第50章 第50章(2 / 2)

莫嫂子“之前劉大娘就在家屬院提過很多次,說她小女兒長得漂亮,性子也溫柔,孝順樂於助人……誇了一大堆,還托我們幫忙給找對象,這一次,看來是把人接過來了。”

蘇魚微歪頭“誇了一大堆,好像都沒有什麼實質的東西”

莫嫂子“我們聽著都像客套話,沒有見過人之前,大家都不敢應下幫忙找對象這件事,也就是淑真忙前忙後打聽了。

蘇魚∶“不先應下是對的。”

“哎,到了,你做番茄土豆燉牛腩要做哪些活,我來幫你打下手,看完我再回家去弄。”莫嫂子跟著蘇魚回家,手動了動。

蘇魚放下東西,雖然時間離午飯點還很早,但現在先把番茄土豆燉牛腩做好,等陸紹宗回家,他們就能立刻開飯,於是,她便帶著莫嫂子進廚房忙活。

“嫂子,這塊牛腩要先用水泡一下,泡掉血水,嫂子你也先把牛腩用水泡一下。”

莫嫂子驚訝“血水還要泡水洗掉這血也是好東西啊,洗掉不是很浪費‘

蘇魚認真跟莫嫂子解釋“嫂子,這不是浪費,如果不泡掉血水,牛腩吃起來口感不好,這樣泡一泡,還能洗掉牛腩上的雜質。”

“以前吃的牛肉確實腥味比較重,難道是因為我沒有泡水?”莫嫂子想起曾經在市裡國營飯店點過的鹵牛肉,人家大師傅做的好吃,她自己的做的,真的隻能說是在吃肉。

蘇魚笑“嫂子你說你要跟我一塊做,所以,你今天就聽我的,行不?”

“行,怎麼不行?這要泡多久?”莫嫂子想了想,決定還是聽蘇魚的。

蘇魚“時間不太夠,隻能泡一個小時,之後加冷水一塊焯水也能去掉腥味。”

蘇魚在家一邊看書,一邊等著,莫嫂子則是乾脆把東西先拿回家,把牛腩泡上水,反正兩家一前一後離得很近,一小時嗖地一下子就過去了。

莫嫂子掐著時間過來,但這次她不是一個人,身後還跟著兩條小尾巴,是隔壁文淑真家的勝男,和莫嫂子的女兒YY,兩個小姑娘同齡,好得兩個人跟一個人似的,這會兒還手牽手呢。

蘇魚一看她倆就笑“你們兩個來了。”

勝男立刻說“蘇阿姨,我來看你做菜”

丫丫也點頭“聽我媽說很好吃,蘇阿姨,這個番茄牛腩真的很好吃嗎”

勝男點點丫丫“不是番茄牛腩,還要加上土豆,是番茄土豆燉牛腩。”

丫丫晃晃紮著兩個衝天辮的小腦袋,苦巴巴皺著臉說∶“我不喜歡吃土豆。”

莫嫂子“小孩子不可以挑食,而且土豆很好吃,還很飽肚子,土豆可是個好東西。”

丫丫硬是搖頭。

蘇魚不由笑了“說起這道菜,我最喜歡的就是裡麵的土豆,軟軟糯糯的,又香又綿,比牛肉還好吃。”

“比牛肉還好吃真的”勝男吃驚地瞪大眼,“除了糖,竟然還有比肉好吃的東西”

蘇魚笑眯眯點頭“對啊,不過,這是我個人的想法,不代表所有人哦。”

勝男舔.舔嘴巴,她知道蘇阿姨不騙人的,所以裡麵的土豆肯定很好吃,雖然可能比不上肉和糖,但肯定很好吃。

莫嫂子”真的啊小蘇”

“嫂子,我騙你跟勝男丫丫乾嘛,我就喜歡吃裡麵的土豆,等會我還得多放一點土豆呢。”

我家土豆有的是,放多一點,還能少煮點飯。莫嫂子一拍手,立刻這麼定下,這就苦了丫丫,小姑娘不喜歡土豆就是不喜歡。

蘇魚見到丫丫那張苦臉,一直笑個不停,跟個小大人似的。

不過,笑完,蘇魚就開始乾活,洗乾淨泡過血水的牛腩,切塊。

莫嫂子一眼不錯地看著蘇魚動作“這牛腩切這麼大塊我還以為是切薄薄一片。”

蘇魚“如果是做水煮牛肉那就切薄片,現在是燉牛腩,大塊的吃著才好吃,把牛腩切塊,還要放進鍋裡過一遍水,加兩片薑去腥,記得是把切好的牛腩放進冷水裡一塊煮開,不要用熱水……

莫嫂子記下,等水燒開,鍋裡浮上一層浮沫,蘇魚用勺子把浮沫弄掉,莫嫂子看得心臟一緊;這些東西也不要我看著這些不是油嗎

蘇魚搖頭這是雜質,吃了不好。

莫嫂子隻能默默點頭,之後蘇魚再做什麼,她也沒有再勸,一一記下步驟,把焯水後的牛腩放進冷水裡洗,然後燒火,加入調味料……

“不要急著放土豆,等到要出鍋前半小時左右再放,其實把土豆用油炸一遍更好吃,我沒有做這一步,現在就讓它在這裡慢慢燉,蘇魚蓋上蓋子,嫂子,怎麼樣?

莫嫂子有點為難“我是記住了,但這步驟有點多,可能還得你再說一遍。”

蘇魚想了想,說“要不這樣,讓丫丫勝男她們在這裡幫我看火,我過去先陪你做完前麵的步驟,之後你自己放土豆

莫嫂子“好要麻煩你了。”又叮囑丫丫乖乖看火。

蘇魚認真地看著兩個小姑娘,說看火這個重要任務隻能交給你們兩位同誌了,你們能不能完成任務呢

被大人委以“重任”,勝男丫丫兩個小姑娘頓時昂首挺胸,大聲說“能保證完成任務”還像模像樣地給蘇魚敬了一個禮。

蘇魚想想,也回敬了個禮。

莫嫂子在邊上看得直笑,覺得蘇魚其實也跟丫丫她們一樣,像個小孩子。

蘇魚幫忙莫嫂子做好那鍋牛腩,便立刻離開回家,雖然沒有什麼不放心的,但到底是看火,所以蘇魚覺得還是要儘早回家,不能留兩個小孩子在那裡蹲著看火。

隻是,當蘇魚走在她和文淑真家房子中間這條小道時,卻被人叫住了。

“這位同誌。”

蘇魚抬頭嗯