第10章 一個小條件(2 / 2)

反倒是崔棲潮自己,從員工那裡聽說了其他四個食堂有點陰陽怪氣的樣子,主動找了其他四個老板過來聊天。

他們五個站在一起,畫風也是格格不入,年紀上就差了一大把,其他四人幾乎都是崔棲潮叔叔輩的了。不過知道崔棲潮的身份,他們也不敢當著崔棲潮的麵擺長輩的款。

“想必大家也知道,我在一食堂,其實主要目的是散心,所以我更願意看到所有人都開開心心。”崔棲潮將一疊紙拿了出來,“我這裡有幾道食譜,都是易於烹飪的菜色,不會因為準備細致就耽誤太多功夫,隻要保證原料新鮮,品質達到標準,學生們都會買帳,也就不存在學生用餐過於不均衡,一食堂一頭大的問題了。甚至如果你們有意做出其他改變,我還可以提供其他現行菜譜。要在一食堂打廣告也不是問題,我可以引流過去。”

這幾個食堂的老板隻愣了一會兒,就笑逐顏開。以崔棲潮的關係,硬要人家改回去,肯定是杠不過的。倒是他提出的這個方法很好,很為大家著想,何樂而不為啊。

學校就這麼大,一點動靜大家都知道了。一食堂的廚子以前水平也沒見多高啊,還不是有了個極為詳細的食譜。

對於食堂菜說,其實時間的掌握和調料多少很重要。掌握配料,也需要經驗,一般廚師做出來的菜都可能油汪汪的,而非崔棲潮控製下恰到好處的清爽,何況是大鍋煮的食堂菜。

再有,作為大鍋菜,分量極多,保持質量需要翻炒均勻。

快速均勻的翻動菜很多人都能做到,能去食堂上班也得有膀子力氣,但是,控製時間就不是人人都行了。

拿大鍋素菜打個比方吧,大鍋菜有個後熟期,也就是蔬菜裝入容器後,餘熱會繼續加溫,使得蔬菜更熟爛。

如果一開始就炒熟了,放置一段時間後蔬菜過熟,口感就不好了。炒得過生,又會出現夾生的情況。

要剛剛正好,達到最佳的口感?太難了!

但是,什麼時候見學生反映過一食堂的菜過於油膩或太清淡?他們也有人讓員工從一食堂打菜來嘗,單裝一份當是小炒都沒問題。

這不是廚師經驗充足,炒得剛剛正好,而是達到了出色的水平——他們甚至疑惑崔棲潮為什麼非賴在學校食堂裡,你有這個方法能控製成品水準高但波動不高,出去開連鎖餐飲不賺翻了啊,味之林乾得過就有鬼了。

“當然,我也有一個小小的條件。”崔棲潮看著眾人道。

居然還有條件,不會是要出錢買食譜吧?那得看要價多少了,不過分的話其實可以接受。四個老板盯著崔棲潮看,“請說。”

崔棲潮淡淡道:“我希望,在各位的食堂裡,也將盆栽與草皮都換成辣椒。而且,所有種植步驟也嚴格遵守我的意見。”

老板們:“…………”

這個條件意外到大家都噎了一下,他們知道崔棲潮把後山都刨了種菜,可並不知道崔棲潮……這麼愛種植。

交換條件竟然是在他們的地盤也種上菜,到底是對自種菜有多熱情啊!

不過提到自種,他們自種的辣椒質量好像確實特彆好,辣椒油成色與普通不同,這是在C大都出了名的。合理推斷,後山的蔬菜,說不定也比市麵上的要好。

不管怎麼說,這麼好的條件,不必多加思考,眾位當然是第一時間答應了。就是心裡想,看這個認真態度,不大像玩票啊。

他們逐一和崔棲潮握手,既然都合作上,就更不吝惜誇獎了。

“小崔總真是大方,大度,大氣啊!”

“對對,你看來C大才多久,一食堂接待量節節攀升。”

“說實話我也吃了一食堂的菜,還有那個辣椒油,不愧是自種的,味道就是特彆好,可以說獨具風味。”

“辣椒種植品質就特彆好,崔總專業啊,在國外留學時學的是……?”

崔棲潮想了想這裡的資料,說道:“大學是國際政治,研究生轉了金融。”

崔棲潮說得太過自然,仿佛讀金融出來正常就業方向就是種辣椒,所以種得那麼好……導致都沒人問得出那你為什麼不從事專業工作。

老板們沉默了幾秒,乾笑道:“啊哈哈哈,難怪現在這麼優秀……”

有關係的吧,學了政治和金融對種菜一定有幫助的對吧?

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