今天午飯吃的早，午飯過後，沈疏珩便驅動輪椅去了後廚。
後廚有史以來第一次迎接主人的到來，正在刷碗的傭人在他的目光之下好不自在，乾活乾的倒是更利索了。
楊姨跟在他身後，有些忐忑地說：“沈少，您是想要點什麼？”
沈疏珩問她：“家裡有雞肉嗎？”
“有的有的。”楊姨連忙點頭。
在沈疏珩身邊呆了這麼多年，她見到沈疏珩還是會覺得緊張。
但是很奇怪，最近幾個月她忽然覺得沈疏珩好了很多，氣場沒有以前那麼可怕了，不知道是不是因為結婚了的緣故。
“拿一些雞腿肉給我。”沈疏珩又說。
楊姨疑惑地看著他，問道：“您這是……”
“做辣子雞丁。”
辣子雞丁！！！
一個從來不吃辣的人要做辣子雞丁？！
楊姨眨眨眼睛，問道：“您想吃嗎？我來做就好……”
“不，”沈疏珩道：“做給彆人吃。”
楊姨聞言笑起來：“您是想做給夫人吃啊？”
沈疏珩輪椅停了一下，想了想，搖了搖頭。
“哦……”楊姨心裡有些失望：還以為要見證少爺溫柔的愛了呢，誰知道竟然不是給少夫人做的，真是個悲傷的故事。
緊接著，她就見證了更加悲傷的故事。
灶台從來就不是為沈疏珩設計的，比他輪椅的高度要高，楊姨覺得，他一定在第一步就會放棄了。
沒想到沈疏珩淡定地來到了灶台前，按動了一個按鈕，輪椅緩緩地升高到一個合適的高度。
——她以前怎麼不知道沈少的輪椅還有這個功能？！
完了，看來今天廚房是保不住了。
她應該寄希望於沈少的廚藝嗎？
沈疏珩拿著手機，手機裡的菜譜很是詳細，看來他是不打算求助於自家的廚娘了。
楊姨幫他把辣椒、蔥薑之類的準備好，又拿過來幾隻瓶瓶罐罐：“這個是生抽，這個是老抽……”
“我會看。”
“……”好的。
幾隻雞腿解凍之後被放在案板上，沈疏珩拿起了刀。
“少爺，這個我來切！”
“不用。”
沈疏珩抬手阻止她，嚇得楊姨一個急刹車——沈少你手裡拿著刀呢不要瞎比劃啊！！！
她正準備說“您小心不要切到手”，就聽見沈疏珩目光冷冷地瞥過來：“你們可以出去了，我不喜歡有人打擾我工作。”
“……”楊姨勉強笑了笑：“那、那祝您一切順利……”
想要做菜，現在網上都有詳細的菜單，在沈疏珩看來，那菜單和化學實驗流程也沒有什麼區彆。
首先是雞腿，要切成小塊。
沈疏珩看著網上的圖片，估算了一下雞塊的大小，順利的把雞腿肉從骨頭上剖下來，切成了小塊。
切到手是不可能的，這種蠢事怎麼可能會發生在他的身上呢？
第一步，切塊，完美。
第二步，醃製。
薑一塊，蒜三個，一個切成絲，一個切成小丁，備用，這個簡單。
鹽，適量，料酒，適量。
……等等，這個“適量”是什麼意思？
沈疏珩再次看了一遍教程裡的那段話：“將雞肉醃製入味……”
既然是醃製的話……那應該是完全覆蓋了，才會比較均勻。
首先，放鹽。
那麼，放多少才算是放夠呢？沈疏珩拿著鹽罐，陷入了沉思——雞肉是生的，又不能嘗。
過了一會兒，他拿起罐子裡的小勺，在雞肉上麵均勻地灑了一層。
用勺子拌了伴，鹽粒很快就不見了。
看來是太少了。
他又放了幾勺，直到攪拌之後，肉的表麵全部可以看到鹽粒為止——這樣應該就比較均勻了。
第二步，放料酒去腥。
生肉聞起來確實很腥。既然要均勻，應該淹沒了比較好。
咕咚咕咚小半瓶下去，料酒堪堪淹沒了雞肉。
鹽粒融入了料酒。
……鹽是不是有點少？
沈疏珩又拿起鹽罐放了幾勺鹽。
這樣看上去就比較好了，應該可以達到“入味”的要求。
加入其它調料，攪拌醃製，大約二十分鐘。
菜譜裡麵說要用熱油，他也看了圖片，應該是沸騰起來比較好，畢竟油的沸點高，大約是要多等一段時間，所以他決定在醃製的時候同時把油加熱。
沈疏珩拿著手機，淡定地看了一會兒財經新聞，覺得做菜也沒有那麼難。
二十分鐘後，肉應該是醃好了，油也沸騰了。
很好。
用長長的火鍋筷子夾起一塊沾滿了料酒的雞塊，丟進油鍋裡看看情況，不出意外應該非常完美。
雞塊進去了。
“滋啦——！”
沈疏珩猛地一推灶台，坐著輪椅滑了好遠，碰到身後的桌子才“砰”的一聲停住。
他看著手背上和西服衣領上濺到的油花，又看了看依然在不遠處往外飛濺的熱油，再次陷入沉思。
“哎呦怎麼了這是？！”楊姨聽到聲音趕忙跑了進來，這幾十分鐘她沒有一秒心裡是安生的，就在外麵走來走去。
果然，一進來，她就看到了在料酒中遊泳的雞塊和沸騰的熱油。
二話不說，趕緊頂著鍋蓋過去關火！
等油終於平靜下來，沈疏珩撫了撫心口，才重新接近了灶台。
他當然知道料酒之類的液體進入兩百多度的熱油之後會迅速汽化……他隻是剛剛沒想到而已。
誰料到做個飯還需要時刻想著這樣的化學知識呢？他看向楊姨的眼中瞬間多了幾分尊敬。
“哎呦我的少爺啊，你怎麼放了這麼多料酒？油熱了就行了，怎麼都煮沸了呀，誰跟你說……”她一回頭，看到沈疏珩的眼神，立馬閉上嘴。
唯一一塊放進油裡的雞肉被楊姨撈了出來放進一旁的盤子裡，沈疏珩看著那一團黑乎乎的東西，有點不死心地拿過筷子，嘗了一口。
沈疏珩：“……”
這仿佛是一坨鹽，還有點糊。
他麵無表情地移動到垃圾桶旁，把嘴裡的東西吐掉。
“唉……”楊姨又看了看他，還是沒忍住：“做飯哪兒是那麼簡單的事兒啊？您以前連廚房都沒進過，第一次做不好正常，唉不過您想給誰做什麼吃的，我來做就好了，保證好吃！”
她說的對，沈疏珩心想，做飯確實沒有那麼簡單。
但是他忽然又想到那天在耳機中聽到的那句——
“楊姨我愛死你了！”
撒嬌一樣。
說不定有一天……
沈疏珩輕咳了一聲：“不用了楊姨，我自己來吧。”
“您真的行麼？”楊姨滿臉愁容。
沈疏珩沒有回答，把手機裡的那個菜譜鏈接發給了助理，然後打電話過去：“把這個菜譜精確化，對，所有用量精確到克，油的溫度精確到度，再準備一個溫度計……對，用來測油溫。”
楊姨：“……”
沈疏珩掛了電話，再次看向她：“看，沒有什麼問題是解決不了的。”網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：