“沒，我腳傷才剛好，得撿輕省的事做。”
陳玉平笑而不語。
崔元九一臉憨厚。
陳原秋趕著牛車緩緩靠近老屋。
沈樂眼尖，遠遠地就看見站在屋簷下的崔元九和陳玉平，扯著嗓子就喊：“九哥，平哥兒。”
喊完話，他麻溜兒的跳下牛車，顛顛兒的往前衝。
“樂哥兒。”陳玉平記得這個愛笑的哥兒，熱情的打著招呼。
“平哥兒我來蹭飯吃。”他笑嘻嘻地說著話，神態大方坦蕩。
“歡迎歡迎。”
崔元九領著他往堂屋去：“你怎麼來了？”
“剛送完趟鏢。”沈樂叭叭叭地倒苦水：“九哥，你不在鏢局，這鏢局真是沒法開，我這趟跟著外出，差點兒就把命給搭進去了，幸好我機靈反應快，雖說沒死人，兩個重傷三個輕傷，我怕死，我決定了，辭了鏢局的事。九哥，我來跟你混怎麼樣？”
“不怎麼樣。”
“九哥，咱們多年兄弟，你不至於見死不救吧！”
崔元九對他的哀嚎無動於衷，撩了撩眼皮，給出兩個字：“太假。”
沈樂抿了抿嘴，神情喪喪。
陳玉平端了碗茶進來：“樂哥剛從縣城回來？”
“對啊，九死一生。”沈樂拍拍胸膛，說得很誇張：“平哥兒，你缺不缺人手，我跟你混口飯怎麼樣？”
“彆搭理他。”
“九哥！”
“你家鎮上兩個鋪子還不夠你吃飽飯？”
沈樂撇嘴：“這能一樣？我回了家，就得任由他們的擺布，我才不要。”
崔元九眼神微動，不知想到了什麼，沒有再說話。
“是樂哥兒啊，我聽著聲音有點耳熟，好久不見樂哥兒過來，今兒晚上留下來吃個飯。”陳老爹沒進堂屋，就站在門口搭話，他手裡還拿著個笸籮，裡麵裝著紅豆，有好有壞準備挑撿挑撿。
“好啊好啊。”
陳老爹就喜歡他這爽朗的性情：“眼下家裡正在建三合院，倒是不好開小灶，隨著鄉親們一道吃，一葷一素一湯，改明兒三合院建成，你再來時，讓平哥兒多張羅兩個菜。”
“有葷有素有湯，已經夠好了，還是平哥兒的好手藝，我現在就有點泛饞。”
“喜歡就好，晚飯多吃點。”說著，陳老爹就走了。
晚飯乾豆角炒臘肉，蒸芋頭，野菜菌湯。
知道三兒子今年要搭建房屋，舊歲陳老爹特意多熏了百來斤臘肉，也曬了不少乾菜。
架不住人多，才吃了兩三回臘肉和乾菜就沒剩多少了。
臘肉陳玉平切得特彆薄，油熱後，倒鍋裡略略翻炒，很快鍋中飄出臘肉獨特的迷人風味，一個字，香！
煸炒後的臘肉，顏色是淺淺地焦黃，散發著濃鬱的油脂香，與新鮮的豬肉煸炒出來的香味完全不同，臘肉煸炒出的油香，其香味仿佛是把勾子，能香進骨子裡，引得饞蟲蠢蠢欲動。
臘肉很薄，出了油香，迅速往鍋裡放花椒乾辣椒蔥薑蒜末，兩下翻炒，濃香撲鼻，層次分明，爽！令人沉醉。
最後放乾豆角。
加少量水，蓋上鍋蓋，燜上小會功夫。
掀開鍋蓋的瞬間，灼人的熱氣迎麵撲來，一股子極為霸道的香辣，如龍卷風襲向嗅覺。
——啊
陳玉平忍不住了，拿起筷子夾了點放嘴裡：“我嘗嘗味。”
真好吃！
感謝老天爺給他的金手指，讓他能吃到如此美味的家常菜。
“阿爹，你也嘗嘗。”獨樂樂不如眾樂樂，陳玉平給阿爹夾了一筷子：“這菜，特下飯，比上回的乾鍋野豬肉還要好吃。”
陳老爹樂嗬嗬地笑：“喜歡吃，咱們今年多曬點乾豆角。臘肉本來就比一般的葷腥要香，這味兒，中！”豎起大拇指，誇得真心實意：“你阿父今晚肯定又得多添一碗飯。”
“沒事，我有經驗，特意多煮了半個木桶飯。”
沈樂頻頻往灶屋看，仿佛餓了八輩子：“老幺啊，你真幸福，天天能吃到平哥兒做的飯菜。我都聞出來了，這是乾豆角炒臘肉吧，我最喜歡吃的一道菜，這也太香了叭！”
“我覺得，我是這世間最幸福的幺弟！”陳原秋得意洋洋無比自豪。
沈樂深深地讚同這話，一個勁兒的點著頭：“什麼時候能開飯？老幺你去問問。”
“應該快了，素菜是蒸芋頭，早就在灶上蒸著，乾豆角炒臘肉出來了，就差一個野菜菌湯。”
“還有蒸芋頭啊？”沈樂瞪圓了眼睛：“有沒有放辣椒醬？”
陳原秋想了想：“還真不知道，可能不會放，蒸芋頭孩子們也能吃點，你要想放，可以自己放，家裡有辣椒醬。”
“太好啦！老幺你真的好幸福。”沈樂激動的拍著他的肩膀，瞅了眼不遠處的崔元九，眼巴巴地嘀咕了句：“我也想住在陳家，九哥這日子過得也太滋潤了叭，難怪舍得縣城的繁華，說離開鏢局就離開鏢局。”
崔元九冷冷地看著這倆吃貨。
世間最幸福的幺弟？嗬！
作者有話要說： 下飯章來了
二更在晚上
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