黃琛和柳氏大喜。幫著伯府管庶務，他們也會兼搭著做些自己的生意賺錢。但這不是長久之地，不小心得罪了當家人，或是當家人換了，這條財路也就斷了。他們自己還開了個布莊，賣的江南絲綢和高麗布料都是跟著伯府進的，生意不錯，但要送不少錢財孝敬伯府當家人和大管家、采買。
而這個酒樓憑著這幾樣新鮮菜蔬應該很快打開局麵。再想著聚滿香開張不過兩個多月，賣的紅腸和香包肉不止得京城人的喜歡，很多外地人來了都要去買來嘗嘗。這個外甥女兒，變化超過出了他們的想象。
飯後，兩個孩子走了，韓莞和黃琛夫婦繼續討論酒樓事宜。
商量至深夜。韓莞先說了酒樓的經營策略及發展規劃，最後說了股權分配。現在他們都沒多少錢，酒樓鋪子暫時租，她出七百兩銀子，黃家出三百兩銀子，股份七三分。先把酒樓開起來，韓莞會提供新菜種和新菜品，酒樓裡的事黃琛要多操心。
韓莞前世和沈意都喜歡美食，清閒下來夫妻兩個會自己做菜，電腦上還存了許多菜譜。他們不僅喜歡吃美食，還喜歡看飯店的裝修及擺盤，覺得這也算藝術，照了許多照片存在電腦和手機上。特彆是韓莞，她前世的職務是銷售總監，幾乎大半時間陪客戶吃飯，看的吃的也就更多。
聽了韓莞的規劃後，黃琛提出，他家有一個價值二千多兩銀子的兩層鋪子，口岸尚可，租給彆人做點心生意，他願意把那個鋪子拿出來，不出三百兩銀子，他要占四成股份。
他這樣，從短期效益上來說屬於吃大虧了。
柳氏吃驚地看著他，韓莞也有些吃驚。
黃琛笑道，“我這麼做基於兩個理由。一個，那幾樣菜品橫空出世，有了先機的酒樓生意肯定好。再看看莞娘開的聚滿香，我信她，願意多投入多占有。短期看我吃虧，但長期我不會吃虧。二個，莞娘完全可以自己做酒樓生意，帶著我，一定是想幫舅舅。我是長輩，不想占晚輩的便宜。另外，我想我們再送伯府一成乾股，他們可做我們的倚仗。”
這個時代也有乾股，就是分紅的時候白送他們錢。
黃琛有這個遠見和魄力讓韓莞更加看好他。
韓莞看看柳氏，她雖然有一絲不讚同，但選擇服從丈夫。
韓莞笑道，“好，就這麼辦，之前我也想送乾股給伯府的。”又對臉色不太好看的柳氏說，“舅母信我，舅舅一直對我們姐弟疼愛有加，我記著他的情，不會讓他吃虧。”
這話又把柳氏說笑了。
韓莞把七百兩銀子的銀票交給黃琛，並說好，酒樓名字叫“聚滿樓”，以後黃強跟著他跑腿，籌建酒樓事宜。又讓黃琛先找個帳房，當酒樓帳房的同時，兼任聚滿香的帳房。
聚滿香地方小，即使再賺錢也不可能兩個多月就賺七百兩銀子。這個外甥女兒已經遠遠超出黃琛的認知，黃琛沒問她錢是怎麼來的，痛快接過銀票。