“旁的較為明顯的特征.......好像的確是有一些。”
夥計說著,靠近了駱雨一些,將知曉的事情一五一十全都交代了出去。
消息收好,駱雨寫了封信件留下,委托夥計在薑洛帶著安雲回來後交給他,讓他按照信裡的辦。
而後便下去一層後廚,找李西施問問這段時間菜單上膳食的售賣情況。
“果真如掌櫃的您之前所料,您先前讓食坊賣出去的菜式,已經有幾樣菜式簡單的,被旁的食坊仿了去。
我都好好的記載一個冊子上了,您看看。”
李西施說著,將手裡的冊子遞到駱雨手裡。
“這期間的確是流失了一小部分的客人,但大部分的客人,還是覺得咱們家的味道做的好,留下來的還是居多。
所以這幾日奴家便開始將學習生煎包的做法,到了今日,已經做的跟您之前留下的圖樣差不多了。
正好,鍋裡還溫著做多的幾個,您嘗嘗味道如何。”
駱雨接過冊子仔細看了下,被仿的果然都是一些容易的早膳和晚膳的菜式。
像晌午要吃的一些硬菜因為醬汁,還有特定的做法,一個地方不對,味道就會差之千裡,因而沒怎麼受到影響。
如此,她就先從早膳和晚膳下手。
這段時間對青州主街道這邊的了解多了些後,她大致知曉,青州本地人對於早膳和晚膳還是挺挑,挺講究的。
且大都以麵食為主。
這樣的話,她讓李西施學的這個生煎包,一經推出,應當反向不會太差。
收起手裡的冊子進袖口,跟著李西施到了溫著生煎包的蒸籠前,看了下她做出來的成品。
蒸籠打開,熱氣散去之後,內裡一隻隻鼓的像小沙包,且色澤金黃的生煎包便現了出來。
駱雨接過李西施遞過來的筷箸,夾起了一個仔細看了下。
頂端上撒著芝麻和蔥花,光是看著便令人食欲大增,就著小碟內放了的醋輕咬了一口,較燙的湯汁便從薄皮兒內迸射了出來,一些入了她口,一些落在了醋碟內。
內裡鮮嫩的豬肉餡吃著肥而不膩,口感上佳。
甚至比她上輩子在現世吃過的還要味道好上幾分。
李西施原先還較為緊張她自己的做的沒達到駱雨要求,這會兒見駱雨已經滿意的舒展起眉宇,邊吃邊點著頭,這才鬆了一口氣。
“味道很好,甚至已經超出了我原先的預料。
這個菜式,明日早上和晚上的時候就開始供應吧。
屆時多準備些材料,以免生意太好賣的太快沒有貨能補上。”
李西施得到駱雨的肯定,喜色溢滿一張麵後又有些擔憂。
“可是掌櫃的,這個叫生煎包的東西,以往的時候,奴家並未聽說過。
第一日賣的話,應當不會太好賣吧?”
駱雨既是已經吩咐李西施學了,自是也已經考慮好會出現的問題。
便她事先準備好的寫著新的售賣膳食法子的冊子交給了李西施。
“明日一早和晚上開張的時候,都準備上兩籠免費的用於試吃的生煎包。
等免費的送完了,再來一個折扣,折扣一共持續七日。
在此期間,但凡購買者均可享受七折的優惠。