檸檬鴨需要的檸檬是用鹽醃漬泡好的鹹檸檬，在用之前需要把檸檬籽去掉。
其他用得著的調料還有山黃皮、酸蕎頭、酸辣椒、酸梅、豆腐乳、白糖、黃酒、鮮薑、蒜泥、紫蘇。
這些現在自由市場都能買得到，山黃皮比較不易得，葉清舒買到的也都是曬成乾的山黃皮。
她在逛自由市場的時候，遇見一些比較新奇的調料就會買一些回來保存，保不準哪天就能用上了。
這些好不容易慢慢囤下來的調料，以後去了燕市，葉清舒也打算全部帶走。
在準備調料的時候，葉清舒忍不住就偷偷吃了好幾個酸蕎頭。
酸蕎頭又酸又開胃，要是不怕倒牙，可以當小零食吃。
在令人昏昏欲睡的夏日午後，吃完幾顆酸蕎頭，她整個人都精神了。
新鮮高質量的鴨肉不需要焯水，直接熱油下鍋翻炒，然後放黃酒和除檸檬、紫蘇之外的其他調料。
翻炒均勻後，燜煮大概二十分鐘，期間偶爾翻炒一下，再慢慢加入檸檬、白糖、醬油，提鮮上色。
在起鍋之前加入一些紫蘇，略微翻炒一下就能出鍋了。
葉清舒做好這道菜的時候已經下午，大多數時間多用來處理鴨子了。
好在最後成品還不錯，鴨肉冒著絲絲油汁，色澤偏金黃，包裹著鴨肉的汁水酸香開胃，鴨肉細膩、酸辣適宜。
鹹檸檬與酸梅的味道在白糖的綜合之下，隻有微微的酸，吃到嘴裡，舌尖感受到更多的，是檸檬與梅子的香氣交織。
除了葉清舒和小暄小雯之外，其他人都是北方人，也是第一次吃到這種做法。
剛開始可能會有些不太習慣，但是國人永遠不缺對美食的包容性，嘗試過後，慢慢就能接受這樣的味道。
吃到最後，反而覺得這樣一道酸辣可口、不膩人的肉菜，特彆適合在夏天食用。
幾天之後的中元節，葉清舒便做了蘸醬式檸檬鴨，這個吃法雖然醬汁也都是用的那些調料，但是吃起來又跟炒製的一些不同。
中元節這天，一起上桌的還有展軒瑾從燕市帶來的烤鴨，以及一個保姆阿姨做的鹽水鴨，全鴨宴吃得一本滿足。
中元節的第二天，展明煦那個在郵局上班的朋友錢敬業一臉喜色地騎著自行車，風風火火地來到葉清舒家門口，張嘴差點就吼出一聲嫂子。
幸好聲音沒出喉嚨，他硬生生又給忍住了，這倆雖然還沒公開談對象吧，但是兩人都是真厲害，考大學都能考上同一所。
錢敬業不知道展明煦在葉清舒填誌願之前，耍了那麼一點點小手段。
這會兒就在感慨呢，怪不得以前那麼多漂亮姑娘對煦哥暗送秋波，他都不帶裡會人家的，感情喜歡的姑娘，都是跟他一樣厲害的，不服不行。
站在門口深吸一口氣，扯著嗓子喊：“葉清舒同學和展明煦同學在不在？你們的錄取通知書到了，都是燕市大學！”
“天啊，他們倆都是燕市大學？”門口有一些來買奶茶和買了奶茶正準備走的客人頓時停下了腳步圍住錢敬業。
“這也太厲害了！得靠多少分啊？聽說他們倆都是一個學校的，哪個高中來著？”
“對呀，好像是咱中福市第一中學吧？我家孩子過兩年也要上高中呢，不知道能不能上第一中學，唉，真是愁死人了，那死孩子成天讓他認真讀書，他就是不聽！”
葉清舒和正在對門給人診病的展軒瑾聽到錢敬業的話，都從屋裡出來了。
“展大夫，你家孫女居然考上燕市大學了，真厲害呀！”
展軒瑾出來的時候，一些認識他的客人紛紛向他道喜，有些熟客現在已經知道葉清舒和小雨都是展大夫的孫女了。
展軒瑾也是喜上眉梢地笑著回答：“都是孩子自己爭氣，平時讀書也刻苦努力。”
葉清舒走到門口招呼錢敬業：“沒想到今天來送信的居然是你，快進來坐坐，外麵太陽太曬了，先進來喝碗奶茶吧。”
“好嘞，謝謝了！”錢敬業背著軍綠色的郵差包走進去坐下，然後拿出葉清舒跟展明煦的錄取通知書。
展明煦離開之前跟錢敬業說好了，要是他的通知書到了，直接交給葉清舒就行。
葉清舒讓小雨給錢敬業盛了一碗奶茶，再把展明煦的那一份交給爺爺拿著。
然後拆開自己那一份，這麼多人巴巴地在這裡等著看，她還是拆開給大家夥看個熱鬨好了。
裝著通知書的是一個大信封，封麵上寫著‘錄取通知書’幾個大字，然後就是收件人葉清舒，以及寄件單位燕市大學招生處。
打開之後，裡麵才是錄取通知書本書。
錄取通知書封麵頁是幾個大字‘燕市大學錄取通知書’，打開之後第一行正中是燕市大學四個字。
第二行是學生錄取通知書，第三行則是很有年代感的某某同誌，你已被燕市大學某係某專業錄取，請於幾月幾號至幾月幾號到校之類的字樣。
最後落款是學校名字以及日期，上麵還蓋著學校公章。
信封裡還有一張紙，上麵寫著一些開學注意事項之類的。
葉清舒拆錄取通知書的時候，旁邊的人裡三層外三層地圍著看，看完之後嘖嘖稱奇。
這件事情，估計夠他們喝點兒小酒，磕點瓜子嘮一年，他們中福市就今年他們看到的，有兩個考到了本國頂尖學府，剩下沒看到的還不知道有幾個能考上大學。
就算考上的不是自家的孩子，本地的學生高考成績好，本地人也是與有榮焉的。
葉清舒拆開看過後，把通知書都收好，然後去展明煦家給他打電話，錢敬業喝完奶茶，也背起郵差包給人送通知書去了，這包裡還有不少呢！網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：