老爺子拖長尾音,特意吊他們的胃口。
不過看他這個樣子師承顏反而放心下來了，老爺子在廚房的脾氣可比李鴻德差的多，現在既然還有心思和他們開玩笑,就證明不管是他還是薛臻成績都還不錯。
否則就不是開玩笑，而是一頓臭罵。
而且，原本師承顏對自己的味覺就挺有信心的。
老爺子做的這份爆炒牛蛙腿，光是辣椒他就吃出來三種，還有紅油和花椒,一個不小心就會忽略其中一種味道的同時...也是真的辣啊！
師承顏就吃了三口，現在嘴巴裡麵辣味還是一陣陣的，一點也不消停。
雖然知道自己的胃喝冰水不太好，師承顏還是沒忍住,又喝了兩口，才道：“爺爺你就彆賣關子了，有什麼問題就趕快告訴我吧！”
師青崖看了他手裡的冰水一眼，道：“怎麼去九雲待了幾年,現在連辣都吃不了？吃辣彆配冰水，對胃不好,你去前台拿一壺菊花茶來喝。”
“等我知道結果了就去。”其實並不是很想喝溫水的師承顏決定敷衍一下。
本身辣味就把舌頭刺激的熱熱的，再喝一點熱水總感覺辣味被放大了,實在是折磨。
見他應下,師青崖就把那兩張紙交換了一下,再還給他們。
師承顏這下拿到的就是薛臻的答案。
薛臻的字比較狂亂，師承顏都是憑借直覺在辨認這些字。
牛蛙、乾小米椒、新鮮的二荊條、切成絲的青椒、稍微磨碎的花椒、紅油、洋蔥、料酒、醬油、生薑、玉米澱粉、鹽、真正的大蒜、豆瓣醬、紫蘇、蒜葉、糖。
正兒八經做這道菜肯定不是像這樣越複雜越好的,這不是在故意刁難他們嗎。
對於薛臻的答案師承顏並不意外，就算味道十分微弱的糖他們也都嘗了出來。
但是薛臻卻看著師承顏的答案皺了眉頭，拿起筷子又嘗了一口那道菜。
仔細的咀嚼了一番之後,才慢慢舒展了眉頭，搖了搖頭，道：“這也太絕了，誰想出來的，裡麵還放了點胡椒粉，被這麼多辣味給藏的死死的。”
師青崖聞言，笑道：“本來也沒放多少，沒指望你們能吃出來的。”
但是師承顏卻吃出來了，所以薛臻剛剛才會是那副表情，還忍不住伸筷子再去嘗，他剛剛嘗第一遍的時候是真的完全沒有吃出來，後麵知道了答案之後再去嘗才勉強分辨出來。
“今天就先到這裡吧，你們也緩一緩，記得喝溫水啊！”
已經把手裡的冰水喝完了大半的師承顏：心虛.jpg
當天晚上八點，師承顏出現在醫院的輸液大樓。
“你這個胃還敢拿冰水配辣椒吃？平時我也沒見你按時吃過藥，不進醫院你就瞞著我是吧？”老爺子被他氣得不輕。
這個孫子打小讓他省心，今晚這一出實在是讓他擔心。
不是真的扛不住，師承顏絕對不會興師動眾的跑到醫院來。
實際上，要不是師青崖把他抓了個正著的話，師承顏的打算是直接拜托薛臻給他送醫院，然後自己掛完水就打車回去。
已經被醫生教育過一頓的師承顏低著頭，心虛的不敢多說話。
他的胃會成這個樣子，工作的原因占一大部分，他自己的原因也占一小部分。
剛離開北安市去九雲上大學時，吃慣了老爺子和家裡師兄們手藝的他吃不慣學校那高校圈知名的黑暗料理，前後二者的上下落差實在是太大了，所以剛入學時對吃飯也不那麼熱衷。
學校電器查的嚴，也不可能自己做飯，前兩年靠著出色的身體素質，胃倒是還過得去。
後麵大三開始跑一些劇組演些配角，這下就不僅僅是飲食不規律，連作息也變得不太規律了，經過了幾年社會毒打後，不管多難吃的飯都能吃下去了，但是胃也在雙重不規律下壞掉了。
大學畢業後正式進入社會，一言不合就是酒桌，娛樂圈更是尤其喜歡在酒桌上談生意。
師承顏英俊的臉這個時候就給他拖了不小的後腿，女人看他長得帥愛灌他，男人嫉妒他受女人歡迎也愛灌他，要不是學了一手裝醉的好演技，他這個胃就更彆想要。
所以說他不喜歡酒桌文化，是菜不好吃嗎？
承露居可很少在吃飯的時候有人大量喝酒，因為喝個酒的功夫，桌上的菜就得被彆人全吃完。
好在師承顏經常鍛煉身體，其他的零件還是比較正常的，偶爾那麼一兩個零件出問題也不至於一下子就給他打垮，吊了幾個小時的水之後，雖然還沒到活蹦亂跳的地步，但是好歹是在忍受範圍內了。
歇了兩天，也連吃了兩天少油少鹽的素菜之後，師青崖才終於宣布他這次養病期勉強過去了。
師承顏抱著自己剛買的保溫杯，怒喝一口枸杞水給自己壓壓驚。
這段時間他們兩個的識味訓練還在繼續，不過像第一天那種“純辣地獄”沒有再出現，而是變著花樣把其他的口味融合在一起。
也沒有再作怪，故意把菜做的詭異，而是抱著如何融合味道使彆人吃不出來的角度進行的研究。
就比如像師承顏做的青梅醬，就把青梅和陳皮的味道融合的非常的自然，最重要的是還更有特色，更加的好吃。
為了給師承顏他們訓練識味，老爺子還久違的研究出了不少的新菜式，承露居的菜單又迎來了新一波的更新。
這波菜色普遍好評，同樣還是延續了承露居一貫辣為主調的風格，但是做出了更多樣化的改良。
師承顏看著這些新菜每次都特彆的饞，奈何隻能在識味訓練的時候嘗上一筷子，師青崖還要求他一定不能空腹。
被胃拖了後腿的師承顏下定決心，為了以後能更放肆的吃美食，還是稍微養一養自己這個胃吧！
對於他的“嬌弱”，薛臻自然很是嘲諷了他一波。
如果忽略薛臻邊上看著火的砂鍋裡麵正是給他燉的人參煨豬肚，那師承顏肯定捏緊拳頭就上去讓他瞧瞧“嬌弱”的病人這砂鍋一般大的拳頭。
這道菜薛臻也不常做，還是跟著網上的方法學的，算是和藥膳沾點邊。
也是正好家裡有中秋節的時候彆人送的老參，老爺子正愁沒地方消耗呢，家裡就多了一個病號。
人參單獨燉湯的話，會有比較濃厚的藥味，喝起來和藥也沒太大的區彆，但是作為輔助材料和豬肚或者雞之類的材料一塊兒頓的話，就會有不一樣的風味。
把買來的豬肚用食鹽麵粉之類的洗乾淨以後，取適量的糯米，清洗後縫入豬肚中，然後放在砂鍋中，加水加點枸杞、乾薑、蔥白以及少量乾花椒，最後放入簡單炮製過的人參。文火慢燉幾個小時，一直燉到裡麵的材料全部爛熟，豬肚和參的風味完全融合在一起，整個廚房都能聞到這股鮮香。
他們家平時是不會特意煲湯喝的，因為擅長菜係的不同，承露居也沒有太出挑的湯品售賣，就算有也是以雞鴨或者排骨為主要原材料的基礎類湯，並不算很有特色，像人參煨豬肚這種湯品更是完全不在他們的日常食譜中。
因此聞到這個味道，不僅僅是作為病號本人的師承顏躍躍欲試，薛臻作為這鍋湯的製作者本人都產生了一些期待。
就連老爺子也說，待會兒出鍋了給他留一小碗湯嘗嘗味道。
揭開蓋以後，就能看到湯是微微的乳白色，濃重帶青，撲鼻而來的是濃鬱的藥材香味，然後才是豬肚本身的香味，最後還有一點微不可聞的花椒香，如果不細心的話，根本聞不出來。
豔紅的枸杞隨著微微滾起的湯上下翻滾，豬肚也燉到收縮，被裡麵包裹的食材撐得圓滾滾的。
師承顏小心翼翼的把湯鍋端到休息室的桌上，薛臻也拿了幾幅碗筷，還有一把熟食專用的小刀過來。
輕輕劃開豬肚，便露出裡麵的晶瑩剔透且吸飽了湯汁的糯米，雖然豬肚已經被破開，但是裡麵的糯米卻沒散開。
薛臻小心的切開一半，然後把這一半又分成四小份放入碗中，最後每個碗裡盛上半碗湯。
砂鍋裡麵還剩下大半，薛臻把砂鍋往師承顏麵前一推，道：“剩下的都是你的晚飯，不過我沒準備你的碗。”
分出來的四份每份都不算很多，不過本身他們也就是嘗嘗，一份是薛臻自己的，剩下的是承露居其他三位廚師的。
他們當廚師就是這樣，平時做了什麼不太常做的，都會留一份給其他人品嘗一下，有什麼問題也能及時討論。
隻負責吃的師承顏自然是沒有任何的意見。
湯汁入口鮮香濃鬱，豬肚軟爛入味，就連裡麵的糯米吃起來都不膩歪，薛臻畢竟是高級廚師，火候和調味的掌握已經非常好了，哪怕是第一次嘗試的人參煨豬肚，在師承顏吃起來就已經很不錯了。