產品研發與店鋪裝修如火如荼的進行著，葉安與裝修師傅們談好價格後，留元寶監工，他也就可以歇一歇了。不得不說，元寶的死心眼有時候還蠻有用的，按照葉安的吩咐，對工程質量要求的很高。
而等硬裝完成後，軟裝就更不必費心了。有誰能想到，這個時代竟然出現了“小微企業孵化器”！這還是房東與葉安講的，在汴梁有一種叫“作坊”的地方，來此地做生意的商戶可以到作坊預領貨物、櫃子、桌椅之類東西。隻需有人或店鋪擔保，不必墊錢，等之後賣了貨物，再回來付還作坊本錢。
這對現在的葉安來講，簡直是雪中送炭。三十幾貫看似不少，但租下店鋪已經花得七七八八，要是再買其他東西，恐怕就要拙荊見肘了。
最近一段時間都在店鋪與家裡奔波，搞得葉安又請了好些天假。等再回到學校與範純仁狄詠二人見麵時，不由嚇了一跳，“你們倆怎麼瘦成這幅樣子？減肥了嗎？”
範純仁與狄詠看樣子少說瘦了十斤，少年本身就不胖，尤其是狄詠，個子還高，這樣一來都有些脫相了。
“哦，你說這個啊，不過是有些苦夏，大家年年都這樣。”範純仁不在意的擺了擺手。少年精力旺盛，新陳代謝快，馬上入伏了，瘦點兒再正常不過，就連圓潤的郭中和都清減了不少。
狄詠冷峻的站在邊上點頭，“而且這個時候菜比較少，能吃的就那幾樣，過段時間反而好些”練武的火氣尤其旺，他顯然比旁人更遭罪。
葉安仔細思考片刻，旋即明白過來，其實就是吃不好吧……之前也說過，大宋人人都是食羊狂魔。這個時候的官二代們，早中晚都少不了羊肉。油膩的東西吃太多，每天又都是那幾樣，不瘦才怪。
“要不，你們來我家，我下廚準備些菜色，正好過兩天店鋪開業，提前慶祝一下。”
葉安提議的自信滿滿，以為範狄二人都會欣喜若狂。結果對麵頓了下，方才猶豫點頭。
“什麼鬼？你們不是吃過我做的炸鮮奶嗎？”葉安鼻子都要氣歪了，自打穿越，他以為自己一直都是廚神小福貴的北宋代言人，這種反應著實令他頗受打擊。
狄詠嚴肅糾正：“那是炸果子，不是菜，我上我也行”
“咳，不過既然葉兄開口了，我二人一定捧場。”範純仁出來打圓場。
“……那真是謝謝你們了。”葉安怒氣衝衝，原本他是打算做些清涼消暑的，現在嘛，哼哼！
等放學回家，葉安便讓元寶去集市買一尾肥點的鱖魚，一筐石螺和半塊豆腐。分彆用來做臭鱖魚、螺螄粉和臭豆腐，他要搞個全臭宴臭死他們！
元寶膽戰心驚的將材料遞給麵目猙獰的郎君，然後一溜煙跑遠。
葉安取了些粗鹽，把魚身細細的塗了一遍，之後掛在通風的地方晾曬。其實仔細想來，這東西也跟如今的鹹魚差不多，不過鹹度要輕上一些。
然後又把石螺泡在水中，讓其吐出泥沙。這種螺比田螺小些，味道更鮮甜，但腥味稍重，所以這個時候就要用酸筍搭配。
其實如果是自然發酵而成的酸筍，剛出壇的時候，氣味完全不衝。不過是帶點微微的酸味和筍的清香，葉安上輩子曾有機會吃過，感覺脆嫩又水靈，口感很極佳。
但這種顯然違背了葉安的初心，他醃筍的時候特意加大了醋的用量。不僅如此，還放到外麵高溫發酵，想必最後成品定當臭不可聞！
最後便是葉安喜愛的臭豆腐，因為元寶隻買到了水豆腐，沒辦法，他隻能親自動手。將白白嫩嫩的水豆腐壓製成豆腐乾子，再與隔壁賣醬菜的借了些隔年留下的爛鹹菜汁，捏著鼻子將豆乾放進去。無視元寶一副要昏過去的樣子，把盛放的壇子封好口，埋到地底下，待數天之後取出。