秋,食欲之秋。
秋,秋高氣爽,稻香魚肥之季。
隨著草蘆裡的蔬菜瓜果紛紛成熟,琪琪格領著一串小蘿卜頭,提著小竹籃準備開始新一輪的采收。
“皇額娘,這回咱們摘什麼?”
“唔,黃瓜、芹菜和菠菜都可以采收了——”琪琪格心情不錯,“另外西苑裡養的蓮藕也到了日子,哀家讓宮人采收後立馬送入宮來,回頭咱們還能——嗯?”
琪琪格腳步一停。
她半彎下腰盯著眼前淺黃色的小花,有些許納悶:“這個花——哀家好像未曾見過?”卻有點點眼熟。
鈕鈷祿格格認識:“回稟皇太後,這是狼桃花,也叫番柿子。”
“狼桃花?番柿子?”
“是的,這是去年阿瑪從行商人手裡買來,據說是非常罕見的花朵,會結出美豔的紅色果實。”鈕鈷祿格格笑道,“阿瑪聽聞皇太後喜歡作物,便送到內務府去了,沒想到今年也進了宮。”
“美豔的果實?”端敏好奇。
“是啊,它的果實比花朵好看多了!”鈕鈷祿格格雙眼亮晶晶的,“果實就像名字一樣長得和柿子類似,不過它的顏色比柿子更鮮紅,更明亮……”
“好吃嗎?”
“奴婢沒有吃過。”鈕鈷祿格格搖搖頭,“就連送來的人也沒說能不能吃,全當觀賞用的。”
“醫書上也沒有記載嗎?”
“沒有,前朝的《群芳譜》上曾記載了番柿子的名字,卻也沒有提及能否吃,能否藥用。”鈕鈷祿格格想了想,還是搖搖頭。
端敏有些失望。
她半蹲在番柿子前,戳戳番柿子:“要快點長大啊!讓本公主瞧瞧你哪裡算得上美豔?”
至於琪琪格已經開始擦口水了。
狼桃花或許還有人不知道是啥,可是番柿子!身為番茄星人又有誰會不知道呢!
琪琪格雙眼閃閃發光。
望著這幾株番茄,她仿佛回到頭一回看見辣椒的時候,內心綻放開一朵朵煙花,心田內百花齊放,彆提有多美滋滋。
對了對了。
那土豆花呢?她記得土豆最早被發現的時候也是被拿做觀賞植物,然後才被人發現根莖可以食用的。
除去土豆還有番薯……
琪琪格想起鈕鈷祿格格先前說的話語,原來遏必隆還送過一些奇花異草?她邊走邊隨口對身側的烏日娜下令:“將花草登記圖冊一應送到慈寧宮來。”
烏日娜退下去辦,而琪琪格領著人先到草蘆采收蔬菜瓜果——畢竟番柿子再好,如今也隻是剛剛開花的幼苗,等結果怕是得再過一個月吧?
指不定到時候連土豆番薯都找到了呢~
想到如今又有玉米又有辣椒,日後還有番茄、土豆、番薯……一個個跳進她的小籮筐,琪琪格的腳步都變得輕快雀躍起來。
新鮮采摘的黃瓜清脆又爽口。
加上泡發好的黑木耳和醃製過的雞胸肉,再加一些蛋皮,花生粒,芝麻碎和一係列調味,口感鮮辣爽脆。
再來當然是螃蟹。
秋季也是吃螃蟹的大好時間,琪琪格恨不得能一天吃完所有的螃蟹菜色。隻可惜螃蟹性寒,就算琪琪格想大吃特吃,也在烏日娜和塔娜的嚴詞拒絕下,失落的決定每天嘗一道,爭取一個秋天吃完所有螃蟹料理。
不過——
琪琪格環視身邊諸人,滿臉笑容:“今天大家一起聚餐,多嘗幾道也無妨吧?”
端敏和恭愨也是連連點頭。
端敏更是笑道:“要不把奇綬、隆禧和永乾也喊來?唔……或者請皇瑪嬤、皇上、二哥還有常寧也一起來?這樣豈不是能吃個螃蟹大餐?”
琪琪格也覺得不錯。
她點點頭:“端敏說得很有道理。”
隻可惜太皇太後和小康熙先後婉拒了琪琪格的邀請,其餘人倒是興衝衝的全來了。
等他們到齊,膳房裡也將膳食送上前來。
頭一道便是眾人期待的清蒸大閘蟹,打開蒸籠,再打開外麵的紫蘇葉,看到那一隻隻肥碩的大閘蟹的同時,無人能夠抗拒的香氣也湧入鼻尖。
隻要稍稍用力掰開,油亮橘紅的蟹膏就會伴隨著熱氣出現在諸人眼前。蟹黃濃鬱,蟹肉Q彈,無需多加處理,光是那肥美且鮮甜的蟹肉,就好吃到靈魂出竅。
第二道是白蟹豆腐煲。
本就鮮美的螃蟹肉,配上以上好海鮮烹飪而成的湯頭,各色菌菇和豆腐,最後放入薑片去腥去寒,在灶頭足足煨上一個時辰,才能得到湯汁乳白,豆腐鮮美的一盅。
第三道是辣炒螃蟹。
第四道是芝士焗螃蟹。
再然後則是幾道秋季時蔬,另外還有蟹粉湯包,最後送來的是一道螃蟹做的似菜色的甜點:蟹釀橙。
螃蟹的鮮香加上橙子的酸甜,去除了蟹黃本身的腥味不說,還將鮮甜味擴大,濃鬱的口感和可愛的造型,剛剛端上來就獲得端敏幾人的驚呼。
端敏幾個吃得肚滾腰圓。
奇綬揉著肚子嚷嚷:“這一頓吃了,兒臣幾日都不想吃螃蟹了。”
端敏也打了個飽嗝。
她難得同意奇綬的想法,也點點頭:“的確,我吃的好飽嗝——”
話音落下,就聽見琪琪格側身吩咐:“和膳房裡說一聲,明兒個哀家要吃蟹粉撈麵!”
奇綬和端敏登時無語。