“我要不要出錢？”陳原秋聽著有點懵。
“你出什麼錢，你又沒田又沒地，也不用著使喚牛。”陳老漢回了句。
“哦哦哦。”
鹵豬腸暫時沒法賣，紅燒肉鹵豬蹄一天利潤有限，蝦醬饅頭現在一天能賣百來個，利潤有，卻得分成四份，雖然他拿大頭，陳玉平仍覺得這攢錢攢得有點慢。
他琢磨著再整個什麼吃食出來，不能往鎮裡跑得就地取材。
一時間沒想到合適的，當他走進菜園裡摘青蔬時，瞧著一園子翠綠，當即就想到了個合適的小吃。
多麼合適做素鍋串串啊！
素鍋串串和麻辣燙很相似也和火鍋有點像，與兩者又略有不同。
素鍋串串最最重要的是鍋底，味道好不好能不能勾住人，就看鍋底的火候夠不夠地道。
二十六進鎮裡，手頭寬鬆的陳玉平又購買了回大料，不缺錢的他，各香料買了個齊全。
區區一個素鍋串串，他壓根不用往鎮裡，直接進屋挑揀一番就能湊齊。
除了大料，高湯也是關鍵。
陳玉平提前往三大爺家去了趟，說好明兒要什麼骨頭，上麵留點肉腥彆剔太乾淨，同時還把錢給付了。
自家沒有養鴨子，但大伯家有，又去買了隻鴨回來。
次日，雞鳴三聲，天才蒙蒙亮，陳老漢陳老爹夫夫剛出屋，還沒走進灶屋，就見三兒子迷迷澄澄的從屋裡出來。
“醒這麼早？”陳老爹很意外，便是趕集也沒見他起這麼早。
陳老漢道：“八成是上茅房。”
“阿父，阿爹，早啊。”陳玉平邊打哈欠邊往外走：“阿爹，一會留個灶給我，我要熬個高湯。”
陳老爹見狀問：“你去哪？”
“上三大爺家拿骨頭和肉。”
“還是我去吧。”瞧著這一步三搖晃，陳老爹都擔心這孩子半道睡路旁：“你擱家裡呆著，我去。”
辰時末，太陽在半空掛著，散發著陣陣熱量。
陳玉平的串串鍋底出來了，小爐子搬到樹蔭下，香噴噴地鍋底擱上，一旁的桌上放著串好的素串，用乾淨的紗布蓋著。
“平哥兒這是什麼？真香。”柳桂香忍不住咽了咽口水。
陳玉平拿了幾個素串：“二嫂嘗嘗就知道了，鍋底我沒放太辣，講究個鮮香。”他還另外調了辣椒油，小小一碗辣椒油，可費了他不少功夫，裡頭一道一道的添了不少調料，又香又辣，吃著相當開胃。
“好了，二嫂你嘗嘗。”
柳桂香接過兩串，放在嘴裡細細品嘗：“好吃！好爽口好香。”兩串很快就吃完了，砸吧嘴，滿滿的全是回味無窮：“平哥兒打算怎麼賣？”
“一文錢兩串。”
雖是鄉下隨處可見的素菜，但柳桂香卻覺得，平哥兒新整的這個素鍋串串生意肯定會特彆紅火。
好吃啊，吃了還想吃，有點兒停不下來。她可不好多吃，這是要賣錢的。