謝知搖頭，這裡可不是長安，隻要不是大魏快滅了，到那裡都很安全，這種地方她隨便亂開荒，可能半個月後就被流寇搶劫光了。“這裡是五哥的牧場附近，從這裡到牧場，騎馬隻要一盞茶時間。”在秦家牧場乾活的基本都是軍戶弟子，雖不一定是兵，但大都會些粗淺的把式。附近的流寇就是再不開眼，也不敢來打劫秦家牧場。
謝蘭因說：“我就聽人家說過，西域有些地方會種葡萄釀酒，你倒是彆出心栽的種沙棘。”
謝知道：“沙棘比葡萄好種，而且比葡萄有用，就算釀不出好酒，我也可以養牲畜。”釀酒就不是重點，養牲口才是重點，她不會本末倒置。
母女兩人說話間，已經達到酒莊，酒莊裡的莊頭前來迎接兩人，並且給謝知展示新釀造出來的沙棘酒。剛釀造出來的酒度數都很低，帶著一股酸味，但是蒸餾出來的酒就好多了。謝知將第一次蒸出來的基酒倒入一個嶄新的油燈中，等待片刻後點上燈芯，火光一下冒出來了。謝知滿意的點頭，能點燃的話，酒精度數應該不低。她不知道怎麼測試酒精度數，但能有七十度到七十五度就夠了，剩下的可以教給專業人士慢慢研發。
謝蘭因饒有趣味的看著這個酒精燈，“這個不錯，比油燈好多了，還沒有煙。你給我房裡也弄一個。”
“酒精比油燈危險，我讓小蘭給你管燈。”謝知見阿娘喜歡，命人把燒好的酒精搬上獸車，這麼多酒精夠阿娘用一段時間，等酒精用完，她對酒精的好奇心應該也沒了。
莊頭見謝知讚許的對他微笑，連忙又奉上蒸餾第二次的酒。謝知輕嗅沙棘酒，有點酸。作為一個純正的華夏人，謝知並不喜歡喝果酒，她覺得果酒又酸又澀，她更愛喝白酒，就像很多老外喝不慣白酒一樣，這隻是一種個人習慣，不存在哪種酒更高貴的問題。
謝知隻是確定了下酒精度數大約在四五十度左右，沒有品嘗，就讓人裝在木桶裡存放。酒是陳得香，她會在這裡建酒莊就是看中這裡有個天然石洞，可以暫時做儲存酒的地下室，免得她還要挖地下室。若非必要，謝知很少喝酒，她就算喝酒也隻喝蜂蜜酒。當然在謝知沒弄出蜂房之前，她從來沒讓人釀過蜂蜜酒。
“不錯，大家都辛苦了。”謝知把酒精存在陶罐中，目前酒莊裡也隻釀造出三桶果酒，謝知也著急，酒莊建立不是一朝一夕的，起碼要五六年後才成型，她隻要找到曙光就好。
謝蘭因問：“阿菀，你準備在這裡全種沙棘？”
謝知說：“不止，應該大部分種沙棘和甜菜，小部分種苜蓿。”
謝蘭因問：“甜菜？你要製糖？”她曾聽女兒說過，甜菜和甘蔗都是製糖的原料。
“是啊，我要做糖。”糖輕便又好保存，是最好的貿易商品，謝知是準備廣開商路，要跟附近的少數民族國家交易，她相信糖、鹽這種必需品，肯定是有銷路的。她還可以從沙棗從提煉撒沙棗膠做軟糖，這種奢侈品貴族一定喜歡。她記得甘蔗是可以釀酒的，中國古代一度很流行甘蔗酒，很多百姓都喝甘蔗酒，現代還有很流行的甘蔗酒——朗姆酒，不知道甜菜可不可以釀酒？反正不釀酒也能喂牲畜。
遊牧民族都愛喝酒，以前的高度白酒就很受他們歡迎，想來她的高度果酒銷路也不會很差。這些都是不容易變質的東西，最適合用來貿易。謝知微微一笑，她現在可以先跟高句麗做生意，等海船造好，她還可以跟日本做生意，讓日本用黃金白銀來換這些物資。
謝蘭因見女兒都規劃好了，也不再過問，隻對女兒說：“等你酒莊上了正軌，我就全用酒精燈。”謝蘭因不喜歡蠟燭，也不喜歡油燈，酒精燈這種無煙又明亮的燈最得她喜歡。
謝知堅決搖頭否決，“不行，酒精燈太危險，沒有小蘭幫你點燈，你不能常用。”
謝蘭因訝然看著女兒：“很危險？”
謝知鄭重點頭，她不覺得從來沒接受過任何安全常識的丫鬟能學會操作酒精燈，給阿娘點著玩可以，但絕對不能常用，謝知願意給阿娘玩一段時間，是因為有小蘭看著，但小蘭不能一直幫阿娘點燈。