小寶寶開了金口, 十萬塊這個價對一個菜品秘方來說, 中規中矩，蘇世陽想著當初趙康平相信了寶寶的能力，也按照約定爽快支付了報酬, 就沒再說什麼，按照趙家兄弟給的價格，簽訂了合約條款, 算是走了正規程序。
後廚一應用具和材料都是準備好的，共三個廚師，分彆是李青勺, 柳東, 馮唐, 都是德和的主廚，柳東和馮唐從其他分店臨時趕過來的。
三個老前輩提早就知道這次來的美食顧問是個小師父，縱然是心裡有想法, 暗罵老板失心瘋浪費時間瞎搞, 怨氣也不會撒在一個小孩身上。
三個主廚有兩個都是當爺爺的年紀了, 真見麵了瞧著是個粉雕玉琢的小主持, 抱著來都來了, 就陪這小仙童瘋一回的態度, 神色更和藹了, 隻不過對改良菜品這件事, 就徹底不抱希望了。
就是一個五歲的小孩, 還是個吃素的小和尚, 三人寧願相信老板是被宋氏打壓得迷信了，請小法師來做法轉運的。
趙康平為了表達自己的誠意，簽完合同立刻就先把錢劃到小主持的賬戶裡了，明鏡收到了短信提示，看著上麵多得一眼數不清楚的零，激動得不行，把銀行卡好好收起來，努力平複好激動的心情，板正了小臉，認真工作。
一行人到了後廚，趙康平甚至貼心的準備了一件超小版的廚師製服，今年是豬年，廚師帽上就繡著一隻胖墩墩的小豬豬，蘇世陽給寶寶穿上後，覺得可愛，忍不住拿手機拍了很多張，發給妻子看了，惹來妻子一陣啊啊流口水的照片。
菜是一份三式，三個廚師做了同一個菜品，在同一個廚房，用的同一種配料，不但出鍋的時間基本相同，連菜品的顏色都看不出太大差彆，蘇世陽不明白為什麼要做三份，隻是他看寶寶坐在桌子前，小短腿都搭不在地上，卻還端正嚴肅地湊上前挨個聞氣味，就忍住沒開口打擾她了。
第一道菜是白玉湯，主料是烏魚蛋。
雖然光靠聞一聞，明鏡就能知道這三盤菜的差彆在哪裡，但還是認真都嘗過兩邊，確定沒錯後，才把一些關鍵點記在小本本上。
一物各有一味，各人各有天資稟賦，哪怕是照著同一張配料單做出來的菜，味道都不儘相同，明鏡並不是給一個確定的配比圖，而是在三個施主成品的基礎上，來做適當的調整。
因為差之毫厘謬以千裡，就算同是墨玉湯，也能做出不同好吃的味道，激活不同的味蕾感受。
太細致的分彆食客吃不出，但它能嘗出誰更好吃，誰更難吃，明鏡的工作，就是調整這些細微的差彆，讓一道菜在條件允許的情況下，呈現出最好的狀態。
明鏡理清楚脈絡順序，再三確定沒有錯，開口條理清晰，“李施主的湯色不夠清淳，渾濁色厚，李施主下湯之前可以先把烏魚蛋放入涼水鍋，大火煮沸後立刻清水過涼，再撈出來加入清湯溫長比2/1熬煮，這樣可以讓成湯色澤清亮，烏魚蛋片也會更滑嫩彈牙……”
“柳施主芡汁太淡，蛋片沒有太入味，料汁流於表皮，放入白醋後魚蛋本身的味道被掩蓋了將近三分之一，反倒是失去了魚蛋本質食材的味道，柳施主可以把蛋片撕成薄片，配上柳施主調配的芡汁，收汁出鍋後淋上香油碎料，烏魚蛋片的鮮香肥美會變得更加豐盈飽滿，口感層次分明，味道也更有衝勁了。”
“馮施主的烏魚清湯很棒，適當加入山珍土味，像木薑子和草牙，喝起來不但清香撲鼻，還有食補氣虛的功效。”
小和尚聲音還帶著稚氣，講話也是慢條斯理的，說的具體是什麼，蘇世陽也想象不出，但他可以從三個廚師的臉上看出來成果，三個年過四十的男子一改不以為然的神色，先是吃驚呆滯，然後是狐疑詫異，最後變成了狂喜和不可置信。
和蘇世陽蘇衍不同，趙康平和趙德藝是拿勺子會顛鍋的人，小師父說的話完完全全聽懂了，趙德藝立馬又把三份菜品品嘗了一遍，之前分辨不出來的差彆這下很清晰了，隻要找到了症結，改良起來就方便了。
趙德藝激動得滿臉通紅，“對！對！真就是小師父說的這樣！絕了！”
李青勺柳東馮唐三人也是難掩震驚，拿著勺的手都有些發顫了，是震驚的，也是激動的，不親眼所見，又有誰會相信，麵前這個粉雕玉琢的小娃娃，竟然真的是隻老饕餮，一針見血，一說他們就懂了！
真真的當頭棒喝。
大概這就是所謂的醍醐灌頂了，打通了關節，接下來就不難了，李青勺深吸了一口氣，二話不說，轉身準備食材，打算現在就照小師父說的重新做一份。
明鏡見了，趕忙從板凳上爬下來，站去李施主身邊，三分做功，七分火功，如果在某些時間點上能卡準的話，更能發揮出食材最本源的香氣，隻是這個季節的烏魚蛋片並不是最鮮美的，既然食材上有所不足，就更要在其它地方找補了。
小孩個子太小，連灶台都夠不到，墊著腳尖努力了好幾下，要去搬凳子，蘇衍看了，就直接把小家夥抱起來了。
李青勺專注手裡的工作，小和尚在旁邊目不轉睛地看著。
烏魚蛋片色白如玉，李青勺雕工了得，三兩下就把這一顆月蛋雕成了蓮花瓣狀，片片薄如蟬翼，他舉一反三，不用明鏡再提醒，縮短了過水時常，勺子一撈，烏魚蛋片就能看出那種可以在舌尖跳動的Q彈感了，過涼，加汁勾芡，熬煮，一氣嗬成，玉白的蛋片落在金黃的湯汁裡，相得益彰，清油醬料一下，立馬噴香四溢。
旁邊柳東馮唐也重新做了一份，幾分鐘後，三盤同一種食材不同味道的菜品就放在明鏡麵前了，三人緊張地看著小師父，等著小師父品嘗。
明鏡認真舀了一勺，等不太燙了才喂到嘴巴裡，蛋片鮮香撲鼻，Q軟彈牙，很明顯的能感覺到湯是湯，料是料，主是主，次是次，原先混沌不清的口味變得層次分明了，撥開烏雲見了天日，舌尖的味道變得極其有攻擊性，烏魚蛋片的鮮香味完全被勾了出來，明鏡吃了一口，又吃了一口，被這樣頂尖的美味美到了，整隻凶獸都像長了翅膀，飛到了雲層上，小心臟跟著悠哉悠哉，“好吃，湯也很好喝……”
小師父吃東西的模樣就像是吃瑤池仙宴，李青勺忍不住自己嘗了一點，確實就像小師父說的那樣，烏魚蛋片更加瑩潤剔透，湯汁看似清淡，內涵完全收在了裡麵，滾入腹中後嘗到的都是驚喜和意外，絕了。
自己做的菜，李青勺都忍不住想多吃，朝對麵笑容可掬的小饕餮豎起了大拇指，“服了！我老李，真心服了！”
趙德藝挨個吃過，吃得動容，恨不得連碗都吞下去，心中的驚喜也都變成了狂喜了！這不是一個菜，這是三個菜！色香味皆不同的三個菜，完全可以單品上菜桌！
柳東嘗到馮唐改良的烏魚湯，驚得眉頭一跳，“釣魚台台湯的味道！完完全全就是國宴菜的味道，小師父絕了，厲害！”
小和尚不知道什麼是國宴菜，但是這三位施主真的很聰明，像書上說的一點即通，它根本都沒多說什麼，對方自己就明白了，明鏡收到了讚歎，也眉眼彎彎地朝對方豎起大拇指，“施主們都很聰明，一教就
會啦！”
小和尚說得認真，清澈的大眼睛裡滿是真誠的讚歎，倒把幾個老爺爺說得臉紅，看這粉雕玉琢的小仙童，就更覺得喜歡了，要不是對方實在是年紀太小，他們都想厚著臉皮先拜個師了。
趙康平撫慰好自己的小心臟，笑得合不攏嘴，“小師父真的，咱們能在清水鎮那邊相遇，就是緣分，您就是德和的救星了！”
趙施主的表情真的很誇張，像動畫片一樣，明鏡也跟著樂嗬嗬笑，“明鏡也要謝謝趙施主，那時候明鏡去了五家飯店，隻有趙施主同意讓明鏡工作。”那天師父帶著它去了五家飯店，前麵四家都拒絕了它，隻有趙康平施主答應讓它試一試，那天它可開心了，時不時就跑到公館外頭，看看有沒有人去吃飯，三個月，它賺到了8888塊錢，是它賺到的第一筆酬勞。
蘇世陽聽了若有所思，先前因為對方態度產生的那絲不滿也消散了，畢竟這件事太離奇了，換做是他，未必能讓這麼小的孩子在自己的灶台上出主意，答應讓寶寶試一試，也算是一種善緣。
蘇世陽開口道，“同德廣場四樓還有一個名額，趙總如果有興趣，可以聯係那邊的負責人詳談。”
趙康平和趙德藝都是大喜，他們先前本來就在爭取入駐名額，被宋家擠掉了，現在失而複得，真是激動得不知道如何說才好，連連道謝，對待小師父，更是感激得不行。
蘇衍看妹妹開心得小臉粉紅，拿手帕給她擦乾淨唇角的湯汁，溫聲問，“明鏡累不累，要不要先休息一會兒。”
明鏡搖頭，“不累，明鏡還能工作很久。”它是一隻小饕餮，和美食打交道是休閒娛樂的事情，一點也不累。
明鏡坐在哥哥懷裡，想著福利院的崽崽們很多都生病了，需要很多錢看病，就朝趙康平施主說，“小僧可以接很多工作，趙施主以後有工作，就打電話聯係小僧。”
趙康平和趙德藝連聲應好，隻不過兩人都清楚，這福緣今天隻怕也到頭了，因為蘇氏集團雄厚的財力，完全就可以在自家商場裡隨便開一家餐館，招聘專門的人員運作，完全不需要小師父費心就可以日進鬥金，哪裡還需要來跟他們一起折騰。
之前打電話的時候趙康平就聽出來了，蘇家當時根本就不知道小師父有這樣的本事，他們才撿了個漏。
隻是人要學會知足，廚藝這東西觸類旁通，有了小師父今天這一番指教，根據類似的思路再慢慢研究改進，總會有進步的。
更重要的是有了這十六，不，三十六個質量過硬的花魁菜，任憑宋文石宋淮山再會營銷，柳如蘭那個老婆子再會使絆子陰招，德和也隻會越變越好！
這樣想著，趙康平不自覺就挺直了胸脯，連即將開始的美食大賽，趙康平都變得有底氣，有信心起來了。
臨走趙德藝本來想補之前六個菜的六十萬，明鏡卻知道合約精神四個字，君子愛財，取之有道，既然之前已經約定好，它也收過酬勞，就不應該再收了。
小寶寶不要，蘇世陽蘇衍自然更不會接了，陪著小寶寶把合同上的菜品都改良完，父子兩人就直接帶著小寶寶去商場了。
出家人不存錢，不攢錢，錢財在小和尚眼裡，有多少的分彆，但都是用來做事的，需要錢買東西，就去掙錢，需要花多少錢，就花多少錢，所以等爸爸和哥哥把它帶到童裝商場，問清楚這裡的衣服質量好之後，就直接把本本和卡都遞給銷售員姐姐了。
“先買冬天穿的，衣服褲子鞋子襪子和圍巾，買完冬天的，如果還剩下錢，就買夏天穿的，冬天穿起來要暖和，夏天穿的質量要好。”