有氣(1 / 2)

這些日子董誌兆一直很忙, 現在終於抽出功夫可以休息一下,江珮覺得去釣魚不錯。

洗好的芥菜放在蓋簾上晾著, 大小不一, 淺綠色的身子,圓滾滾的。董母挑了兩個, 說是要憋辣菜。就是用擦子把芥菜擦成細絲,然後在盆裡加醋用力揉搓,在裝進容器裡, 多是罐頭瓶之類的,最後加糖和醋, 密封起來就可以了。大約一天以上就行。

前天, 董卓就已經買回了粗鹽, 就盛在蛇皮袋裡,放在屋簷下。粗鹽十幾斤,鹽粒粗大,帶著點黃色,當地人一般用它來醃鹹菜。

醬菜甕裡, 還剩著去年的疙瘩, 董母已經提前撈出來放在一旁的盆裡。

醃鹹菜其實很簡單,就是把洗乾淨的芥菜放進大甕裡,接著撒上粗鹽粒子, 然後加上清水,蓋上蓋子,醃著就行了。

幾個長得不好看的蘿卜也被扔進了醬菜甕, 最後把去年的陳疙瘩放在上麵,扔上一把山上摘回來的野椒,醃鹹菜的活兒就算完成了。

家裡的菜板上,是早上收的那幾棵小白菜,董淑蓮正在剁著,沒多大功夫就剁細了,裝進盆裡。

白菜含水分大,所以要攥出多餘的水。江珮找了一塊紗布抱住剁好的菜,然後用力一擠,水便流出來了。

董母燙好地瓜麵和麵粉,混合揉成團。三人圍著麵板包包子。黑黑的麵團有著地瓜的清香氣,這是用乾地瓜乾磨成的粉。

董淑蓮低著頭乾活兒,她脖子上光滑了很多,想來魚針是很管用的。這樣倒是挺好的,姑娘家都喜歡漂亮,她以後也可以像彆人那樣穿短袖,甚至連衣裙。

等到快傍晚的時候,包子已經包好了,足足兩大蓋簾,家裡人多,這些夠吃兩頓的。

而這時,董誌兆和董誌聞也回來了。不像前幾天的樣子,現在的董誌聞臉上終於有了笑模樣,剛進門就衝著家裡喊了一聲,“娘,你看!”

董母從家裡出來,看見董誌聞手裡提了一條大鰱魚,尾巴都拖著地,當即臉上笑開了花,“這麼大,怎麼釣到的?”

“我哥,他自己配的魚食,誰知道釣上這麼大一條。”董誌聞有抬起另一隻手,“小桶裡還有蝦,我在水庫邊上摸的。”

董母接過鰱魚,又看看小桶,裡麵還有幾尾鯽魚,倒是可以做鯽魚豆腐湯。“你哥呢?”

“他回家換衣裳了,一會兒過來。”董誌聞把小桶裡的魚蝦倒進盆裡,魚蝦驚慌的撲騰著。

接下來又有大功夫,那就是洗魚蝦。這活兒江珮是不會乾的,董淑蓮皮膚不太好,不能碰魚腥,所以是董母來殺的魚。

夜幕臨近,董淑月和董卓先後回了家。屋頂的煙囪冒著炊煙,門裡飄出陣陣的飯香。

董母做飯的手藝很不錯,大鐵鍋裡的鰱魚,肉質鮮美細嫩,魚湯白而濃稠,香味中帶著一絲白酒香,出鍋前撒上蔥末,然後就可以裝盤。

這條鰱魚很大,足有七八斤,所以是分為兩段,各裝了一盤。

抓回來的蝦,洗乾淨,加蔥絲薑絲一起用油炒,炒到差不多時候,加點老酒去土腥氣,然後蓋鍋蓋悶一會兒,熟後盛出裝盤。

董家人已經很久沒有坐在一起吃飯了,這一頓飯倒是豐盛,白菜地瓜麵包子,燉鰱魚,炒河蝦,又拌了一盤白糖蘿卜絲。

溫暖的燈光下,一家人吃著飯。

飯到一半,平時吃飯不說話的董誌聞開口,“爹,我想上班。”他看著今天家裡的人似乎都挺高興,也就察言觀色的開了口。

董卓臉色沉著,最近廠裡評勞模,他的名字被車間主任報了上去,那可是會漲工資,還有獎金的。這個節骨眼,他怎麼可能讓小兒子頂替?

董誌聞見董卓不說話,以為這事兒有的商量,又道:“地裡現在也沒有活兒,所以我想趕緊上班,說不定還能分到一間宿舍。”

“啪”,董卓的筷子拍在桌子上,他看去自己的小兒子,“以前地裡的活兒你乾過?還想分宿舍,你有資格嗎?還沒進廠,就想這個想那個,你眼裡什麼事都這麼簡單?”

董誌聞知道自己是太心急了,忙低下頭,嘟噥了一句,“我不就是想早點兒掙錢嗎?”

“一個個的都了不得了,眼裡放不下我了。”董卓臉色徹底陰下來,前兩天大兒子就不聽他的話,一意孤行的在村裡辦了宅基地,還瞞著他買了一間房子,加上兩杯酒下肚,這火氣立馬就起來了。

“你說想進廠就進廠,他說想搬走就搬走,我就是多餘的!”董卓聲量不小,直讓吃飯的人都停了手中的筷子。“還跑去定了木匠活兒,都以為我不知道是吧?”

董誌兆看去自己的父親,這火兒怎麼就莫名其妙的發到了他身上?“爹,我這些都跟你說了。再說,我真的大了,我想自己闖蕩一番。木匠我是找了,因為新家總要有家具,我不想虧待江珮。”

董卓可不理會這下,他隻知道兒子又跟他頂嘴,這是大逆不道。“你的意思是我虧待你倆了?”

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